Giá trị dinh dưỡng từ thịt mèo
Theo quan niện dân gian và đông y, thịt mèo là loại thực phẩm có khá nhiều giá trị khi được sử dụng hợp lý. Các thầy thuốc đông y cho rằng, thịt mèo có vị ngọt, mặn, chua, tính ấm, không độc. Khi sử dụng thịt mèo có tác dụng tiêu thũng, chống lao lực, giải độc, giảm đau, chữa bệnh lao, chóng mặt, trị mãn kinh, mụn nhọt.
Cũng theo đông y, thịt mèo được sử dụng để chữa bệnh viêm loét dạ dày, hành tá tràng, chữa thần kinh suy nhược. Người Việt Nam cũng lấy xương mèo đen để nấu thành cao. Cao xương mèo đen được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh.
Xét về mặt dinh dưỡng, trong thịt mèo chứa một hàm lượng đường cao hơn thịt bò và thịt chó. Theo GS.TS Trần Đáng - Nguyên Cục trưởng Vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trong thịt mèo có hơn 20 loại acid amin tốt cho cơ thể.
Mối nguy tiềm ẩn khi ăn thịt mèo
Mặc dù thịt mèo có những giá trị dinh dưỡng nhất định song nhiều chuyên gia lại khuyến cáo không nên ăn vì ẩn chứa nhiều mối nguy cho sức khỏe.
Theo thông tin từ Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), mèo là một trong những vật có chứa virus dại. Sự lây nhiễm virus này có thể xảy ra khi bị vật có chứa virus dại cắn. Đáng nguy hiểm, thời gian ủ bệnh cũng rất dài, có thể lây bệnh 3-7 ngày từ trước khi vật có biểu hiện bệnh và tiếp tục có khả năng lây lan khi đã phát bệnh. Bệnh dại có tỉ lệ tử vong cao. Nguy cơ chứa virus dại ở chó nhiều hơn mèo, nhưng từ chó có thể lây nhanh sang mèo.
“Với những con mèo bệnh, khi chúng ta ăn tiết canh hoặc gỏi chắc chắn sẽ lây bệnh. Trong trường hợp mèo bệnh hoặc mèo bị dại, dù là nấu chín, người tiêu dùng cũng dễ bị nhiễm virus dại do khả năng lây nhiễm chéo từ dãi con vật bệnh sang thức ăn chín, hoặc thớt, dao, tay người… khi chế biến”, chuyên gia khuyến cáo.
Điển hình là tháng 6/2022, tại Đắk Lắk ghi nhận một trường hợp bệnh nhân tử vong do bị mèo cắn. Cụ thể, ngày 25/5/2022, em H.N.H. (16 tuổi, ngụ tại xã Ea Kao, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk) xuất hiện các triệu chứng sốt, mệt mỏi, ăn uống kém, sợ nước, sợ gió.
Đến ngày 27/5, bệnh nhân được người nhà đưa vào bệnh viện điều trị và được chẩn đoán bệnh dại lên cơn. Sau đó, bệnh nhân được người nhà xin chuyển vào Bệnh viện Nhiệt Đới TPHCM điều trị. Do tình trạng bệnh không cải thiện, người nhà xin đưa về và tử vong sau đó. Theo người nhà bệnh nhân, vào ngày 9/5/2022, bệnh nhân bị mèo cắn ở tay nhưng không đi tiêm phòng dại.
Ngoài chứa virus dại, các chuyên gia cho rằng việc ăn thịt mèo còn có nguy cơ mắc bệnh giun đũa chó, mèo. Khi ăn thịt chúng, loài ấu trùng này sẽ đi theo đường tiêu hóa, xuyên qua thành ruột và đi đến các cơ quan nội tạng như da, gan, phổi, mắt, não.. của người. Nếu ấu trùng đi vào não, có thể tử vong nếu không được cứu chữa kịp thời.
Phòng Quản lý Chất lượng, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM cũng từng khuyến cáo người dân không ăn thịt chó, mèo để tránh các bệnh truyền nhiễm. Thậm chí, nguy cơ ngộ độc thực phẩm khá cao khi con vật bị đánh bả (bả thường dùng thuốc trừ sâu, thuốc chuột... trộn vào thức ăn). Thực tế, đã có trường hợp tử vong vì ăn nhầm đồ đánh bả chó, trong đó có trẻ em.
Thêm vào đó, hàm lượng đạm trong mèo cao, do đó việc ăn thịt mèo có thể gây hại cho những bệnh nhân bị gout, cao huyết áp, tiểu đường…
Các chuyên gia cũng lo ngại việc ăn thịt mèo khiến cho loài vật này rơi vào thế nguy hiểm, bị tiêu diệt nghiêm trọng, dẫn đến sự mất đi cân bằng sinh thái trong tự nhiên và trong đời sống xã hội.
Đáng nói, hiện thịt mèo không phải là loại quy định dùng trong thực phẩm. Do đó, không có quy chuẩn cũng như công tác kiểm dịch an toàn với loại thịt này. Người ăn sẽ phải đối diện với các mối nguy hơn các loại thịt khác.
Mèo là vật nuôi có lợi cần được bảo vệ
Mèo là loài động vật quen thuộc vì không chỉ giúp bắt chuột mà còn trở thành một thú cưng được rất nhiều người yêu quý, một thành viên không thể thiếu trong gia đình. Bên cạnh sự đáng yêu đó, nuôi mèo còn mang lại những lợi ích bất ngờ.
Một nghiên cứu năm 2009 cho thấy những người từng nuôi mèo có nguy cơ tử vong do đau tim thấp hơn những người chưa từng nuôi mèo.
Trong một cuộc khảo sát năm 2011 do tổ chức từ thiện bảo vệ mèo của Vương quốc Anh thực hiện, 93,7% số người được hỏi cho biết việc nuôi mèo có lợi cho sức khỏe tâm thần của họ.
Tại nước ta, cũng có khá nhiều chương trình, chính sách bảo vệ loài mèo nói riêng. Nghị định 14/2021/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về chăn nuôi, trong đó, hành vi đánh đập, hành hạ tàn nhẫn đối với vật nuôi có thể bị phạt tới 3 triệu đồng.
UBND tỉnh Quảng Nam quyết định phê duyệt khoản viện trợ dự án xây dựng Hội An là thành phố du lịch thân thiện, không tiêu thụ thịt chó, mèo và hỗ trợ loại trừ bệnh dại.
Dự án thực hiện từ tháng 9/2022 đến tháng 12/2023 nhằm xây dựng Hội An trở thành thành phố du lịch thân thiện, không tiêu thụ thịt chó, mèo. Đồng thời, nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của việc tiêm phòng dại và các nguy cơ cho sức khỏe từ nạn buôn bán thịt chó, mèo; hỗ trợ kỹ thuật và nâng cao tỷ lệ tiêm phòng dại cho chó, mèo; giảm nguy cơ bị bệnh dại đối với con người.
