Gỏi bò rau thơm ăn là mê

(PLO) -Thịt bò được chế biến thành nhiều món ngon như bò hầm ngũ vị, bò xào rau củ, bò nấu cải chua... và món gỏi bò rau thơm là một món ăn đem lại cho bạn cảm giác mới lạ mà lại rất thích hợp cho mùa hè.
Hình minh họa Hình minh họa

Nguyên liệu:

Thịt bò : 500g (bạn có thể chọn thăn hoặc bắp bò nhé)

Hành tây : 1 củ nhỏ

Cà rốt    : 1 củ

Dưa chuột : 2 quả

Hành tím : 7 củ

Sả cây : 3 cây

Quất : 5 trái

Rau thơm các loại

Tỏi băm, ớt chỉ thiên bằm nhỏ

Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, hạt nêm, muối trắng.

Cách làm:

– Thịt bò luộc trong nồi áp cho 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm và 2 cây sả đập dập khoảng 20 phút cho chín mềm, vớt ra ngâm qua nước lạnh, cắt lát mỏng.

– Hành tây cắt lát mỏng, ngâm trong nước đá có chút muối. Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ thái lát vừa phải. Hành tím, sả cắt lát mỏng. Rau thơm rửa sạch, cắt đôi. Quất vắt lấy 3 thìa cafe nước.

– Đun sôi hỗn hợp gồm: 3 thìa canh nước mắm và 3 thìa canh đường (tỷ lệ 1:1), sau đó cho vào tủ lạnh.

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều hỗn hợp gồm 4 thìa canh nước mắm nấu, 2 thìa canh giấm, 3 thìa nước quất, 1 thìa cafe tương ớt, tỏi và ớt băm.

– Cuối cùng trộn hành tây, dưa chuột, cà rốt, rau thơm, hành tím, sả, thịt bò với nước trộn gỏi. Đảo nhanh và đều tay để gia vị ngấm đều.

Chúc các bạn ngon miệng!

Như Mai
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Yên tâm bay với IATA Travel Pass

Vietjet bắt đầu thử nghiệm IATA Travel Pass từ tháng 6 để chuẩn bị cho kế hoạch mở lại đường bay quốc tế.
(PLVN) - Chứng nhận đã tiêm vắc xin sẽ được tích hợp vào ứng dụng IATA Travel Pass giúp cho hành khách dễ dàng đi lại bằng đường hàng không.

Giá xăng, dầu đồng loạt tăng trở lại từ 15h chiều nay

Giá xăng, dầu tăng từ 15h chiều nay.
(PLVN) - Liên bộ Tài chính - Công Thương vừa phát đi thông báo điều chỉnh giá xăng dầu trong nước. Theo đó, tại kỳ điều chỉnh này, mỗi lít xăng E5 RON92 tăng 622 đồng, RON 95 tăng 633 đồng; các mặt hàng dầu tăng 587-787 đồng một lít, kg.

Vietjet thử nghiệm IATA Travel Pass cho hoạt động hàng không quốc tế

Vietjet là một trong những hãng hàng không tiên phong trên thế giới tham gia thử nghiệm IATA Travel Pass.
(PLVN) - Tiên phong ứng dụng các giải pháp sáng tạo công nghệ cũng như không ngừng mang tới những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, Vietjet tham gia thử nghiệm ứng dụng chứng nhận sức khoẻ số IATA Travel Pass của Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế (IATA), một ứng dụng di động để quản lý thông tin sức khoẻ trong thời đại số.

Sản lượng tiêu thụ vải tốt, giá ổn định

Vải thiều đang được tiêu thụ ổn định cả ở thị trường trong nước và quốc tế
(PLVN) -  Sau nhiều ngày huy động tổng lực các kênh tiêu thụ vải thiều, lượng tiêu thụ vải của các tỉnh như Bắc Giang, Hải Dương đã đạt kết quả khá tốt với giá ổn định, chấm dứt câu chuyện "được mùa rớt giá". 

Chặn buôn lậu, vận chuyển trái phép trâu bò vào Việt Nam

Hình minh họa.
(PLVN) - Ban Chỉ đạo 389 quốc gia đã có văn bản yêu cầu ban chỉ đạo 389 các bộ, ngành, địa phương kiểm soát, phát hiện, ngăn chặn, xử lý hành vi buôn lậu, vận chuyển trái phép trâu bò, sản phẩm từ trâu bò từ nước ngoài vào Việt Nam.

Hãy thụ hưởng, hỗ trợ, chứ đừng "giải cứu" vải thiều

Người dân trồng vải ở Lục Ngạn hy vọng mùa vải 2021 đạt kết quả cao cả về năng suất và sản lượng.
(PLVN) - Trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19 đang tiếp tục có những diễn biến phức tạp, bảo vệ thương hiệu vải thiều để tăng giá trị xúc tiến tiêu thụ là một trong những vấn đề được các hợp tác xã và chính những người trồng vải rất quan tâm.