Có hương vị chẳng thể nào quên

Có hương vị chẳng thể nào quên
(PLO) - Đó là nồi bánh tét được nấu sôi sùng sục bên ánh lửa bập bùng. Má tôi mở nắp vung, cho thêm một ít nước, mùi nếp thơm lừng theo hương khói bay lên xộc thẳng vào trong mũi. Thứ hương thơm bịn rịn ấy quyện vào nhau, đọng lại trong kí ức đến mãi bây giờ tôi chẳng thể nào quên.

Ngày còn bé, mỗi dịp Tết đến, cả xóm như náo nhiệt hẳn lên. Khi ấy cuộc sống còn bao khốn khó, nhà nào sắm cho mình được cái tivi với dàn loa cũ là đã trở thành “tầng lớp quý tộc” của cả một vùng. Ngày cận Tết, những bài nhạc xuân phát ra từ chiếc loa cũ mèm thi nhau vang lên. Mặc dù thanh âm vang lên chẳng mấy trong trẻo nhưng lại chính là dòng sữa ngọt ngào nuôi chúng tôi khôn lớn. 

Chúng tôi ngồi bên mâm bánh tét của má, vừa nghe nhạc vừa nhìn nhau cười thích thú. Xấp lá chuối dày cộm được má ôm từ ngoài sân vào. Sau hơn một nắng, lá chuối trông dịu hiền hẳn đi, nằm ngăn ngắn bên cạnh nồi nhân còn thơm lừng mùi đậu xanh.

Má tôi cắt lá chuối thành những hình vuông rồi đặt bên cạnh. Nhiệm vụ của ba là gói từng đòn bánh rồi cẩn thận buộc lại bằng sợi dong. Trong kí ức ngày ấy, đòn bánh Tét to hơn cánh tay của ba và cũng tròn hơn một chút. Ba chị em trố mắt nhìn, cứ như ba là siêu nhân vậy. Chỉ có siêu nhân mới có thể hóa phép từ những hạt nếp nhỏ xíu, từ những chiếc lá chuối mỏi mệt nằm rũ rượi thế kia thành chiếc bánh nhìn mê đắm. 3 chị em giành nhau ôm lấy đòn bánh, thi nhau đưa lên mũi hít hà mùi nếp mới.

 

Nhưng điều quan tâm nhất ngày ấy cũng chẳng phải ngồi xem lá chuối được gói thế nào, bánh Tét được làm ra sao. Thứ mà chúng tôi chờ đợi là sau mỗi lần làm bánh sẽ có món quà nho nhỏ. Và ba sẽ là người vét những hạt nếp còn thừa trong rổ mà làm cho 3 chị em mỗi người một cái bánh ú be bé. 

Giờ vớt bánh cũng là lúc chúng tôi căng thẳng nhất, lo sợ chiếc bánh của mình giờ ra sao, có bị sứt mẻ gì không. Thế mà vớt hết đòn bánh này đến chiếc bánh khác trong làn khói nghi ngút, đứa nào cũng nôn nao vì bánh ú của mình chưa thấy đâu. Tận khi má đưa bánh đến tay mình,chúng tôi vỡ òa trong sung sướng. Niềm vui ngày ấy đơn giản chỉ vậy thôi.

Cho đến tận bây giờ, những chiếc bánh ú vẫn là một bí ẩn đối với chúng tôi. Chẳng biết là vì nếp dư hay vì ba cố tình chừa lại mà 3 chị em lúc nào cũng được chiếc bánh ú nhỏ như nhau, mỗi năm đều vậy. 

Mấy năm rồi, quê tôi cũng dần thay áo mới. Chiếc loa cũ kĩ phát ra âm thanh rè rè được thay băng đầu DVD mới toanh. Thế mà tiếng nhạc xưa cũ vẫn như níu chân người về một miền kí ức xa thẳm nào đó. Chỉ có món bánh Tét vẫn được người quê giữ như in. Vẫn là mâm lá chuối đầy nếp, vẫn là nồi lửa bập bùng cháy.

Dù đã đi xa quê, nhưng mỗi lần nghĩ về tôi chợt thấy sống mũi cay cay. Mùi nếp mới, mùa nhân đậu xanh và cả vị nắng từ trong thớ chuối, bình yên đến lạ lùng.

Đọc thêm

Trung tâm hỗ trợ phụ nữ và trẻ em gái bị bạo lực: Nơi bình yên tìm về

Ngôi nhà Ánh Dương ở Thanh Hóa chính thức đi vào hoạt động từ tháng 1/2022. (Ảnh: HLHPNVN)
(PLVN) -  Với nạn nhân bị bạo lực giới nói chung và bạo lực gia đình nói riêng, để “bình yên tìm về” là cả một hành trình dài. Nhưng qua mô hình Trung tâm dịch vụ một cửa hỗ trợ phụ nữ và trẻ em gái bị bạo lực - Ngôi nhà Ánh Dương, trong hành trình đó, họ không đơn độc. Với nhiều người, hạnh phúc, bình yên đã thực sự trở lại.

Ngăn chặn ma túy “núp bóng” thuốc lá điện tử

Hiện nay chỉ có một số ít cơ quan có năng lực xét nghiệm phát hiện ma túy tổng hợp được như: Viện Giám định Pháp y – Bộ Y tế, Viện Khoa học hình sự - Bộ Công an. (Nguồn ảnh: Thanh Loan)
(PLVN) -  Trong những năm gần đây, các sản phẩm thuốc lá thế hệ mới hay còn gọi là thuốc lá mới đã xuất hiện trên toàn thế giới với hai dòng sản phẩm chính là thuốc lá điện tử và thuốc lá làm nóng. Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cho hay, khoảng từ năm 2015, các sản phẩm thuốc lá mới bắt đầu du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng thu hút giới trẻ.

Thuốc lá điện tử gây ảo giác, loạn thần

4 trường hợp là học sinh nhập viện do ngộ độc sau khi hút thuốc lá điện tử. (Ảnh: Bệnh viện Bãi Cháy)
(PLVN) - Thời gian qua, tại một số bệnh viện đã tiếp nhận một số bệnh nhân đến điều trị có liên quan đến hút thuốc lá điện tử. Điều đáng lưu ý là hầu hết, bệnh nhân đến bệnh viện do có dấu hiệu đau đầu, lo âu, mất ngủ, rối loạn hoảng sợ, có một vài trường hợp có dấu hiệu loạn thần, ảo giác. Vấn đề này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tâm thần của người sử dụng.

Sôi nổi Hội thi “Nghi thức Đội TNTP Hồ Chí Minh” tỉnh Bạc Liêu

Sôi nổi Hội thi “Nghi thức Đội TNTP Hồ Chí Minh” tỉnh Bạc Liêu
(PLVN) - Hòa chung không khí thi đua sôi nổi của thiếu nhi cả nước, thiếu nhi Bạc Liêu đã và đang ra sức thi đua rèn luyện, học tập, thực hiện các công trình, phần việc Măng non lập thành tích chào mừng để kỷ niệm 82 năm Ngày thành lập Đội TNTP Hồ Chí Minh (15/5/1941 – 15/5/2023), làm quà nhân kỷ niệm 133 năm Ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2023).

Đừng coi thường say nóng, say nắng

Ảnh minh họa. (Nguồn: baochinhphu.vn)
(PLVN) -  Dù miền Bắc mới bước vào đợt nắng nóng gay gắt diện rộng thứ 2 kể từ đầu mùa nhưng nhiệt độ cao nhất ở nhiều nơi mấy ngày qua đều chạm hoặc vượt ngưỡng 40 độ C. Dự báo, thời gian tới sẽ xuất hiện nắng nóng nhiều hơn và gia tăng về cường độ trên phạm vi toàn quốc.