Đột kích cơ sở pha nước lẩu, sa tế từ nước lã và hóa chất

Hóa chất được nấu để nguội đóng thành phụ gia sa tế ớt, nước lẩu
Hóa chất được nấu để nguội đóng thành phụ gia sa tế ớt, nước lẩu
(PLO) -Bất ngờ kiểm tra cơ sở chế biến các loại phụ gia, nước lẩu, nước sa tế không có giấy phép kinh doanh, cơ quan chức năng đã phát hiện hàng ngàn sản phẩm được làm từ nước và hóa chất không rõ nguồn gốc chuẩn bị xuất ra thị trường. 

Đột kích kho sản xuất nước lẩu

Ngày 23/11, thiếu tá Nguyễn Quốc Dũng – Đội trưởng đội cảnh sát kinh tế Công an thị xã Thuận An (tỉnh Bình Dương) xác nhận, đơn vị này vừa phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương kiểm tra một cơ sở chế biến phụ gia bằng hoá chất và thu giữ hàng ngàn sản phẩm có nguồn gốc không rõ ràng.

Theo đó, khoảng 14h ngày 22/11, cơ quan chức năng liên ngành bất ngờ kiểm tra hành chính cơ sở sản xuất gia vị thực phẩm Gia Hưng Phát (địa chỉ tổ 9, khu phố 2, phường An Phú, thị xã Thuận An) do bà Trịnh Thị Nga (SN 1989, HKTT xã Xuân Tín, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, tạm trú phường An Phú)  làm chủ.  

Tại thời điểm kiểm tra có hàng chục công nhân trực tiếp đang “sản xuất” nước sốt lẩu thái, nước màu cốt dừa, sa tế tôm… bằng cách trộn nước lã với các hóa chất không rõ nguồn gốc. Tại đây, cơ quan chức năng phát hiện, thu giữ gần 7000 hũ Sa tế ớt, hơn 300 hũ sa tế tôm, sốt lẩu thái 360 chai, nước màu dừa 960 chai… được đóng chai, lọ thành phẩm. 

Bên cạnh đó, nhiều xô, chậu hóa chất khác được nấu chín đang chờ để nguội đóng chai, dán mác. Tất cả các loại phụ gia được chủ cơ sở cho dán mác Gia Hưng Phát và An Phát. Tuy nhiên, chủ hai nhãn hiệu trên lại không thể xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh cũng như các giấy tờ liên quan đến chất lượng sản phẩm khi được các cơ quan chức năng yêu cầu. 

Theo lời khai của các công nhân, công thức tạo ra các loại sản phẩm này vô cùng đơn giản, chỉ cần quan sát một lúc là thuộc lòng. Tùy từng loại thành phẩm mà cho từng loại hóa chất, lượng nước khác nhau. Khi đã cân, đo, đong, đếm bằng cách ước lượng bằng mắt thì trộn đều hỗn hợp cho vào nồi nấu chín rồi đổ ra các chảo lớn hay xô, chậu lớn. 

Khi hỗn hợp này nguội sản sẽ được công nhân múc đổ vào các lọ nhỏ, đóng nắp, dán nhãn mác chờ xuất ra thị trường. Tuy vậy, khi trả lời cơ quan chức năng về những sai phạm của cơ sở mình, bà Nga vẫn biện minh cho rằng đây là lần đầu cơ sở sản xuất chế biến chất phụ gia nên chưa hoàn thành các khâu kinh doanh chứ không có ý vi phạm pháp luật. Phải khi được hỏi về nguồn gốc các hóa chất dùng để sản xuất các sản phẩm trên thì bà chủ cơ sở này mới im lặng.

Các thành phẩm nước lẩu, sa tế chờ tuồn ra thị trường
Các thành phẩm nước lẩu, sa tế chờ tuồn ra thị trường

Siêu lợi nhuận bất chấp sức khỏe người dùng

Bà Nga trình bày, cơ sở của mình mới hoạt động, các thành phẩm cũng chưa có đầu ra ổn định, chủ yếu sẽ được phân phối cho các đại lý nguyên liệu chế biến ở các chợ tiêu dùng và quán lẩu trên địa bàn. Theo kế hoạch, khi lô hàng sản xuất đầu tiên tiêu thụ an toàn, chủ cơ sở sẽ có triển khai sản xuất hàng cho thị trường tết ở các tỉnh phía Nam. 

Ước tính giá cho mỗi sản phẩm phụ gia đem bán có giá ở thị trường từ 10 ngàn – 20 ngàn (tùy vào khối lượng). Như vậy, một lô hàng khoảng vài ngàn chai phụ gia sau khi xuất kho sẽ thu về hàng trăm triệu đồng.

Trong đó, tính chi phí mua nguyên liệu hóa chất giá rẻ, các vỏ mác sản phẩm tự làm thì chỉ mất khoảng 1/4 – 1/5 số tiền bán ra. Vì vậy, có thể thấy lợi nhuận từ việc sản xuất hàng hóa bằng hóa chất khá cao, khiến nhiều người không thể bỏ qua.

Để có biện pháp xử lí phù hợp, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương đã tổ chức niêm phong toàn bộ hóa chất, sản phẩm của cơ sở bà Nga để xử lí. Đồng thời, thu giữ các loại hóa chất, bột màu, bột sánh, dầu ăn tổng hợp đang chờ chế biến. Riêng các phương tiện máy móc sử dụng trong quá trình sản xuất phụ gia như  máy in date, máy đóng nút, nồi nấu, bếp… cũng bị thu giữ. 

Đại diện cơ quan chức năng nhận định, một số loại hóa chất không rõ nguồn gốc được cơ sở bà Nga sử dụng làm nguyên liệu nước lẩu, sa tế… nhìn bằng mắt thường thấy rõ có dang bột bánh, bột màu đỏ, bột hương liệu ớt tạo mùi. Các loại hóa chất trên thường có nhiều ở chợ Kim Biên (quận 5, TP.HCM). Mỗi kg hóa chất mua với số lượng lớn chỉ khoảng vài chục ngàn/1kg. Khi pha chế với nhiều hóa chất khác và nước thì cho ra lò hàng trăm chai nước lẩu, sa tế thơm phức.

Theo ghi nhận của PV, trên thị trường hiện có rất nhiều cơ sở sản xuất, chế biến phụ gia tại nhà và kinh doanh các sản phẩm này không đúng quy định cho phép.

Bà Nguyễn Thị A. (45 tuổi, chủ cơ sở sản xuất phụ gia tại huyện Hóc Môn, TP.HCM) chia sẻ: “Gia đình tôi cũng chuyên sản xuất chất phụ gia như nước lẩu, nước sốt lẩu, sa tế, nước chao… nên nắm rõ mọi quy trình chế biến. Thực tế, sản phẩm phụ gia nào cũng cần đến hóa chất làm phụ liệu, nhưng ở mức cho phép thì sẽ không gây hại cho sức khỏe con người”. 

Còn nếu, người sản xuất đặt  lợi nhuận lên hàng đầu, làm theo cảm tính không có sự phân chia tỉ lệ hóa chất phù hợp thì hiển nhiên đã vi phạm quy trình an toàn chất lượng thực phẩm. Bởi vậy, các cơ quan chức năng cần phải có trách nhiệm trong việc kiểm tra về độ an toàn của những cơ sở sản xuất kiểu tư gia, tự làm theo kinh nghiệm.

Một số hộ kinh doanh nguyên liệu thực phẩm tại chợ Kim Biên (quận 5, TP.HCM) cho biết: Việc buôn bán nguyên liệu phụ gia không bị nghiêm cấm vì nó là nghề mà các hộ kinh doanh đã đăng kí đóng thuế cho nhà nước. Nhưng do tính siêu lợi nhuận, có những người sẵn sàng nhập nguyên liệu hóa chất không rõ nguồn gốc, hoặc nguồn gốc từ Trung Quốc về với giá cực rẻ. 

Khi các hóa chất giá rẻ đem bán cho người tiêu dùng, người sản xuất thì không thể đòi hỏi yêu cầu về độ an toàn hay chất lượng. “Theo kinh nghiệm chúng tôi, để sản xuất 100 chai nước lẩu hoặc sa tế thì có thể sử dụng đơn giản một nửa kg bộ màu (hương liệu ớt) + bột báng (bột năng)+ đường hóa học+muối… sẽ cho ra những chai nước lẩu theo ý muốn”, một chủ kinh doanh “bật mý”. 

Như vậy, với tỉ lệ tự pha, tự chế biến nước lẩu, sa tế theo sở thích các chủ cơ sở sản xuất phụ gia thì về lâu dài sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng con người, thậm chí các loại bệnh tiêu hóa, đường ruột, ung thư cùng sinh ra từ việc dung nạp nhiều hóa chất.

Thiếu tá Nguyễn Quốc Dũng cảnh báo: Thời  điểm  này, nhiều cơ sở kinh doanh sản xuất hàng hóa với số lượng lớn để phục vụ Tết Nguyên đán năm 2017 đang phát triển mở rộng. Vì vậy, không ít cá nhân tổ chức sẽ coi đây là cơ hội để kinh doanh  làm giàu, dẫn đến việc sản xuất hàng hóa, thực phẩm giả, nhái, lậu… 

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, an ninh trật tự cho người dân trên địa bàn, cơ quan công an sẽ phối hợp tích cực với các cơ quan liên ngành liên tục kiểm tra thường xuyên liên tục với các cơ sở chế biên thực phẩm. Nếu phát hiện bất kì sai phạm nào chúng tôi sẽ xử lí nghiêm minh. 

Qua sự việc này cũng là lời cảnh báo người tiêu dùng khi mua thực phẩm, nguyên liệu phụ gia cần kiểm tra nhãn mác, mua của những cơ sở có thương hiệu, được kiểm định y tế, cơ quan chức năng để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Đại diện cơ quan CSĐT công an thị xã Thuận An cho biết, để xử lí nghiêm minh theo quy định của pháp luật, cơ quan chức năng sẽ tiến hành lấy mẫu toàn bộ số lượng hóa chất, sản phẩm của cơ sở của bà Trịnh Thị Nga để xét nghiệm kiểm tra đưa ra hướng xử lí. Đồng thời, yêu cầu đại diện cơ sở bổ túc hồ sơ, tài liệu liên quan phục vụ điều tra.

Tin cùng chuyên mục

Còn tồn tại nhiều rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm khi người tiêu dùng đặt thức ăn qua ứng dụng online. (Ảnh minh họa - baochinhphu.vn)

Đặt đồ ăn online và nguy cơ tiềm ẩn

(PLVN) - Đặt thực phẩm online qua ứng dụng đã trở thành thói quen của nhiều người, đặc biệt tại các đô thị lớn. Không thể phủ nhận rằng hình thức này mang lại nhiều tiện ích, tuy nhiên, đằng sau đó là hàng loạt những nguy cơ tiềm ẩn về chất lượng thực phẩm, sức khỏe người dùng và những vấn đề về trách nhiệm pháp lý khi sự cố xảy ra.

Đọc thêm

Động thái từ Bộ Công Thương trước “làn sóng” Temu

Logo của sàn thương mại điện tử Temu.
(PLVN) -  Trước làn sóng hàng giá rẻ của Temu xâm nhập vào thị trường Việt Nam, Bộ Công Thương đã chỉ đạo Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số liên hệ với nền tảng này để yêu cầu tuân thủ các quy định pháp luật. Trong khi đó, lãnh đạo Bộ cũng thúc đẩy các biện pháp tăng cường giám sát, đảm bảo chất lượng sản phẩm và áp thuế, nhằm bảo vệ thị trường nội địa và duy trì sự cạnh tranh lành mạnh.

Temu – “Thiên đường” mua sắm giá rẻ hay bẫy “tiền mất, tật mang”?

Temu – “Thiên đường” mua sắm giá rẻ hay bẫy “tiền mất, tật mang”?
(PLVN) -  Dù đang được quảng cáo rầm rộ và thu hút người dùng Việt Nam với những ưu đãi giá rẻ bất ngờ, sàn thương mại điện tử Temu hiện vẫn chưa đăng ký hoạt động hợp pháp tại Việt Nam. Điều này đặt ra nhiều lo ngại về tính minh bạch và chất lượng sản phẩm, vì vậy người tiêu dùng nên thận trọng để tránh những rủi ro không đáng có.

Hàng nhập kém chất lượng và mối lo về an toàn thực phẩm

Sản phẩm hồng sấy từ Trung Quốc có màu sắc bắt mắt, không cần hút chân không vẫn không hư hỏng, giá thành thấp và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. (Nguồn: NM)
(PLVN) - Vào mùa, thị trường bánh mứt, hoa quả sấy trong nước đang trở nên sôi động. Đáng lo ngại, khá nhiều trong số này là hàng nhập từ Trung Quốc nhưng lại “núp bóng” hàng Việt, bán tràn lan trên mạng với giá rẻ, mẫu mã bắt mắt, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.

Thuốc lá Jet tại Việt Nam: 100% nhập lậu, có bao gồm hàng giả

Lực lượng chức năng Campuchia phát hiện và triệt phá cơ sở sản xuất, đóng gói thuốc lá giả.
(PLVN) -  Ngày 7/10 vừa qua, toà án tỉnh Thbong Khum, Campuchia ra lệnh tiêu huỷ 23 loại tang vật bị tịch thu từ một cơ sở sản xuất và đóng gói thuốc lá giả mà lực lượng chức năng tỉnh này đã phát hiện và triệt phá. Điều đáng nói là trong số tang vật thu được có nhiều thùng thuốc lá giả nhãn hiệu JET, một loại thuốc lá ngoại thường được nhập lậu, buôn bán và tiêu thụ trái phép tại Việt Nam.

Cẩn trọng với sản phẩm nhãn hiệu Dr.Nara

Cẩn trọng với sản phẩm nhãn hiệu Dr.Nara
(PLVN) - Theo tìm hiểu của PV, hiện nay, tại nhiều website và fanpage trên mạng xã hội, các sản phẩm mang tên Dr.Nara được giới thiệu, quảng cáo với những từ ngữ có thể gây hiểu nhầm đây là sản phẩm có công dụng điều trị nám, tàn nhang. Kèm theo đó, nhiều website còn sử dụng hình ảnh, thông tin của các bác sĩ chuyên khoa da liễu để giới thiệu sản phẩm. Thậm chí, có nội dung rằng sản phẩm “được khuyên dùng bởi các bác sĩ và chuyên gia da liễu hàng đầu Việt Nam”.

Cảnh báo tình trạng mạo danh các tổ chức tín dụng để lừa đảo

Cảnh báo tình trạng mạo danh các tổ chức tín dụng để lừa đảo
(PLVN) -  Thời gian gần đây, trường hợp khách hàng bị lừa đảo thông qua hình thức giả danh tổ chức tín dụng ngày càng nở rộ. Dù các tổ chức đã có những cảnh báo liên tục, tuy nhiên với thủ đoạn ngày càng tinh vi và hiện đại, không ít khách hàng vẫn “tiền mất tật mang”.

Cẩn trọng với mỹ phẩm “chính hãng”, siêu rẻ trên mạng

Phòng trưng bày nhận diện các sản phẩm mỹ phẩm trên thị trường. (Nguồn: QLTT)
(PLVN) - Thị trường mỹ phẩm online đang phát triển mạnh mẽ, với sự xuất hiện của hàng loạt cá nhân và tổ chức kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội. Bên cạnh những nhà nhập khẩu chính thống, không ít kẻ lợi dụng “lỗ hổng” trong quản lý để buôn bán hàng lậu, hàng giả, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Tràn lan trang phục, phụ kiện ngành Công an trên 'chợ mạng'

Tràn lan trang phục, phụ kiện ngành Công an trên 'chợ mạng'

(PLVN) - Không gian mạng xã hội hiện tràn lan những hội nhóm quảng cáo, rao bán trang phục, phụ kiện ngành Công an. Thực trạng này khiến nhiều người băn khoăn, khi từng có không ít đối tượng xấu sử dụng trang phục này thực hiện hành vi vi phạm pháp luật...

Xuất hiện fanpage giả mạo Ủy ban MTTQ huyện Lâm Thao để lừa đảo

Hình ảnh giao diện Cổng Thông tin điện tử huyện Lâm Thao và Fanpage chính thống của Mặt trận Lâm Thao.
(PLVN) - Vừa qua, trên mạng xã hội đã xuất hiện fanpage giả mạo Ủy ban MTTQ huyện Lâm Thao (tỉnh Phú Thọ) để lừa đảo bằng cách kêu gọi quyên góp, ủng hộ cho các gia đình bị ảnh hưởng bởi sự cố sập cầu Phong Châu. Các đối tượng lừa đảo sử dụng hình ảnh, thông tin giống các trang chính thống để kêu gọi những người hảo tâm quyên góp, chuyển tiền vào tài khoản cá nhân để chiếm đoạt.

Cảnh báo fanpage giả mạo Cuộc thi Viết thư quốc tế UPU tại Việt Nam

Vietnam Post vừa cảnh báo trang Facebook giả mạo Cuộc thi Viết thư UPU.
(PLVN) - Tổng công ty Bưu điện Việt Nam - Vietnam Post vừa cảnh báo, với thủ đoạn lập fanpage mạo danh Cuộc thi Viết thư quốc tế UPU để đăng thông tin về cuộc thi giả mạo và hứa hẹn giải thưởng hấp dẫn, kẻ lừa đảo dẫn dụ học sinh, phụ huynh đăng ký nhằm đánh cắp thông tin và tài sản.