Hà Nội bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết và Lễ hội Xuân 2026

Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà vừa ký ban hành Kế hoạch số 326/KH-UBND về việc bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026.

Kế hoạch nhằm tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm trong dịp Tết và mùa Lễ hội Xuân; nâng cao trách nhiệm của các cấp, các ngành từ thành phố đến phường, xã trong việc triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.

Thời gian triển khai Kế hoạch từ ngày 25/12/2025 đến hết ngày 20/3/2026, tập trung vào hai nội dung trọng tâm là công tác truyền thông và công tác kiểm tra liên ngành.

UBND TP yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND các phường, xã phối hợp chặt chẽ với các cơ quan thông tấn, báo chí, đài truyền hình, hệ thống truyền thông cơ sở để tăng cường tuyên truyền về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

Nội dung tuyên truyền tập trung nâng cao kiến thức, thái độ và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết và Lễ hội; làm rõ vai trò, trách nhiệm của chính quyền các cấp, người quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. Đồng thời, huy động sự tham gia của toàn xã hội trong phòng ngừa, đấu tranh với các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc rượu, hướng dẫn lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn; kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết cũng như trong mùa Lễ hội Xuân.

Về công tác kiểm tra liên ngành, các đoàn kiểm tra của tuyến trên sẽ làm việc với Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm tuyến dưới, đặc biệt chú trọng các địa bàn trọng điểm có tổ chức Lễ hội Xuân lớn như Hương Sơn, Tây Hồ, Sóc Sơn, Sơn Tây, Mê Linh, Đông Anh…

Đối tượng kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; các chợ đầu mối, kho thực phẩm, siêu thị, trung tâm thương mại; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Trọng tâm là các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Bính Ngọ và Lễ hội Xuân như thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm…

Đối với cơ quan quản lý nhà nước, nội dung kiểm tra bao gồm việc tổ chức và hoạt động của Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm các cấp; công tác xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm; việc thực hiện các quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm; công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật và kiến thức về an toàn thực phẩm tại địa phương; hoạt động của các mô hình chuyên biệt, chuỗi thực phẩm an toàn theo điều kiện đặc thù từng địa phương.

Đối với các cơ sở thực phẩm, các đoàn kiểm tra sẽ kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật hiện hành về an toàn thực phẩm, bao gồm: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; hồ sơ công bố sản phẩm; ghi nhãn hàng hóa; nguồn nước sử dụng trong chế biến thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, bảo đảm tách biệt các nguồn gây ô nhiễm, độc hại…

Các đoàn kiểm tra khi phát hiện vi phạm phải xử lý nghiêm theo đúng quy định, tuyệt đối không để các sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, không rõ nguồn gốc, không đúng quy định về ghi nhãn hoặc có các vi phạm khác lưu thông trên thị trường.

Theo phân cấp, cấp thành phố sẽ tổ chức 3 đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm do lãnh đạo các Sở Y tế, Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương làm trưởng đoàn, tiến hành kiểm tra, kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các phường, xã.

Bên cạnh đó, cấp phường, xã có trách nhiệm thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm, ưu tiên kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn quản lý.