(PLO) - Thời tiết của miền Bắc đang là thời điểm lý tưởng để nấm mốc phát triển, tấn công thực phẩm và đồ dùng sinh hoạt gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Bác sĩ Lưu Thị Hoa - cán bộ Y tế Hà Nội cho biết: Thời tiết nồm ẩm mùa xuân như miền Bắc hiện nay khiến thực phẩm, đồ dùng bị mốc, bị mủn hay sờ vào thấy nhờn tay thậm chí có nhớt ở các thớt gỗ, đũa ăn cơm. Các thức ăn để qua đêm bên ngoài rất dễ bị nấm mốc bởi thời tiết hiện tại là môi trường lý tưởng cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
Nấm mốc ở đũa, thớt, thức ăn tiếp xúc trực tiếp với cơ thể. Thậm chí, có những loại nấm vô cùng nhỏ (vi nấm) phát triển mà mắt thường không nhìn thấy.
Ảnh minh họa. Nguồn internet.
Nhiều loài nấm mốc phát triển trên rau củ quả, gạo đỗ, lạc... khiến chúng biến đổi màu sắc, mùi vị, giảm chất lượng, đặc biệt là các chất dinh dưỡng như tinh bột, đường, protein, axitamin, lipit, vitamin và các khoáng chất. Nấm mốc làm thối rữa hoa quả, rau, hạt ngũ cốc và tạo điều kiện cho nhiều loại vi khuẩn khác phát triển và gây hại.
Trẻ em, trẻ sơ sinh, người già và những người sức khỏe kém là những người dễ bị ảnh hưởng của nấm mốc nhất. Triệu chứng nhiễm nấm mốc bao gồm ho, thường xuyên thấy mệt mỏi, mắt và họng bị kích thích, đau đầu, da trở nên mẫm cảm hay buồn nôn, tiêu chảy mất nước gây đến suy kiệt cơ thể. Ngoài ra các bào tử nấm còn gây viêm nhiễm đường hô hấp dẫn đến ho, viêm đường hô hấp, khó thở, mệt mỏi, viêm xoang, viêm phế quản, dị ứng..
Theo BS Lưu Thị Hoa, để đối phó với nấm mốc, vi khuẩn, bát đũa, dao thớt khi dùng xong nên rửa luôn, rửa sạch, treo hoặc kê lên để thớt nhanh khô. Tương tự với đũa nên để "tãi" ra cho đũa khô chứ không nên dồn đống khiến rửa từ sáng mà đến chiều ăn thấy đũa vẫn còn ẩm, ướt. Tốt nhất, trước khi dùng nếu thấy thớt, đũa vẫn còn ẩm thì có thể hơ qua trên bếp lửa, nhiệt độ cao sẽ giúp sấy khô đũa, thớt, đồng thời diệt vi khuẩn, nấm mốc.
(PLVN) - Cục An toàn thực phẩm yêu cầu dừng lưu thông ngay các sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc và tiến hành truy xuất tận cùng nguồn gốc sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc.
(PLVN) - Trước tình hình dịch bệnh bạch hầu diễn biến phức tạp tại một số địa phương trong nước, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định đã có ý kiến chỉ đạo các Sở, ngành địa phương có trách nhiệm trong việc tăng cường công tác phòng, chống bệnh trên toàn địa bàn.
(PLVN) -Sau khi dùng bữa cơm trưa tại công ty do một đơn vị bên ngoài cung cấp, các công nhân xuất hiện các triệu chứng buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy nên phải nhập viện cấp cứu.
(PLVN) - Thông tin từ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, đơn vị vừa tiếp nhận và điều trị một bệnh nhân cho ong đốt vào đầu gối để chữa bệnh dẫn đến hoại tử cùng cẳng chân.
(PLVN) - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An mới can thiệp, cứu 1 trẻ sơ sinh bị bệnh tim bẩm sinh nặng đảo gốc động mạch. Đây là ca mổ đảo gốc động mạch trên bệnh nhi nhỏ tuổi nhất (13 ngày tuổi) và có số cân nặng nhẹ nhất (2,5kg) mà bệnh viện từng phẫu thuật thành công.
(PLVN) - Ăn mặn là thói quen phổ biến và khó bỏ của nhiều người dân, tuy nhiên việc lạm dụng gia vị, muối đã và đang gây ra ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe, có nguy cơ dẫn đến nhiều căn bệnh.
(PLVN) - Ngành y tế tỉnh Quảng Ngãi vừa ghi nhận 2 trường hợp dương tính với bệnh ho gà. Ngay sau đó, địa phương đã chỉ đạo các đơn vị trực thuộc khẩn trương triển khai các giải pháp phòng chống bệnh.
(PLVN) - Pháp y là lĩnh vực giao điểm giữa luật pháp và y học, liên quan đến vận mệnh của con người, sự thật của vụ việc, niềm tin vào công lý. Ý thức được điều này nên các giám định viên pháp y đều cẩn trọng trong từng hoạt động giám định của mình. Và cứ thế, khi cái thiện và cái ác luôn song hành tồn tại thì cuộc sống này vẫn rất cần đến bàn tay, khối óc của bác sĩ pháp y, để mang lại công bằng cho mọi công dân trước pháp luật.
(PLVN) - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình vừa điều trị thành công bệnh nhân bị uốn ván thể nặng, nhập viện trong tình trạng toàn thân cứng như khúc gỗ, suy hô hấp, sắp ngừng thở, phải mở khí quản cấp cứu và thở máy dài ngày.
(PLVN) - Thanh tra Bộ Y tế vừa có quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty Cổ phần Dược Minh Hải, Công ty Cổ phần kỹ thuật VTP Á Châu, Công ty TNHH Đại Bắc, Công ty TNHH Thương mại Dược phẩm Đông Á.
(PLVN) - Nạn nhân N.T.T (SN 1983, cư trú tại Khu 9, Thị trấn Cái Rồng, Huyện Vân Đồn) đã được các bác sĩ Trung tâm Y tế huyện Vân Đồn cứu sống sau khi bị đâm xuyên ngực và bụng.
(PLVN) - Thanh tra Sở Y tế tỉnh Lào Cai vừa ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Tô Văn Hậu (SN1988), là người phụ trách chuyên môn kỹ thuật của phòng chẩn trị Y học cổ truyền Hậu Hường (Thôn Thị Tứ, xã Võ Lao, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai).
(PLVN) - Trong 2 ngày 18 - 19/7, Hội nghị khoa học kỹ thuật chuyên ngành ngoại khoa lần đầu tiên được tổ chức tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Ninh Thuận, với sự có mặt của nhiều giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, các thầy giáo, đội ngũ y bác sĩ đến từ các trường đại học, các bệnh viện lớn trong cả nước.
(PLVN) - Cùng với sự phát triển của công nghệ, thế giới đã nghiên cứu ra các dòng sản phẩm thuốc lá mới vận hành dựa trên nguyên tắc giảm bớt rủi ro cho người sử dụng.
(PLVN) - Mới đây, một tài khoản mạng xã hội đăng tải bài viết khoe vợ vừa sinh con theo phương pháp “thuận tự nhiên” ngay tại nhà, hoàn toàn không cần đến bác sĩ, y tá, không cần đến bệnh viện.
(PLVN) - Bộ Y tế cho biết, trong 5 tháng đầu năm 2024, tỷ lệ tiêm chủng hầu hết các vaccine trong Chương trình Tiêm chủng mở rộng chưa đạt tiến độ, chỉ có vaccine phòng lao, vaccine sởi và vaccine DPT đạt tiến độ theo kế hoạch.
(PLVN) - TS Hoàng Minh Đức, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) đánh giá, tình hình bạch hầu năm 2024 đến nay chưa phải là vấn đề phức tạp, số mắc thấp, các ổ dịch nhỏ vẫn trong tầm kiểm soát, nguy cơ lây nhiễm thành dịch lớn là thấp. Các địa phương không nên lạm dụng việc cách ly diện rộng...
_TISB.JPG)
_KUIQ.jpg)
