Đậm đà hương vị quê hương trong bát phở Việt ở Dubai

0:00 / 0:00
0:00
(PLVN) - Hiện có hơn 5000 công dân Việt Nam và người gốc Việt đang sinh sống tại UAE. Văn hóa và tình yêu ẩm thực của họ đã trở thành nền ẩm thực chính thống ở Dubai.
Phở - món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Ảnh: Vietnamese Foodies Phở - món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Ảnh: Vietnamese Foodies

Jumeirah Lakes Towers (thường được gọi là JLT) là một trong những khu phố ẩm thực nổi tiếng nhất ở Tiểu vương quốc và đây là nơi bạn có thể tìm thấy một trong ba chi nhánh của Vietnamese Foodies, đứa con tinh thần của Lily Hoa Nguyen.

Một trong những món ăn dân tộc phổ biến nhất trong thực đơn của cô ấy là phở, và Lily giải thích với Euronews rằng nó không thể thiếu đối với đời sống ẩm thực của quốc gia Đông Nam Á, quê hương cô.

"Người Việt Nam không thể tồn tại nếu không có phở! Đây là món ăn mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên thế giới có người Việt Nam", cô nói.

Đậm đà hương vị quê hương trong bát phở Việt ở Dubai ảnh 1

Lily Hoa Nguyen, người ghi dấu ấn hương vị phở Việt ở Dubai.

Nhiều nguyên liệu được sử dụng có nguồn gốc địa phương ở Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, chẳng hạn như bạc hà và rau mùi.

Tuy nhiên, để món ăn chân thực nhất có thể, cô nhập khẩu trực tiếp nhiều loại gia vị từ Việt Nam như thảo quả, quế, hồi. Lily nói thêm, "điều này cho phép món ăn có hương vị giống hệt như ở Việt Nam".

Phở ở miền Bắc Việt Nam có hương vị đơn giản và phù hợp hơn với khẩu vị thuần túy. Ngược lại, phở o[r miền Nam lại có nhiều hương vị. Là một người gốc miền Nam đầy tự hào ở Thành phố Hồ Chí Minh, Lily nói với Euronews rằng cô thích "rất nhiều kết cấu, màu sắc và hương vị" trong món ăn của mình.

Chìa khóa của một món phở ngon rõ ràng là ở nước dùng. Ở miền bắc, xương để tạo nước dùng không được nướng. Kết quả là nước dùng có màu nâu ít hơn. Lily giải thích rằng việc lựa chọn xương cho nước dùng là điều cần thiết và có thể cải thiện đáng kể hương vị của món ăn. Cô ấy nói: "Đừng chỉ dùng bất kỳ loại xương nào. Bạn nên sử dụng xương đốt chi có chứa nhiều tủy hơn. Điều này sẽ làm cho nước dùng của bạn ngon hơn".

Nếu lần đầu tiên nấu phở, Lily gợi ý bạn nên tránh sai lầm phổ biến là không dùng đủ xương trong nước dùng vì “có nhiều xương sẽ cho nước dùng đậm đà hơn”.

Diệu An
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Xây dựng lộ trình mở cửa đón khách du lịch quốc tế

Khách du lịch quốc tế thăm quan Hội An. (Ảnh minh họa)
(PLVN) - Để thúc đẩy phục hồi và phát triển ngành du lịch, nhất là du lịch quốc tế trong bối cảnh cả nước đang thực hiện phương châm thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch COVID-19 và từng bước mở cửa nền kinh tế,  Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chỉ đạo xây dựng lộ trình mở cửa an toàn, khoa học, hiệu quả đón khách du lịch quốc tế.

Flamingo giành cú đúp giải thưởng du lịch ASEAN 2022

Flamingo Cát Bà sở hữu Tổ hợp phòng tiệc và hội nghị quy mô với sức chứa hàng nghìn khách, đáp ứng mọi yêu cầu đa dạng về hội nghị, hội thảo và sự kiện đẳng cấp
(PLVN) - Tại lễ trao giải thưởng Du lịch Asean 2022 tổ chức tại Campuchia vào ngày 19/1 vừa qua, Tập đoàn Flamingo đã xuất sắc giành cú đúp giải thưởng ở 2 hạng mục: “Địa điểm tổ chức Mice Asean tốt nhất” dành cho Flamingo Đại Lải Resort và “Phòng Hội nghị tốt nhất” thuộc về Quần thể nghỉ dưỡng Flamingo Cát Bà.

Bơi mảng - Hát Then trên hồ Nà Nưa

Bơi mảng - Hát Then trên hồ Nà Nưa
(PLVN) -Là sản phẩm du lịch trải nghiệm mới trong chuỗi các chương trình kích cầu du lịch Tuyên Quang năm 2022 với mục tiêu thích ứng an toàn, linh hoạt và hiệu quả trong điều kiện “bình thường mới”.

Hà Nội vào nhóm điểm đến hấp dẫn nhất thế giới

Hà Nội vào nhóm điểm đến hấp dẫn nhất thế giới
Mặc dù năm 2021 du lịch Hà Nội cũng như các tỉnh, thành trong cả nước bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch COVID-19 nhưng nhiều tổ chức, cơ quan báo chí du lịch quốc tế vẫn đánh giá, xếp hạng Hà Nội đứng trong nhóm những thành phố điểm đến hấp dẫn nhất thế giới.

Thái Lan có kế hoạch áp dụng phí du lịch từ tháng 4

Khách du lịch đến thăm vịnh Maya tại tỉnh Krabi sau khi Thái Lan mở cửa trở lại bãi biển nổi tiếng thế giới sau hơn ba năm đóng cửa do dịch COVID-19. Ảnh: Reuters (chụp ngày 3/1/2022)
(PLVN) - Thái Lan đang có kế hoạch thu khoản phí 300 baht (9 đô la) từ khách du lịch nước ngoài từ tháng 4 để phát triển các điểm tham quan và bảo hiểm tai nạn cho người nước ngoài không thể tự chi trả chi phí, các quan chức cấp cao cho biết.

Chương mới mở ra cho đảo Lý Sơn

Hiện Lý Sơn có 6.000 ngôi mộ nằm ở diện tích đất nông nghiệp và khu dân cư cần cải táng - Ảnh: TRẦN MAI
(PLVN) - Một chương mới của Lý Sơn sắp mở ra khi dòng họ Đặng trên đảo đồng ý bốc mồ mả tổ tiên để hỏa táng, gửi tro cốt vào chùa thờ tự thay tập tục chôn cất của cư dân Lý Sơn bao đời.

Tour khám phá “hang động lớn nhất thế giới” đã đủ chỗ trong năm 2022

Sơn Đoòng thu hút người ưa thích du lịch mạo hiểm, khám phá và trải nghiệm. Ảnh: TTXVN
(PLVN) - Ngày 11.1, Sở Du lịch tỉnh Quảng Bình thông tin, hiện nay phía Công ty Oxalis - đơn vị khai thác duy nhất sản phẩm du lịch “Chinh phục Sơn Đoòng – hang động lớn nhất thế giới” đã bán hết toàn bộ số chỗ của tour du lịch này trong năm 2022 với 1.000 suất cho thị trường khách du lịch nội địa.

Tín hiệu khởi sắc du lịch Tết

Ẩm thực là lợi thế quan trọng giúp du lịch Việt thu hút du khách hậu COVID-19.
(PLVN) -  Những tín hiệu tích cực từ ngành “công nghiệp không khói” cho thấy người dân đang hào hứng cho những chuyến du lịch, đặc biệt trong dịp Tết Âm lịch. Chuyến đi ngắn ngày, khoảng cách gần hay địa điểm vắng người vẫn là ưu tiên.

Việt Nam sẽ tham dự Diễn đàn Du lịch ASEAN 2022 tại Campuchia

ASEAN là một trong những thị trường, đối tác quan trọng của du lịch Việt Nam (ảnh minh họa)
(PLVN) -Từ ngày 16-20/1,Việt Nam sẽ tham gia Diễn đàn Du lịch ASEAN (ATF) năm 2022 với chủ đề “Một cộng đồng vì hòa bình và tương lai chung” (A Community of Peace and Shared Future) tại Sihanoukville (Campuchia). Đây là sự kiện lớn nhất trong khuôn khổ hợp tác du lịch ASEAN.

Lễ hội “Lúng ta”, tục tắm tiên độc đáo ở miền sơn cước

Các sơn nữ tắm tiên.
(PLVN) - Những con nước, cối nước, những điệu múa xoè liên tu bất tận và cả những mó nước yên bình kín đáo, nơi những cô gái dân tộc Thái thả mình vào dòng nước thiên nhiên mát lạnh, đó chính là bản làng Thái ở Tây Bắc. Ngoài lễ hội “Lúng ta”- lễ hội gội đầu, người Thái còn có tục tắm tiên độc đáo khiến suối ngàn Tây Bắc thêm lung linh huyền ảo và quyến rũ.

Du lịch canh nông được ưa chuộng trong thời COVID-19

Nằm trong chuỗi các điểm đến của huyện Nghĩa Đàn, Khu du lịch sinh thái Hòn Mát với diện tích 42ha đang tạo nên một quần thể sinh thái tiện tích, cảnh đẹp sơn thủy hữu tình như một Đà Lạt thu nhỏ.
Với lợi thế là tỉnh có diện tích đất nông nghiệp lớn, địa hình đa dạng, khí hậu phù hợp với nhiều loại cây trồng, trong những năm qua, Nghệ An đã hình thành nhiều mô hình du lịch nông nghiệp và nhanh chóng trở thành sản phẩm chủ đạo.

Xu hướng du lịch đặt chỗ sát giờ

Nhiều doanh nghiệp thay đổi sản phẩm du lịch chú trọng tính linh hoạt.
(PLVN) - Không còn mất cả tháng để lên kế hoạch cho những chuyến đi dài, nhiều gia đình hiện nay hình thành thói quen đặt chỗ du lịch sát giờ, sau khi đã “nghe ngóng” tình hình dịch bệnh.

“Thành phố ngàn hoa” tấp nập đón du khách đầu năm mới

Du khách tấp nập ở quảng trường Lâm Viên, Đà Lạt
Trong ngày đầu năm mới 2022, Đà Lạt tấp nập du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng. Dù không đông như kỳ vọng, nhưng với lượng du khách tăng cao trong ngày đầu tiên của kỳ nghỉ Tết Dương lịch đã xua đi không khí ảm đạm của ngành du lịch Đà Lạt trong năm 2021 vừa qua.