Đưa cơm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn

(PLO) - Với hai loại nguyên liệu chính là cá thu, củ cải chắc các bạn sẽ thấy nó rất bình thường nhưng với món ăn này chúng ta sẽ biến chúng trở nên vô cùng đặc biệt bởi hương vị đậm đà khó quên và tất nhiên không thể thiếu được vị cay đặc trưng của Hàn.
Đưa cơm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn

Nguyên liệu :

-        2 con cá thu cỡ vừa

-        2 củ khoai tây lớn

-        250g củ cải trắng

-        Một ít hành lá

-        2 trái ớt đỏ, 2 trái ớt xanh

-        Gia vị: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, một ít bột gừng, 150ml nước dùng.

-        2 củ hành tây.

-        1 củ tỏi.

Kết quả hình ảnh cho cá thu kho củ cải

Cách làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn.

-        Cá thu các bạn rửa sạch sau đó dùng giấy ăn thấm khô cho hết nước.

-        Cắt cá thành những khúc vừa ăn.

-        Khoai tây gọt sạch vỏ rồi cắt thành những khoanh tròn.

-        Củ cải cũng gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng vuông lớn.

-        Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc.

-        Ớt xanh, ớt đỏ cũng cắt thành những lát lớn.

-        Hành tây bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ.

-        Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Kết quả hình ảnh cho cá thu kho củ cải

Bước 2: Các bước thực hiện món cá thu kho củ cải kiểu Hàn.

-       Cho hành tây vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hành tây.

-        Sau đó, đổ hành tây ra bát qua một cái lưới lọc và bắt lọc lấy nước ép hành tây.

-      Bước tiếp theo, cho các gia vị sau vào bát nước ép hành tây: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, một ít bột gừng, 150ml nước dùng, tỏi băm.

-        Khuấy bát nước ép hành tây để các gia vị được tan hết. Như vậy là chúng ta đã có phần nước kho cá.

-        Tiếp theo, các bạn lấy một chiếc nồi cỡ vừa.

-        Lớp thứ nhất, các bạn xếp củ cải xuống đáy nồi.

-        Xếp tiếp thứ hai là khoai tây.

-        Lớp thứ ba là cá thu.

-        Cuối cùng đổ phần hỗn hợp nước kho cá vào.

-        Và rải ớt xanh, ớt đỏ, hành lá lên khắp mặt cá.

-        Sau đó, bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn.

-        Khi nước sôi, điều chỉnh cho lửa nhỏ xuống, chỉ để lửa liu riu để om cá cho thấm gia vị.

-        Khi nước kho cạn gần hết, chỉ còn sền sệt thì có thể tắt bếp.

-        Múc cá ra đĩa cùng củ cải, khoai tây, tưới thêm một chút nước kho lên trên cùng ớt và hành lá.

-        Thịt của cá thu dễ hư thối, chóng bị phân hủy, nhất là trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm, và vì thế có thể gây ngộ độc nếu ăn phải cá ươn. Trừ khi được xử lý và bảo quản kỹ, cá thu phải được chế biến thành thức ăn ngay trong ngày. Bởi vậy, các bạn cần chú ý trong cách mua cá thu và trong cách bảo quản cá nữa nhé.

Kết quả hình ảnh cho cá thu kho củ cải

Như Mai(TH)
Cùng chuyên mục
Giá gas giảm là tín hiệu tích cực cho người tiêu dùng trong bối cảnh giá tiêu dùng tăng cao.

Giá gas bán lẻ giảm mạnh trong cơn “bão giá”

(PLVN) - Trái ngược với đà tăng của giá xăng dầu, giá gas bán lẻ từ hôm nay - 1/7 sẽ giảm tháng thứ ba liên tiếp; trong đó, bình 12 kg có mức giảm hơn 7.000 đồng; bình 45kg giảm hơn 26.000 đồng tuỳ từng công ty.

Đọc thêm

VNPT HKD sẵn sàng nhiều tiện ích hỗ trợ hộ kinh doanh

Hệ sinh thái VNPT HKD sẵn sàng nhiều tiện ích hỗ trợ các hộ kinh doanh.
(PLVN) -  VNPT đã phát triển và triển khai VNPT HKD – Hệ sinh thái ứng dụng phục vụ Hộ kinh doanh tích hợp các nghiệp vụ Hóa đơn điện tử VNPT Invoice, kế toán, kê khai thuế, nộp thuế điện tử... phục vụ hoạt động sản xuất, kinh doanh linh hoạt trong mọi địa điểm và thời gian linh hoạt.

Giá xăng trong nước có thể 'hạ nhiệt' vào ngày mai?

Giá xăng dầu hôm nay -30/6 (Ảnh minh họa).
(PLVN) -  Ghi nhận vào 7h30 sáng nay - 30/6 (giờ Việt Nam), giá dầu thô thế giới quay đầu giảm. Trong khi đó, giá xăng dầu trong nước được dự báo có thể sẽ hạ nhiệt sau 7 lần tăng liên tiếp. Mức giảm phụ thuộc vào việc điều hành quỹ.

Giá xăng kéo CPI tháng 6 tăng mạnh

Giá nhiều nhóm hàng thiết yếu, đặc biệt là giá xăng tăng cao đã đẩy chỉ số giá tiêu dùng tăng cao trong tháng 6.
(PLVN) - Tổng cục Thống kê vừa công bố, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 6/2022 tăng 0,69% so với tháng trước, tăng 3,18% so với tháng 12/2021 và tăng 3,37% so với cùng kỳ năm trước. Mức tăng của CPI tháng 6/2022 được ghi nhận là cao nhất trong giai đoạn 2016-2022.

Đồng USD phục hồi trở lại, Euro quay đầu giảm

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sáng nay - 29/6 (theo giờ Việt Nam), đồng USD quốc tế phục hồi trở lại sau chuỗi ngày thấp điểm. Hiện, Chỉ số Dollar Index (DXY), đo lường đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) đứng ở mức 104,46 điểm, tăng 0,40 % so với phiên giao dịch trước đó .

Thương vụ đầu tư bị từ chối vì yêu cầu 'doanh thu nghìn tỷ'

Start up Kim Dung thuyết trình trong chương trình.
(PLVN) - Shark Tank Việt Nam mùa 5 – Tập 4 có sự xuất hiện của Phạm Thị Kim Dung – Chủ tịch kiêm nhà sáng lập Sữa Hạt D2 và Trần Giản Lâm – Giám đốc kinh doanh và cổ đông của công ty. Thương vụ này gặp khó bởi được Shark Phú yêu cầu đẩy doanh thu lên 1.000 tỷ đồng/năm mới chấp nhận đầu tư.