Thế rồi một tuần sau, khi chồng đi làm về, thấy nhà cửa sạch sẽ, mùi hành tỏi phi thơm lừng. Vào bếp, thấy vợ đang lúi húi làm, chồng đứng như chết trân. Lấy nhau được 2 năm nhưng nếu chồng bận không về sớm nấu cơm, vợ lại gọi cơm hộp chứ chẳng bao giờ vào bếp. Nhìn chồng đứng há mồm, trợn mắt, vợ ngượng ngùng bảo nhỏ “anh ra ngoài chơi với bé Bi để em nấu ăn”. Bữa cơm đó là bữa ăn ngon nhất trong đời chồng nhưng thú thực, chồng phải cố nuốt và khen ngon. Tuy nhiên, tay nghề vợ càng ngày càng cao khiến chồng chẳng muốn đi ăn nơi nào cả, bận đến mấy cũng cố gắng về thưởng thức món ăn do chính tay vợ nấu.
Buổi sáng hôm nay, khi quàng chiếc khăn len mới vào cổ chồng, vợ thủ thỉ bên tai, tối anh về sớm, cả nhà ăn món ếch nấu măng chua…
…Ếch rửa lột da, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, lưu ý làm sạch da và tù và. Sau đó ướp tất cả với bột nghệ, hạt tiêu, hành củ băm nhuyễn, muối, mì chính trong khoảng 15 phút cho thịt ếch ngấm gia vị. Măng chua thái miếng vừa ăn, rửa sạch và vắt ráo nước, cà chua cắt múi cau, ớt thái lát. Phi thơm hành củ băm nhuyễn với dầu ăn, cho thịt ếch vào xào săn, đổ nước đun sôi, cho me vào. Khi nước sôi, vớt sạch bọt và bỏ me ra dầm chắt lấy nước chua. Khi chín cho măng chua, cà chua vào, nêm gia vị cho vừa ăn, sau cùng bỏ rau ngổ, răng cưa, tỏi băm nhuyễn phi thơm. Ếch nấu măng chua ăn với bún hoặc nấu trên bếp lẩu nhúng rau đều ngon…
Đi giữa trời đông, nhớ lời vợ nói ban sáng, tự nhiên lại thấy cổ họng nghẹn lại. Chính món ăn này 10 năm trước đã hàn gắn tình cảm gia đình mình.
Quang Anh
