Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt

(PLVN) - Tết Nguyên Đán là một nét đẹp trong văn hoá người Việt bao đời. Tết với người Việt là sum vầy, đoàn tụ gia đình sau một năm bộn bề với cuôc sống, cũng trong ngày Tết người ta thấy được rất nhiều những nét đẹp, lối sống văn hóa cổ truyền của người Việt, trong đó có văn hóa ẩm thực ngày Tết... Ngày nay, cuộc sống ngày càng phát triển, văn hóa ngoại nhập càng làm phong phú hơn nét ẩm thực Việt, rất nhiều gia đình chọn kết hợp giữa món ăn truyền thống với các món ăn hiện đại làm mới cho mâm cơm Tết gia đình… Và rượu vang là một lựa chọn ngày càng được ưa chuộng.
Rượu vang của công ty vinegroup được bày bán tại cửa hàng Rượu vang của công ty vinegroup được bày bán tại cửa hàng

Rượu vang là một loại đồ uống có cồn được lên men từ trái nho và là đặc trưng truyền thống của các nước Phương Tây. Câu hỏi đặt ra rằng làm sao để tạo ra một sự kết hợp hoàn mỹ của hương vị Đông- Tây hòa quyện trong nét ẩm thực Tết Việt phong phú hơn, mới mẻ hơn.

Cách chọn rượu vang kết hợp với món ăn Tết Việt

Lên thực đơn là việc đầu tiên quan trọng cho việc quyết định chọn loại rượu vang hay bất kì thức uống kèm khác. Chú ý tới các món ăn truyền thống gồm những nguyên liệu gì, cách chế biến như thế nào và thưởng thức ra sao, hãy lên một thực đơn trong đầu để khi chọn rượu vang sẽ dễ dàng hơn.

Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt ảnh 1
 Vang Pháp Chateau Ma Seguala

Bánh Chưng

Thấy bánh Chưng là thấy Tết, với mỗi người Việt dù có “mâm cao cỗ đầy” nhưng trong mâm cơm Tết nếu không có chiếc bánh Chưng là thấy thiếu vị Tết. Theo quan niệm người Việt, bánh Chưng hình vuông tượng trưng cho đất. Bánh Chưng  là món ăn hoàn hảo được làm ra bởi sự kết hợp giữa thịt lợn, hành tím, hạt tiêu, đỗ xanh cùng với gạo nếp được bọc trong lá dong xanh mướt, cuối cùng gói thật khéo bởi lạt mềm.

Vậy làm thế nào để kết hợp thật hoàn hảo cho món bánh Chưng truyền thống Việt, đặc trưng hương vị Á Đông với loại rượu vang truyền thống của Châu Âu? Một chiếc bánh Chưng có gạo nếp, thịt mỡ, hành tím, đỗ xanh sẽ thật tuyệt khi “nhấm nháp” ly vang, cay cay một chút tê tê đầu lưỡi, chúng sẽ không làm bạn thất vọng… Có thể là chai vang trắng Sauvignon Blanc của Chi Lê hay một chai Chardonnay của Vùng California, Mỹ.

Nem rán/ Chả giò

Là món ăn vô cùng truyền thống của người Việt, với lớp vỏ từ bánh tráng bên trong là nhân thịt thập cẩm gồm các loại rau củ, gia vị, trứng hoặc có thể là hải sản, được gói thuôn dài khéo léo sau đó chiên giòn. Ăn kèm của món nem rán là nước chấm chua ngọt có dưa góp cùng với các loại rau sống cho bớt “ngán”.

Lý tưởng cho những món nem rán ngày Tết là kết hợp với chai vang trắng Terrazas Reserva Chardonnay với nhiều tầng hương vị tinh tế của trái cây chín: lê, mơ, xoài, dứa cùng với hương thơm của vani và caramel ngọt ngào. Vị thanh của ly vang Terrazas sẽ cực kì thích hợp cho món nem rán ròn tan, đậm đà làm giảm bớt cảm giác ngấy của vị giác thay vào đó là cảm giác hài hòa lan tỏa từ trái nho chín của vùng Mendoza.

Giò lụa/ Chả lụa

Giò lụa hay có vùng gọi là chả lụa- một món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cỗ Việt, đặc biệt vào dịp Tết. Món ăn được kết hợp từ thịt lợn hoặc thịt bò xay nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon sau đó được gói trong lá chuối rồi đem đi luộc chín.

Vị đơn giản, dân giã của món giò lụa sẽ rất phù hợp với vang trắng từ nho Sauvignon Blanc của Chi Lê, vang đỏ Pinot Noir hay vang Amarone của Ý.

Hoặc vào bữa cơm Tất Niên, sẽ thật tuyệt để khai tiệc với chai Sparkling Wine hoặc Champagne, hai loại vang này phù hợp với hầu hết các món ăn và đặc biệt hơn khi tiệc Tất Niên kết thúc năm cũ, chào đón năm mới với những mong cầu bình an thì còn gì tốt hơn lựa chọn ly Champagne tươi mới.

Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt ảnh 2
 Vang Ý Ripa Di Sotto

Địa chỉ uy tí để chọn mua rượu vang?

Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt ảnh 3
 Vang Pháp Chateau Sergant - Pomerol

Cũng chính vì vậy rượu vang giả, hoặc rượu vang kém chất lượng không hề khó để chúng ta bắt gặp. Đặc biệt, sắp tới dịp Tết Nguyên Đán nên mặt hàng rượu vang kinh doanh tốt. Giá một chai rượu vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như thương hiệu, nguyên liệu đầu vào, công thức sản xuất, tuổi rượu, lịch sử hình thành. Hiện sản phẩm có giá dưới một triệu đồng/chai thường bán rất chạy. Người tiêu dùng nên tìm hiểu kĩ về sản phẩm trước khi mua và nên lựa chọn một thương hiệu nhập khẩu uy tín để an tâm chọn sản phẩm rượu vang cho dịp đoàn viên của gia đình mình./.

Lê Hanh
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Sacombank thêm số Hotline Trung tâm Dịch vụ Khách hàng 24/7

Sacombank thêm số Hotline Trung tâm Dịch vụ Khách hàng 24/7
(PLVN) - Với phương châm luôn lấy khách hàng làm trung tâm, từ hôm nay, Sacombank chính thức đưa vào phục vụ thêm số Hotline mới 1800 5858 88 bên cạnh hai số Hotline đang áp dụng là 1900 5555 88 (dành cho tất cả khách hàng) và 1800 5858 23 (chỉ dành cho khách hàng VIP). Việc thay đổi này nhằm nâng cao chất lượng phục vụ trong bối cảnh chuyển đổi số cũng như mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ngày một tối ưu.

Phát Đạt thay đổi chiến lược để về đích sớm

Phát Đạt thay đổi chiến lược để về đích sớm
(PLVN) -  Trong kỷ nguyên mới 2019–2023, Công ty Cổ phần Phát triển BĐS Phát Đạt (HOSE: PDR) định hướng phát triển chuyên nghiệp, bền vững và hiệu quả. Doanh nghiệp đang có những bước chuyển mình trong việc tái cơ cấu danh mục đầu tư để đảm bảo cho mục tiêu này.

Home Credit công bố Báo cáo Phát triển Bền vững 2021

Home Credit công bố Báo cáo Phát triển Bền vững 2021
(PLVN) - Báo cáo nêu bật những bước tiến của Home Credit trong việc đem lại lợi ích về tài chính toàn diện dưới sự dẫn dắt của chuyển đổi số, được xây dựng dựa trên lịch sử hoạt động có trách nhiệm của công ty…

PVI tạm ứng bồi thường cho chủ xe trong vụ tai nạn ở Ninh Bình

Bảo hiểm PVI Bắc Trung Bộ trao tạm ứng bồi thường nhanh chóng, kịp thời.
(PLVN) -Ngày 21/6, Bảo hiểm PVI Bắc Trung Bộ đã trao số tiền tạm ứng bồi thường 270 triệu đồng cho ông Hoàng Đình Hoàn – chủ phương tiện 37B-028.06 (xe gặp tai nạn giao thông nghiêm trọng tại tỉnh Ninh Bình) tại trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 37-06D, tỉnh Nghệ An.

PC Lai Châu đảm bảo cấp điện an toàn, ổn định trong mùa mưa lũ

Công nhân khắc phục sự cố lưới điện do mưa lũ gây ra
(PLVN) - Với sự chủ động xây dựng kế hoạch và triển khai đồng bộ các giải pháp, đến nay Công ty Điện lực Lai Châu (PC Lai Châu) đã và đang đảm bảo vận hành an toàn, ổn định lưới điện phục vụ phát triển kinh tế xã hội, đảm bảo an ninh quốc phòng và đời sống nhân dân trên địa bàn tỉnh.

MB Ageas Life 2 năm liền nhận giải thưởng Dịch vụ Tài chính Việt Nam tiêu biểu

MB Ageas Life 2 năm liền nhận giải thưởng Dịch vụ Tài chính Việt Nam tiêu biểu
(PLVN) -  Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ MB Ageas (MB Ageas Life) vừa được vinh danh là “Công ty Bảo hiểm Nhân thọ có Sản phẩm Dịch vụ sáng tạo tiêu biểu” tại chương trình Giải thưởng dịch vụ tài chính Việt Nam tiêu biểu 2022, do Tập đoàn dữ liệu Quốc tế (IDG) tổ chức vào ngày 17/6/2022. Đây là năm thứ 2 liên tiếp công ty nhận giải thưởng uy tín này.

Niềm vui kép cho nhà đầu tư Sun Grand City Hillside Residence

Niềm vui kép cho nhà đầu tư Sun Grand City Hillside Residence
(PLVN) - Trong khi 8 tòa căn hộ đã được cất nóc, những dãy shophouse đang hoàn thiện mặt ngoài và sắp sửa bàn giao, chủ sở hữu bất động sản tại Sun Grand City Hillside Residence tiếp tục hưởng niềm vui từ sự “lột xác” ấn tượng của Thị trấn Địa Trung Hải, Phú Quốc.

Đi đâu, xem gì dịp 30/4 nếu đến Thanh Hóa, Sa Pa, Quảng Ninh?

Đi đâu, xem gì dịp 30/4 nếu đến Thanh Hóa, Sa Pa, Quảng Ninh?
(PLVN) - Dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 năm nay, nhiều điểm đến tung sản phẩm và lễ hội hấp dẫn thết đãi du khách và mở màn một mùa du lịch hè tưng bừng sau hơn hai năm du lịch “ngủ đông” vì dịch bệnh. Phía Bắc, các tâm điểm như Sa Pa, Quảng Ninh và đặc biệt là “ngôi sao du lịch mới” Thanh Hóa hứa hẹn sẽ khiến du khách không khỏi bất ngờ.

Ngân hàng số - Trụ cột trong chiến lược phát triển của NCB

NCB gia tăng nguồn lực đầu tư vào công nghệ.
(PLVN) - Ngân hàng TMCP Quốc Dân (NCB) đang thực hiện những bước cuối cùng trong kế hoạch tăng vốn điều lệ lên 5.600 tỷ đồng. Với những nguồn lực tài chính mới được bổ sung, Ngân hàng này tiếp tục tập trung cho việc thúc đẩy chuyển đổi số - một trụ cột quan trọng trong chiến lược phát triển của NCB thời gian tới. Có thể nói rằng đây chính là một bước đi đúng đắn của Lãnh đạo NCB, nhất là trong bối cảnh hiện nay.

Hướng ứng “Ngày không tiền mặt”, HDBank và Petrolimex phát hành siêu thẻ đồng thương hiệu 4 trong 1

Hướng ứng “Ngày không tiền mặt”, HDBank và Petrolimex phát hành siêu thẻ đồng thương hiệu 4 trong 1
(PLVN) - Ngày 16/6/2022, tại TP.HCM, Ngân hàng HDBank kết hợp cùng Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) chính thức ra mắt siêu thẻ đồng thương hiệu HDBank - Petrolimex 4 trong 1 . Dòng sản phẩm tích hợp cùng lúc Thẻ tín dụng, Thẻ ghi nợ, Thẻ trả trước, đồng thời là phương tiện để nhận diện khách hàng thân thiết của Petrolimex (Petrolimex ID).

Cơ hội trúng thưởng 500 triệu đồng khi gửi tiền tại BIDV

Khách hàng gửi tiết kiệm tại BIDV được nhận ngay quà tặng tiền mặt và mã số dự thưởng.
(PLVN) - Tham gia chương trình “Tiết kiệm mùa vàng – Rộn ràng tài lộc” tại BIDV, khách hàng có cơ hội trúng hàng nghìn giải thưởng, lên tới 500 triệu đồng/giải, tổng trị giá hơn 6 tỷ đồng. Chương trình diễn ra từ 10/06/2022 đến hết 30/9/2022, áp dụng cho khách hàng gửi tiết kiệm tại quầy, gửi online, gửi tiền Tích lũy ước mơ hoặc gửi Tích lũy An Phú Gia.

Những “trái ngọt” của Cô Gái Hà Lan trên hành trình hiện thức hóa sứ mệnh “Vì một Việt Nam vươn cao vượt trội”

Ngày hội “Ngại gì thử thách” đem đến sân chơi để các bé có những trải nghiệm thú vị và nuôi dưỡng tinh thần mạnh mẽ, ý chí không bỏ cuộc trong hành trình lớn khôn.
(PLVN) - Từ khi khởi động vào 2020 đến nay, chặng đường đầu tiên “Vì một Việt Nam vươn cao vượt trội” của Cô Gái Hà Lan đã gặt hái được những kết quả ấn tượng, khi đã từng bước hiện thực hóa mục tiêu giáo dục dinh dưỡng và phát triển thể chất cho hàng triệu trẻ em Việt Nam.