Đưa cơm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn

Đưa cơm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn
(PLO) - Với hai loại nguyên liệu chính là cá thu, củ cải chắc các bạn sẽ thấy nó rất bình thường nhưng với món ăn này chúng ta sẽ biến chúng trở nên vô cùng đặc biệt bởi hương vị đậm đà khó quên và tất nhiên không thể thiếu được vị cay đặc trưng của Hàn.

Nguyên liệu :

-        2 con cá thu cỡ vừa

-        2 củ khoai tây lớn

-        250g củ cải trắng

-        Một ít hành lá

-        2 trái ớt đỏ, 2 trái ớt xanh

-        Gia vị: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, một ít bột gừng, 150ml nước dùng.

-        2 củ hành tây.

-        1 củ tỏi.

Kết quả hình ảnh cho cá thu kho củ cải

Cách làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cá thu kho củ cải kiểu Hàn.

-        Cá thu các bạn rửa sạch sau đó dùng giấy ăn thấm khô cho hết nước.

-        Cắt cá thành những khúc vừa ăn.

-        Khoai tây gọt sạch vỏ rồi cắt thành những khoanh tròn.

-        Củ cải cũng gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng vuông lớn.

-        Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc.

-        Ớt xanh, ớt đỏ cũng cắt thành những lát lớn.

-        Hành tây bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ.

-        Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Kết quả hình ảnh cho cá thu kho củ cải

Bước 2: Các bước thực hiện món cá thu kho củ cải kiểu Hàn.

-       Cho hành tây vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hành tây.

-        Sau đó, đổ hành tây ra bát qua một cái lưới lọc và bắt lọc lấy nước ép hành tây.

-      Bước tiếp theo, cho các gia vị sau vào bát nước ép hành tây: 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, một ít bột gừng, 150ml nước dùng, tỏi băm.

-        Khuấy bát nước ép hành tây để các gia vị được tan hết. Như vậy là chúng ta đã có phần nước kho cá.

-        Tiếp theo, các bạn lấy một chiếc nồi cỡ vừa.

-        Lớp thứ nhất, các bạn xếp củ cải xuống đáy nồi.

-        Xếp tiếp thứ hai là khoai tây.

-        Lớp thứ ba là cá thu.

-        Cuối cùng đổ phần hỗn hợp nước kho cá vào.

-        Và rải ớt xanh, ớt đỏ, hành lá lên khắp mặt cá.

-        Sau đó, bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn.

-        Khi nước sôi, điều chỉnh cho lửa nhỏ xuống, chỉ để lửa liu riu để om cá cho thấm gia vị.

-        Khi nước kho cạn gần hết, chỉ còn sền sệt thì có thể tắt bếp.

-        Múc cá ra đĩa cùng củ cải, khoai tây, tưới thêm một chút nước kho lên trên cùng ớt và hành lá.

-        Thịt của cá thu dễ hư thối, chóng bị phân hủy, nhất là trong môi trường nhiệt đới nóng ẩm, và vì thế có thể gây ngộ độc nếu ăn phải cá ươn. Trừ khi được xử lý và bảo quản kỹ, cá thu phải được chế biến thành thức ăn ngay trong ngày. Bởi vậy, các bạn cần chú ý trong cách mua cá thu và trong cách bảo quản cá nữa nhé.

Kết quả hình ảnh cho cá thu kho củ cải

Tin cùng chuyên mục

Hơn 300 đại biểu từ các Sở, ngành, đơn vị, địa phương, hiệp hội doanh nghiệp và hợp tác xã đã tham gia chương trình tập huấn.

Tập huấn chuyên sâu về thương mại điện tử tại Hải Phòng

(PLVN) - Ngày 5/11, Sở Công Thương TP Hải Phòng phối hợp với Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công Thương tổ chức Lớp tập huấn, đào tạo chuyên sâu quy định pháp luật về thương mại điện tử; chống hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, buôn bán hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên môi trường trực tuyến.

Đọc thêm

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh phiên đầu tuần

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm tiếp

Giá xăng dự báo giảm trong kỳ điều chỉnh ngày mai (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai, 24/10, giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm nhẹ  70-120 đồng/lít còn giá dầu có thể giảm mạnh hơn, khoảng 330-380 đồng/lít.

Xuất khẩu rau quả năm nay có thể vượt ngưỡng 7 tỷ USD

Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD. (Ảnh minh hoạ)
(PLVN) - Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ rau quả tăng vào quý cuối năm cộng với hiệu quả từ các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 sẽ thúc đẩy xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trong thời gian tới. Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD, tăng hơn 25% so với năm 2023.

Giá vàng hôm nay: SJC và nhẫn trơn kéo nhau "đu đỉnh"

Giá vàng nhẫn trơn đang "lên đồng" khi tiến sát mốc 86,50 triệu đồng/lượng. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) -  Giá vàng SJC và giá vàng nhẫn trơn trong nước tiếp tục lên đỉnh mới. Giao dịch lúc 10h40 hôm nay (21/10), giá vàng SJC lên 88 triệu đồng/lượng, còn giá vàng nhẫn trơn tại các cửa hàng cũng tiến sát mốc 86,5 triệu đồng/lượng chiều bán ra.

Ngành đường sắt bán vé tàu qua bản đồ trực tuyến

Ảnh minh họa
(PLVN) - Ngày 21/10, Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam thông tin về việc chính thức triển khai tính năng bán vé qua bản đồ trực tuyến. Từ nay, hành khách có thể tra cứu thông tin giờ tàu chạy và mua vé ở bất kỳ vị trí nào trên thế giới mà không cần phải thông qua đại lý.

Giá vàng lên dốc đến bao giờ?

Giá vàng tăng cao kỷ lục (Ảnh: Báo Lao động)
(PLVN) - Tính đến 14h hôm nay (20/10), giá vàng nhẫn đã tăng sốc chỉ sau 1 tuần. Có thương hiệu điều chỉnh lên đến 2.400.000 đồng/lượng vàng nhẫn.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm?

Ảnh minh họa
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (17/10), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm khoảng 100-150 đồng/lít còn dầu diesel có thể giảm khoảng 150-200 đồng/lít.

9 tháng đầu năm, xuất khẩu tôm tăng 10,5%

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) - Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản cho biết, 9 tháng đầu năm nay, trong số các sản phẩm thủy sản xuất khẩu (XK) của Việt Nam, tôm mang về kim ngạch XK cao nhất, ước đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 10,5% so với cùng kỳ năm 2023.

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước
(PLVN) - Thuốc lá nung nóng, thuốc lá điện tử… là những sản phẩm thuốc lá mới đang được Chính phủ, Quốc hội và các Bộ, ngành liên quan đặc biệt quan tâm nhiều năm qua. Kết luận của Phiên giải trình hồi đầu tháng 5 của Quốc hội đã nhấn mạnh, các Bộ phải trình Chính phủ đề xuất giải pháp phù hợp đối với những sản phẩm này vào cuối năm 2024.