Đổi vị cho bữa cơm với cá sốt chua ngọt không thể ngon hơn

Đổi vị cho bữa cơm với cá sốt chua ngọt không thể ngon hơn
(PLO) - Món cá sốt chua ngọt đậm đà ăn kèm cơm trắng nóng hổi cực hợp đấy nhé!

Để làm cá sốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

- 500g phi lê cá

- ¾ chén bột mỳ đa dụng

- ¼ muỗng cafe bột nở

- 1 muỗng canh bột bắp

- ½ muỗng cafe muối

- 1/8 muỗng cafe bột nghệ

- 1/8 muỗng cafe tiêu xay

- ¼ muỗng canh dầu mè

- 2/3 bát con nước soda (loại soda nhạt)

- Dầu ăn

Phần nước sốt

- ¼ củ hành tây, cắt miếng vuông

- ¼ quả ớt chuông đỏ, ¼ quả ớt chuông xanh, cắt miếng vuông

- 1 muỗng canh tương cà

- 50g dứa, cắt miếng vuông

- 50ml nước ép dứa

- 2 muỗng canh giấm gạo

- 1/3 chén nước

- ¼ muỗng cafe muối

- 2 muỗng canh đường

- 1,5 muỗng canh bột bắp (khuấy đều cùng 1 muỗng canh nước)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị phi lê cá cắt thành khối vuông. Tiếp đến bạn chuẩn bị hỗn hợp bột: cho bột nở, tiêu xay, bột bắp, bột nghệ và muối trộn cùng với ¾ chén bột mỳ đa dụng rồi rót soda vào trộn đều cùng bột với dầu mè.

Bước 2: Bắc chảo ngập dầu lên bếp. Khi dầu nóng đều thì bạn cho phi lê cá nhúng bột vào chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng cafe dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông vào.

Bước 4: Đảo cho ớt và hành tây thấm đều dầu thì tiếp tục cho dứa, nước ép dứa, giấm gạo, muối, đường, nước và hỗn hợp bột bắp vào khuấy đều ở lửa nhỏ trong 2 phút.

Bước 5: Cho cá ra đĩa, trút phần nước sốt vừa nấu xong lên trên. Dùng nóng.

Phần nguyên liệu sáng tạo cực kỳ đặc biệt từ nước soda để hòa bột thay vì phần nước lọc thông thường phần sốt chua ngọt đậm đà được nấu nóng hổi rồi trút lên cá vừa chiên xong về vẫn đảm bảo độ nóng giòn cho cá mà vẫn vừa miệng hấp dẫn. Đây chắc chắn là món ăn ngon bạn nên cho vào thực đơn của gia đình.

Đọc thêm

Thị trường đồ uống, bánh kẹo vẫn trầm lắng…

Các mặt hàng đồ uống được bày ở các vị trí dễ thấy nhất. (Ảnh: PV)
(PLVN) - Những mặt hàng được người tiêu dùng mua sắm nhiều nhất cho Tết Nguyên đán gồm thực phẩm, đồ uống, thời trang và sản phẩm chăm sóc sắc đẹp, trong đó thị trường đồ uống, bánh kẹo ngày càng đa dạng, đáp ứng đông đảo nhu cầu của người dùng.

Long An: Tăng cường kết nối thương mại Việt Nam và Ba Lan

Long An: Tăng cường kết nối thương mại Việt Nam và Ba Lan
(PLVN) -  Ngày 9/1, tại Khu dân cư Nam Long Waterpoint, Bến Lức, Long An đã diễn ra Chương trình xúc tiến thương mại xuân 2025 quy tụ hơn 200 doanh nghiệp thuộc các tỉnh, thành phía Nam nhằm kết nối, tìm kiếm cơ hội đầu tư, kinh doanh giữa các doanh nghiệp tại thị trường Ba Lan.

Có nên đi đổ đầy bình xăng trong hôm nay?

Ảnh minh hoạ.

(PLVN) -  Trong kỳ điều hành ngày mai (9/1), giá xăng trong nước được dự báo tăng nhẹ từ 0,7-2,7% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.

Siêu thị đồng loạt tung khuyến mại hút khách sắm Tết sớm

Nhiều siêu thị đồng loạt tung ra các chương trình khuyến mãi. (Ảnh: PV).
(PLVN) -  Không khí mua sắm hàng hóa Tết đang dần “nóng” lên. Tại hầu hết các siêu thị, các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu dịp Tết được trưng bày tại các vị trí bắt mắt. Đồng thời, hàng loạt siêu thị đã tung ra các chương trình khuyến mại nhằm hút khách sắm Tết sớm.

Ngày mai, giá xăng có thể tăng

Ảnh minh họa
Trong kỳ điều hành ngày mai (2/1), giá xăng trong nước được dự báo tăng nhẹ từ 0,3-0,5% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.

Giá xăng trong nước ngày mai ra sao?

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Trong kỳ điều hành ngày mai (19/12), giá xăng trong nước được dự báo tăng 1,8%, trong khi giá dầu có thể tăng 1,5-2% nếu Liên bộ Tài chính - Công Thương không trích lập hay chi sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu.

Vĩnh Phúc: Đưa hàng Việt chiếm lĩnh thị trường

Sản phẩm hàng Việt được bày bán tại siêu thị trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc.
(PLVN) - Những mặt hàng “Made in Vietnam” ngày càng chiếm ưu thế tại hệ thống siêu thị, hay trong các cửa hàng tạp hóa trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc. Điều đó có được là nhờ việc triển khai sâu rộng Cuộc vận động (CVĐ) “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.