Tại TP.HCM vừa diễn ra một cuộc thi bartender (pha chế cocktai). Đây là cuộc thi bartender đầu tiên ở Việt Nam với sự góp mặt của các tay pha chế giỏi từ các khách sạn nổi tiếng trên địa bàn thành phố như Sheraton, Rex, Duxton, Majestic... các quán bar, cà phê như Panorama, Chợt Nhớ, Illy..
Theo nhận đinh của nhiều chuyên gia, hầu hết các bartender Việt Nam đều chưa thực sự thuần thục trong các pha tung hứng: thường đánh rớt dụng cụ pha chế (bình lắc - shaker) và đánh văng cả những chai rượu tây đắt tiền. Kỹ năng tung hứnglà một trong những tiêu chí quan trọng để đánh giá trình độ của bartender. Được biết, đã có hai khóa đào tạo nghề bartender được tổ chức, một tại TP.HCM ngày 14/8 vừa qua (với hơn 40 bartender đến từ 14 khách sạn, nhà hàng, quán bar) và một tại Hà Nội vào 17/8 tới nhằm giúp các bartender Việt chuyên nghiệp hơn.
