(PLO) - Thời tiết của miền Bắc đang là thời điểm lý tưởng để nấm mốc phát triển, tấn công thực phẩm và đồ dùng sinh hoạt gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Bác sĩ Lưu Thị Hoa - cán bộ Y tế Hà Nội cho biết: Thời tiết nồm ẩm mùa xuân như miền Bắc hiện nay khiến thực phẩm, đồ dùng bị mốc, bị mủn hay sờ vào thấy nhờn tay thậm chí có nhớt ở các thớt gỗ, đũa ăn cơm. Các thức ăn để qua đêm bên ngoài rất dễ bị nấm mốc bởi thời tiết hiện tại là môi trường lý tưởng cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.
Nấm mốc ở đũa, thớt, thức ăn tiếp xúc trực tiếp với cơ thể. Thậm chí, có những loại nấm vô cùng nhỏ (vi nấm) phát triển mà mắt thường không nhìn thấy.
Ảnh minh họa. Nguồn internet.
Nhiều loài nấm mốc phát triển trên rau củ quả, gạo đỗ, lạc... khiến chúng biến đổi màu sắc, mùi vị, giảm chất lượng, đặc biệt là các chất dinh dưỡng như tinh bột, đường, protein, axitamin, lipit, vitamin và các khoáng chất. Nấm mốc làm thối rữa hoa quả, rau, hạt ngũ cốc và tạo điều kiện cho nhiều loại vi khuẩn khác phát triển và gây hại.
Trẻ em, trẻ sơ sinh, người già và những người sức khỏe kém là những người dễ bị ảnh hưởng của nấm mốc nhất. Triệu chứng nhiễm nấm mốc bao gồm ho, thường xuyên thấy mệt mỏi, mắt và họng bị kích thích, đau đầu, da trở nên mẫm cảm hay buồn nôn, tiêu chảy mất nước gây đến suy kiệt cơ thể. Ngoài ra các bào tử nấm còn gây viêm nhiễm đường hô hấp dẫn đến ho, viêm đường hô hấp, khó thở, mệt mỏi, viêm xoang, viêm phế quản, dị ứng..
Theo BS Lưu Thị Hoa, để đối phó với nấm mốc, vi khuẩn, bát đũa, dao thớt khi dùng xong nên rửa luôn, rửa sạch, treo hoặc kê lên để thớt nhanh khô. Tương tự với đũa nên để "tãi" ra cho đũa khô chứ không nên dồn đống khiến rửa từ sáng mà đến chiều ăn thấy đũa vẫn còn ẩm, ướt. Tốt nhất, trước khi dùng nếu thấy thớt, đũa vẫn còn ẩm thì có thể hơ qua trên bếp lửa, nhiệt độ cao sẽ giúp sấy khô đũa, thớt, đồng thời diệt vi khuẩn, nấm mốc.
(PLVN) - Thông tin từ Sở Y tế Hà Nội, ngày 19-30/8/2024, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính loạt cơ sở hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn thành phố với số tiền 254 triệu đồng.
(PLVN) - Thông tin từ Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên, 11 học sinh Trường Cao đẳng Công nghiệp Thái Nguyên nhập viện bất thường hiện sức khỏe đã ổn định.
(PLVN) - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình đang điều trị 2 bệnh nhân mắc bệnh Whitmore hay còn được gọi là vi khuẩn ăn thịt người, trong đó có một ca đang nguy kịch dù được chăm sóc và điều trị tích cực.
(PLVN) - Bộ Y tế đề nghị Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương và Bệnh viện Nhi Trung ương phối hợp với ngành y tế tỉnh Thái Nguyên khẩn trương tìm nguyên nhân vụ 13 học sinh Trường Cao đẳng Công nghiệp Thái Nguyên nhập viện bất thường.
(PLVN) - Trong 4 ngày nghỉ lễ (30/8-3/9/2024), các bệnh viện tại Hà Nội đã tiếp nhận gần 13.000 lượt bệnh nhân khám cấp cứu và tai nạn, trong đó có 842 bệnh nhân khám tai nạn giao thông.
(PLVN) - Nam sinh viên 21 tuổi (quê Nghệ An, đang học tại Hà Nội) phải nhập viện sau khi chơi vật tay cùng bạn, được bác sĩ chẩn đoán gãy xương cánh tay.
(PLVN) - Không ít gia đình có thể mua thực phẩm dự trữ dài ngày trong mùa mưa bão. Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế hướng dẫn cách bảo quản thực phẩm dự trữ đúng, bảo vệ sức khỏe cả gia đình.
(PLVN) - Trong những ngày nghỉ lễ 2/9 vừa qua, 14 học sinh Trường Cao đẳng Công nghiệp Thái Nguyên sống cùng ký túc xá đã phải nhập viện với các triệu chứng sốt, đau đầu, buồn nôn. Đáng tiếc, một trường hợp đã không qua khỏi.
(PLVN) - Thông tin từ Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP HCM (HCDC) cho biết, trong tuần qua, số ca sốt phát ban nghi sởi tại địa phương tăng gần 54% so với bình quân 4 tuần trước đó.
(PLVN) - Bộ Y tế đang xây dựng đề xuất tăng tiền phụ cấp phẫu thuật, thủ thuật, tăng tiền trực, tiền ăn cho cán bộ y tế phù hợp với chỉ số trượt giá và giá tiêu dùng hiện nay. Đồng thời đề xuất hỗ trợ hàng tháng đối với nhân viên y tế thôn bản theo hệ số mức lương tối thiểu vùng.
(PLVN) -Ngày 2/9, theo nguồn tin từ Sở Y tế Đồng Nai cho biết đã ghi nhận ca bệnh Whitmore đầu tiên tại huyện Xuân Lộc, hiện ca bệnh này chưa rõ nguồn lây.
(PLVN) - Bệnh viện thường xuyên nâng cao trình độ chuyên môn, sự hướng dẫn tận tình, phục vụ ân cần chu đáo từng bước tạo nên “thương hiệu riêng” cho Bệnh viện. Từ đó, được lòng tin, tín nhiệm của cán bộ, chiến sĩ và nhân dân”, Thượng tá, Bác sĩ Mã Hồng Anh - Giám đốc Bệnh viện Quân dân y Bạc Liêu chia sẻ.
(PLVN) - Trung tâm khám chữa bệnh “sang - xịn - mịn”, trực thuộc Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh với 4 tầng lầu cùng hệ thống phòng ốc, thang máy, thang cuốn, sảnh chờ, ghế sofa, quầy tea-break nhẹ miễn phí…
(PLVN) - Có thể không ít người sẽ bất ngờ khi những thực phẩm chúng ta có thể ăn, uống hằng ngày, theo gợi ý sau đây của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), lại là "khắc tinh" của chì, thủy ngân.
(PLVN) - Quá trình khai thác hải sản trên vùng biển Trường Sa, ông Trần Đi (70 tuổi, ngư dân tỉnh Bình Định) bị dây lưới quấn vào chân, gây đứt gần lìa cổ chân phải. Ông may mắn được các cán bộ, chiến sĩ trên đảo Trường Sa (huyện Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa) ứng cứu kịp thời...
(PLVN) - 5 ngày sau cuộc đại phẫu ghép tim từ người cho ở Hà Nội, người bệnh được ghép tim đã nở nụ cười, ăn ngon miệng, cảm thấy mình khỏe, có thể chạy bộ được và sẵn sàng về nhà...
(PLVN) - Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương vừa ký công văn gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương việc sử dụng vitamin A trong điều trị bệnh sởi ở trẻ em.
(PLVN) - Ngày 30/8, tất cả 3 thành viên trong một gia đình tại xã Chư Pơng, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai đã phải nhập viện cấp cứu vì có dấu hiệu ngộ độc sau khi ăn thịt cóc…
(PLVN) - Say tàu xe là nỗi ám ảnh với rất nhiều người trong mỗi chuyến đi, điều này không chỉ tác động đến thể chất mà còn ảnh hưởng rất nhiều đến tinh thần của người không may vướng phải tình trạng này. Vậy cách nào để đối phó với nó?
(PLVN) - Can thiệp cắt tách dưới niêm mạc ESD ngay trong nội soi tiêu hóa là giải pháp ưu việt, giúp điều trị ung thư sớm thực quản, dạ dày, đại trực tràng hiệu quả cao, đồng thời giúp người bệnh tránh được phẫu thuật nặng nề.
_TISB.JPG)
_KUIQ.jpg)
