Côn trùng - lạ mà ngon
Khi các món sơn hào hải vị bão hòa, dân nhậu háo hức săn lùng các món “độc” đáp ứng tiêu chí vừa khác lạ, lại vừa ngon và bổ dưỡng. Trong số món ăn được khám phá, đặc sản côn trùng chiếm một vị trí khá quan trọng. Từ cảm giác sợ sợ ban đầu, giờ đây, những người bạo ăn đất Cảng “nghiện” món ăn được chế biến từ côn trùng lúc nào chẳng hay. Theo họ, nếu mạnh dạn đưa côn trùng vào miệng, sẽ được “thưởng công” bằng những mùi vị đặc biệt mà chỉ khi ăn mới cảm nhận được.
Không phải đi tiên phong, nhưng Nhà hàng đặc sản côn trùng, lô 15, đường Lê Hồng Phong, quận Hải An (đối diện trụ sở UBND quận, gần sân bay Cát Bi) lấy được tình cảm của thực khách ăn côn trùng bởi phong cách phục vụ, sự đa dạng trong món ăn, sự chuyên nghiệp của đội ngũ đầu bếp đến từ thành phố Hồ Chí Minh và điều quan trọng nhất chính là côn trùng thực sự thơm ngon. Ăn côn trùng tại Nhà hàng côn trùng, thực khách không sợ bị “chém”, bởi giá cả được niêm yết công khai.
|
Món ăn côn trùng có giá trị dinh dưỡng cao bởi có nhiều axit amin, không cholesterol, hàm lượng các loại vi chất cũng rất cao. Theo dự đoán, côn trùng sẽ trở thành thức ăn trong tương lai bởi chúng ngon, rẻ, bổ. Hơn nữa, côn trùng là nguồn thực phẩm sạch, không để lại dư lượng các chất độc hại và không mang các dịch bệnh cho con người. |
Thực khách có thể thoải mái lựa chọn trong thực đơn rất phong phú, từ đơn giản như dế, bọ cạp, châu chấu đến rùng rợn như sâu dừa, tằm sắn, mối chúa, bổ củi, rết, ốc sên…Qua bàn tay chế biến của các đầu bếp tài hoa, mỗi món ăn có hương vị riêng và rất có hồn. Nếu muốn ăn kèm với các món “dễ ăn” khác, đã có cánh, chân gà nướng, gỏi bò, gỏi hải sản, lẩu... Đặc biệt, thực khách sẽ được thưởng thức các loại rượu ngâm côn trùng vốn nổi tiếng “một người uống, hai người…vui”.
Ăn con đầu thấy ớn ớn, ăn thử con thứ hai thấy lạ lạ, ăn tiếp con thứ ba bắt đầu thấy hấp dẫn…,đến con thứ tư là…nghiện lúc nào chẳng hay.
Quang Anh