Thực tế cho thấy, không chỉ người tập thể thao, mà còn cả một lượng lớn vận động viên (VĐV) thể thao chuyên nghiệp vẫn còn quan niệm chỉ cần ăn no, ăn ngon và ăn theo sở thích để tập luyện thế là đủ. Đó là quan niệm chưa đúng và đi ngược lại với khoa học trong thể thao.
Những sai lầm trong dinh dưỡng thể thao
Một chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp với hiệu suất tập luyện sẽ giúp tăng hiệu quả trong tập luyện và thi đấu, duy trì nền tảng thể lực từ trong quá trình tập luyện, trong thi đấu cho đến khi kết thúc cuộc tranh tài. Đồng thời giữ vóc dáng cơ thể cân đối, kiểm soát dễ dàng các số đo cơ thể là lượng mỡ hay giảm thiểu nguy cơ về các bệnh do các chất thuộc nhóm chất béo gây nên.
Tuy nhiên, những người chơi thể thao còn mắc phải những vấn đề cơ bản như: thiếu kiến thức về dinh dưỡng và thực phẩm, chưa biết cách lựa chọn thực phẩm sao cho phong phú ở từng bữa ăn, ăn uống không theo kế hoạch cụ thể.
Không chỉ vậy, việc nạp đủ calo và chất dinh dưỡng cho cơ thể cũng vô cùng quan trọng. Việc cung cấp năng lượng tối ưu cho cơ thể không chỉ quan trọng đối với các hoạt động thể thao mà còn đối với sức khoẻ tổng thể của bạn. Nó giúp các vận động viên tối ưu hóa phản ứng của họ đối với việc rèn luyện và cải thiện hiệu suất thể thao.
Ngược lại, khi không nạp đủ năng lượng vào cơ thể sẽ làm giảm hoặc phủ nhận lợi ích của việc tập luyện, vì nó có thể làm cản trở kết quả hoạt động và làm giảm khả năng phục hồi của cơ thể. Ngoài ra, khi không tiêu thụ đủ calo để đáp ứng nhu cầu hoạt động, cơ thể sẽ phân huỷ chất béo và mô cơ để sử dụng làm nhiên liệu, dẫn đến mất sức bền và khả năng chịu đựng của cơ thể.
Hội Thảo “Dinh Dưỡng Nâng Cao - Thành Tích Thể Thao”
Là một phần trong chương trình hợp tác dài hạn với Ủy ban Olympic Việt Nam (VOC), Herbalife Việt Nam đã phối hợp cùng VOC tổ chức buổi hội thảo chủ đề “Dinh Dưỡng Nâng Cao - Thành Tích Thể Thao” cho 50 huấn luyện viên và vận động viên Việt Nam tại Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội vào ngày 13 tháng 12 năm 2022.
Buổi hội thảo bao gồm các nội dung “Dinh dưỡng để tăng hiệu suất thể thao” được thực hiện bởi Tiến sĩ Dana Ryan, Giám Đốc Phụ Trách Chương Trình về Hiệu Suất và Giáo Dục Thể Thao của Tập Đoàn Herbalife Nutrition và “Phục hồi chức năng để nâng cao hiệu suất thể thao” được thực hiện bởi ông Adam Waterson, Huấn Luyện Viên Thể Lực Và Sức Bền, thuộc câu lạc bộ bóng đá L.A Galaxy.
 |
Ông Adam Waterson, Huấn Luyện Viên Thể Lực Và Sức Bền, thuộc câu lạc bộ bóng đá L.A Galaxy chia sẻ về chủ đề “Phục hồi chức năng để nâng cao hiệu suất thể thao”
Ông Vũ Văn Thắng, Tổng Giám Đốc Herbalife Việt Nam và Campuchia, cho biết: “Việc mời các chuyên gia dinh dưỡng thể thao sang Việt Nam tham gia hội thảo về vận động và dinh dưỡng mang ý nghĩa thiết thực. Nền tảng dinh dưỡng mà chúng tôi đang xây dựng cho các vận động viên Việt Nam nhằm vào mục tiêu nâng cao kiến thức về dinh dưỡng cho họ, và khi các vận động viên hiểu rõ hơn về nhu cầu dinh dưỡng của bản thân cho các bộ môn thi đấu khác nhau, họ có thể áp dụng phương pháp phù hợp nhất cho mình một cách hiệu quả hơn. Chúng tôi sẽ tiếp tục chia sẻ về chuyên môn và kiến thức dinh dưỡng của mình để hỗ trợ các vận động viên Việt Nam nâng cao thành tích thi đấu”.
