Độ an toàn của sữa tươi Cô Gái Hà Lan tăng từ 10 lên 11 lần so với chuẩn Việt Nam

(PLVN) - Đây là số liệu mới nhất được công bố trong năm 2019. Theo đó, mẫu sữa tươi của Cô Gái Hà Lan có kết quả phân tích về chỉ tiêu Tổng tạp trùng thấp hơn 11 lần so với Quy Chuẩn Việt Nam. Chỉ số này trong các năm trước là 10 lần. Đây được xem là một bước tiến đáng kể trong hành trình nỗ lực mang đến dòng sữa tươi an toàn và chất lượng của Cô Gái Hà Lan.

Sữa tươi chuẩn Hà Lan an toàn từ tỉ lệ tạp trùng thấp hơn so với quy định

Sữa là một trong những đồ uống bổ sung dinh dưỡng với số “fan hâm mộ” lớn nhất hành tinh và phổ biến với mọi lứa tuổi – đặc biệt là với trẻ em. Một trong những lý do người tiêu dùng tin tưởng loại thức uống đặc biệt này là nhờ vào độ thuần khiết và khả năng kiểm định được độ an toàn chất lượng của nguồn sữa tươi nguyên liệu.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng để có được từng hộp sữa tươi đạt chất lượng, tỉ lệ tạp trùng (hay còn gọi là tỉ lệ sinh vật hiếu khí) trong sữa phải rất thấp, tỉ lệ này càng thấp kết hợp với quy trình xử lý nhiệt càng được rút ngắn thì thành phẩm mới giữ trọn được sự tươi ngon tự nhiên vốn có. 

Tỉ lệ tạp trùng càng thấp đồng nghĩa với chất lượng và độ tươi ngon của sữa càng cao
Tỉ lệ tạp trùng càng thấp đồng nghĩa với chất lượng và độ tươi ngon của sữa càng cao

Tuy nhiên, tại Việt Nam, với đặc tính khi hậu nhiệt đới, việc kiểm soát chỉ số này ổn định và thấp hơn mức cho phép không đơn giản. Hiện nay, sữa tươi Cô Gái Hà Lan là một trong ít thương hiệu sữa có thể tự hào về tỉ lệ tạp trùng luôn dưới mức cho phép và thấp hơn nhiều lần so với quy chuẩn.

Theo công bố mới nhất, mẫu sữa tươi của Cô Gái Hà Lan có kết quả phân tích tổng tạp trùng (Total Plate Count – TPC) trung bình là 260.000 CFU/ml – thấp hơn con số 300.000 CFU/ml trước đây mà thương hiệu từng công bố, điều này cũng đồng nghĩa với việc tổng tạp trùng hiện tại thấp hơn 11 lần so với quy chuẩn Việt Nam quy định là 3.000.000 CFU/ml. 

Nỗ lực tạo ra dòng sữa tươi nguyên vị - đủ chất 

Để có được tỉ lệ tạp trùng “siêu thấp”, đều đặn mỗi ngày, hơn 170 tấn sữa từ hơn 2.000 hộ nông dân đều được kiểm soát chất lượng nguồn sữa tươi nguyên liệu và đều phải tuân thủ hàng loạt tiêu chuẩn khắt khe “từ đồng cỏ đến ly sữa”. 

Nguồn sữa tươi nguyên liệu là yếu tố tiên quyết làm nên chất lượng sữa tươi Cô Gái Hà Lan
Nguồn sữa tươi nguyên liệu là yếu tố tiên quyết làm nên chất lượng sữa tươi Cô Gái Hà Lan

Yếu tố đầu tiên để đảm bảo chất lượng nguồn sữa là công tác chăm sóc sức khỏe đàn bò. Khởi nguồn từ các hộ gia đình chăn nuôi bò sữa, bò được cho ăn các loại cỏ chất lượng cao, nghỉ ngơi ít nhất 16 giờ một ngày và nuôi trong khu vực chuồng trại thoáng khí, mát mẻ.

Bò thường xuyên được người nông dân chăm sóc và theo dõi sức khoẻ như là thành viên trong gia đình. Theo khuyến cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) cùng với việc áp dụng mô hình “Thực hành chăn nuôi bò sữa tốt”, đã giúp các nông hộ ngày càng nâng cao khả năng tự kiểm soát và sản xuất sữa tươi an toàn.

Đàn bò được chăm sóc cẩn thận để đảm bảo chất lượng sữa tốt nhất
Đàn bò được chăm sóc cẩn thận để đảm bảo chất lượng sữa tốt nhất

Yếu tố thứ hai, cũng là yếu tố quan trọng nhất, là quy trình thu mua sữa được Cô Gái Hà Lan kiểm soát nghiêm ngặt. Cụ thể, dụng cụ vắt sữa phải được rửa sạch, sát trùng, phơi khô trước và sau khi vắt sữa. Sữa sau khi vắt xong được chứa trong can nhôm, tiếp đó phải chuyển đến điểm làm lạnh sữa tươi trong thời gian ngắn nhất, tại đây sữa được làm lạnh và lưu trữ bằng bồn làm lạnh chuyên dụng ở nhiệt độ dưới 4 độ C để loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn. 

Tại điểm làm lạnh sữa tươi, sữa phải qua nhiều khâu kiểm tra nghiêm ngặt về lượng vi khuẩn, độ đạm, béo, tỉ lệ tạp trùng. Đặc biệt, Cô Gái Hà Lan chi trả thưởng cho các nông hộ có chỉ số tạp trùng thấp như một sự khuyến khích các nông hộ ngày càng nâng cao chất lượng sữa tươi nguyên liệu. Ngoài ra, việc trang bị hệ thống giám sát từ xa theo dõi và đảm bảo hoạt động làm lạnh và bảo quản sữa tươi 24/7 cũng góp phần đảm bảo chất lượng sữa tươi luôn ở trong điều kiện tối ưu nhất.

Áp dụng các yêu cầu và quy chuẩn nghiêm ngặt, sữa tươi Cô Gái Hà Lan đảm bảo sự an toàn, thơm ngon và đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng. Trong thực tế, chất lượng Hà Lan trong sữa tươi được xem là quy chuẩn về dòng sữa chất lượng và được ưa chuộng trên toàn thế giới.

 

Đọc thêm

Ô tô bay Govy AirCab chính thức nhận đặt trước với mức giá khoảng hơn 6 tỷ đồng

Ô tô bay Govy AirCab (Ảnh: CarNewsChina)
(PLVN) - Tại Triển lãm Ô tô và Chuỗi cung ứng Quốc tế Hồng Kông 2025, Tập đoàn GAC đã gây ấn tượng mạnh với màn ra mắt toàn cầu của mẫu ô tô bay Govy AirCab – phương tiện bay đa cánh quạt đầu tiên được sản xuất hàng loạt của hãng. Cùng với đó, GAC cũng chính thức mở đơn đặt trước, đánh dấu bước tiến lớn trong chiến lược gia nhập kỷ nguyên “di chuyển tích hợp không – đất”.

Xử lý 3.114 vụ vi phạm trong tháng cao điểm phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại

Xử lý 3.114 vụ vi phạm trong tháng cao điểm phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại
(PLVN) - Sau một tháng triển khai cao điểm phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ theo tinh thần tại Công điện số 65/CĐ-TTg ngày 15/5/2025 của Thủ tướng Chính phủ , lực lượng QLTT cả nước đã kiểm tra 3.891 vụ việc, phát hiện và xử lý 3.114 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý hơn 63 tỷ đồng.

Gia đình ông Trump ra mắt dịch vụ di động Trump Mobile

Điện thoại T1 của Trump Mobile (Ảnh: Trump Mobile)
(PLVN) - Ngày 16/6, tại Tháp Trump ở Manhattan, gia đình Tổng thống Mỹ Donald Trump đã công bố việc cấp phép thương hiệu cho một dịch vụ di động mới mang tên Trump Mobile, đồng thời giới thiệu một mẫu điện thoại thông minh trị giá 499 USD.

Tăng cường các giải pháp ứng phó với thuốc giả

Hàng nghìn hộp thuốc, thực phẩm chức năng bị vứt đổ đống tại huyện Bình Chánh, TP HCM. (Ảnh: CACC)
(PLVN) - Thuốc, thực phẩm chức năng giả đang trở thành vấn nạn nhức nhối gây áp lực cho hệ thống y tế, bóp nghẹt ngành dược phẩm chân chính, làm xói mòn niềm tin của người dân, cũng như là mối nguy gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nâng cao trách nhiệm của người nổi tiếng tham gia quảng cáo

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -   Hôm qua (16/6), Quốc hội đã thông qua Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Quảng cáo sẽ có hiệu lực từ 1/1/2026, trong đó bổ sung các quy định mới mục đích siết chặt trách nhiệm của người nổi tiếng, chuyên gia, người có tài khoản mạng xã hội có lượng theo dõi lớn, người có ảnh hưởng trên mạng xã hội (KOLs) khi tham gia quảng cáo.

Google Search đánh mất khả năng điều hướng người dùng đến website vì AI

Google Search đánh mất khả năng điều hướng người dùng đến website vì AI (Ảnh: Phone Arena)
(PLVN) - Việc tích hợp trí tuệ nhân tạo vào công cụ tìm kiếm đang dần thay đổi cách người dùng tiếp cận thông tin trên internet. Với tính năng AI Overview của Google và sự xuất hiện của các công cụ tìm kiếm AI như ChatGPT, Perplexity hay Gemini, lưu lượng truy cập từ Google Search đến các trang web lớn đang sụt giảm nghiêm trọng – đe dọa toàn bộ mô hình kinh doanh dựa vào lưu lượng truy cập web truyền thống.

Tiêu hủy lô hàng vi phạm trị giá hơn 2,5 tỷ đồng tại Phú Yên

Lực lượng chức năng hiện công tác giám sát quá trình tiêu huỷ.
(PLVN) -  Lực lượng chức năng tỉnh Phú Yên vừa tổ chức tiêu hủy 293 mặt hàng hóa các loại là tang vật vi phạm hành chính bị tịch thu như đồ chơi trẻ em, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng… là hàng giả nhãn hiệu, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, không đủ điều kiện lưu hành trên thị trường.

Thúc đẩy thanh toán không dùng tiền mặt

Ảnh minh họa
(PLVN) - Tại TP HCM vừa khai mạc Lễ hội Ngày không tiền mặt - Ting Ting Day 2025 với chủ đề “Thanh toán không tiền mặt thúc đẩy kinh tế số (KTS)”. Chương trình năm nay đặt mục tiêu tiếp cận tối thiểu 50 triệu lượt người tiêu dùng, thu hút hơn 5 triệu lượt tương tác trên mạng xã hội và báo chí, cùng 200 ngàn lượt tham dự trực tiếp. Đồng thời, đặt mục tiêu tăng ít nhất 20% tỷ lệ giao dịch không tiền mặt tại TP HCM trong tháng 6/2025.

Mở khóa tương lai IoT với giải pháp MegawanIoT từ VNPT

MegawanIoT của VNPT ra đời như một lời giải tối ưu, giúp doanh nghiệp vượt qua thách thức triển khai, tiết kiệm chi phí và khai phá tiềm năng chuyển đổi số.
(PLVN) - Với hơn 50 triệu thiết bị IoT dự kiến phủ sóng Việt Nam vào năm 2025, nhu cầu về kết nối ổn định, bảo mật và hiệu quả chưa bao giờ cấp thiết đến thế. MegawanIoT của VNPT ra đời như một lời giải tối ưu, giúp doanh nghiệp vượt qua thách thức triển khai, tiết kiệm chi phí và khai phá tiềm năng chuyển đổi số.

Khi “AI lừa đảo” len lỏi vào cuộc sống

Các đối tượng và tang vật vụ án đánh bạc 1.000 tỷ đồng ở Thái Bình đã sử dụng công nghệ AI tạo video khuôn mặt giả mạo của chủ tài khoản. (Ảnh: C.A Thái Bình)
(PLVN) - Mỗi ngày, phần lớn chúng ta vẫn nhận các cuộc gọi mạo danh công an, ngân hàng hay người thân. Các hình thức lừa đảo đang ngày càng biến tướng, sử dụng công nghệ cao như Deepfake, giả giọng AI và đầu số quốc tế mạo danh...

Thu giữ thêm 400 sản phẩm giả tại Saigon Square

Lực lượng chức năng kiểm tra tại Trung tâm thương mại Saigon Square (TP HCM).
(PLVN) - Gần 400 sản phẩm túi xách, ví da, áo thun nghi giả mạo các thương hiệu nổi tiếng thế giới… vừa bị lực lượng Quản lý thị trường thu giữ tại Trung tâm thương mại Saigon Square (TP HCM). 

Thu hồi lô sản phẩm sữa tắm không đạt tiêu chuẩn chất lượng

Ảnh minh họa: Internet
(PLVN) - Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế, mới có công văn gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố về việc đình chỉ lưu hành và thu hồi lô sản phẩm sữa tắm do không đạt tiêu chuẩn chất lượng do Chi nhánh Công ty TNHH sản xuất thương mại xuất nhập khẩu Tạ Minh Quang - Nhà máy mỹ phẩm Tạ Minh Quang sản xuất.