Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt

Rượu vang của công ty vinegroup được bày bán tại cửa hàng
Rượu vang của công ty vinegroup được bày bán tại cửa hàng
(PLVN) - Tết Nguyên Đán là một nét đẹp trong văn hoá người Việt bao đời. Tết với người Việt là sum vầy, đoàn tụ gia đình sau một năm bộn bề với cuôc sống, cũng trong ngày Tết người ta thấy được rất nhiều những nét đẹp, lối sống văn hóa cổ truyền của người Việt, trong đó có văn hóa ẩm thực ngày Tết... Ngày nay, cuộc sống ngày càng phát triển, văn hóa ngoại nhập càng làm phong phú hơn nét ẩm thực Việt, rất nhiều gia đình chọn kết hợp giữa món ăn truyền thống với các món ăn hiện đại làm mới cho mâm cơm Tết gia đình… Và rượu vang là một lựa chọn ngày càng được ưa chuộng.

Rượu vang là một loại đồ uống có cồn được lên men từ trái nho và là đặc trưng truyền thống của các nước Phương Tây. Câu hỏi đặt ra rằng làm sao để tạo ra một sự kết hợp hoàn mỹ của hương vị Đông- Tây hòa quyện trong nét ẩm thực Tết Việt phong phú hơn, mới mẻ hơn.

Cách chọn rượu vang kết hợp với món ăn Tết Việt

Lên thực đơn là việc đầu tiên quan trọng cho việc quyết định chọn loại rượu vang hay bất kì thức uống kèm khác. Chú ý tới các món ăn truyền thống gồm những nguyên liệu gì, cách chế biến như thế nào và thưởng thức ra sao, hãy lên một thực đơn trong đầu để khi chọn rượu vang sẽ dễ dàng hơn.

Vang Pháp Chateau Ma Seguala
 Vang Pháp Chateau Ma Seguala

Bánh Chưng

Thấy bánh Chưng là thấy Tết, với mỗi người Việt dù có “mâm cao cỗ đầy” nhưng trong mâm cơm Tết nếu không có chiếc bánh Chưng là thấy thiếu vị Tết. Theo quan niệm người Việt, bánh Chưng hình vuông tượng trưng cho đất. Bánh Chưng  là món ăn hoàn hảo được làm ra bởi sự kết hợp giữa thịt lợn, hành tím, hạt tiêu, đỗ xanh cùng với gạo nếp được bọc trong lá dong xanh mướt, cuối cùng gói thật khéo bởi lạt mềm.

Vậy làm thế nào để kết hợp thật hoàn hảo cho món bánh Chưng truyền thống Việt, đặc trưng hương vị Á Đông với loại rượu vang truyền thống của Châu Âu? Một chiếc bánh Chưng có gạo nếp, thịt mỡ, hành tím, đỗ xanh sẽ thật tuyệt khi “nhấm nháp” ly vang, cay cay một chút tê tê đầu lưỡi, chúng sẽ không làm bạn thất vọng… Có thể là chai vang trắng Sauvignon Blanc của Chi Lê hay một chai Chardonnay của Vùng California, Mỹ.

Nem rán/ Chả giò

Là món ăn vô cùng truyền thống của người Việt, với lớp vỏ từ bánh tráng bên trong là nhân thịt thập cẩm gồm các loại rau củ, gia vị, trứng hoặc có thể là hải sản, được gói thuôn dài khéo léo sau đó chiên giòn. Ăn kèm của món nem rán là nước chấm chua ngọt có dưa góp cùng với các loại rau sống cho bớt “ngán”.

Lý tưởng cho những món nem rán ngày Tết là kết hợp với chai vang trắng Terrazas Reserva Chardonnay với nhiều tầng hương vị tinh tế của trái cây chín: lê, mơ, xoài, dứa cùng với hương thơm của vani và caramel ngọt ngào. Vị thanh của ly vang Terrazas sẽ cực kì thích hợp cho món nem rán ròn tan, đậm đà làm giảm bớt cảm giác ngấy của vị giác thay vào đó là cảm giác hài hòa lan tỏa từ trái nho chín của vùng Mendoza.

Giò lụa/ Chả lụa

Giò lụa hay có vùng gọi là chả lụa- một món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cỗ Việt, đặc biệt vào dịp Tết. Món ăn được kết hợp từ thịt lợn hoặc thịt bò xay nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon sau đó được gói trong lá chuối rồi đem đi luộc chín.

Vị đơn giản, dân giã của món giò lụa sẽ rất phù hợp với vang trắng từ nho Sauvignon Blanc của Chi Lê, vang đỏ Pinot Noir hay vang Amarone của Ý.

Hoặc vào bữa cơm Tất Niên, sẽ thật tuyệt để khai tiệc với chai Sparkling Wine hoặc Champagne, hai loại vang này phù hợp với hầu hết các món ăn và đặc biệt hơn khi tiệc Tất Niên kết thúc năm cũ, chào đón năm mới với những mong cầu bình an thì còn gì tốt hơn lựa chọn ly Champagne tươi mới.

Vang Ý Ripa Di Sotto
 Vang Ý Ripa Di Sotto

Địa chỉ uy tí để chọn mua rượu vang?

Vang Pháp Chateau Sergant - Pomerol
 Vang Pháp Chateau Sergant - Pomerol

Cũng chính vì vậy rượu vang giả, hoặc rượu vang kém chất lượng không hề khó để chúng ta bắt gặp. Đặc biệt, sắp tới dịp Tết Nguyên Đán nên mặt hàng rượu vang kinh doanh tốt. Giá một chai rượu vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như thương hiệu, nguyên liệu đầu vào, công thức sản xuất, tuổi rượu, lịch sử hình thành. Hiện sản phẩm có giá dưới một triệu đồng/chai thường bán rất chạy. Người tiêu dùng nên tìm hiểu kĩ về sản phẩm trước khi mua và nên lựa chọn một thương hiệu nhập khẩu uy tín để an tâm chọn sản phẩm rượu vang cho dịp đoàn viên của gia đình mình./.

Đọc thêm

Dự án mật độ 100 cây xanh/người tại Nghệ An dành giải thưởng Khu đô thị và nhà ở chất lượng nhất năm

Không gian sống xanh, tiện ích tại Eco Central Park
(PLVN) - Không gian sống đặc biệt với 100 cây xanh/người; 50ha diện tích dự án dành cho cây xanh, mặt nước; tổ hợp tiện ích được đầu tư bài bản, bàn giao nhà vượt tiến độ,… đã giúp Eco Central Park được lòng cư dân và giành giải thưởng Khu đô thị và nhà ở chất lượng nhất năm 2023.

Mời cưới thời "QR code" tinh tế, đúng điệu

Nhiều cặp đôi bắt trend sử dụng thiệp mời online.
(PLVN) - Trước kia, cô dâu chú rể thường đi trao thiệp mời tới tận tay khách hàng. Tuy nhiên, một phần vì trào lưu công nghệ, một phần vì sự tiện lợi, xu hướng làm thiệp cưới online thời “QR Code” ngày càng phổ biến.

DOJILAND giữ vững danh hiệu Top 10 Nhà phát triển BĐS hàng đầu Việt Nam

DOJILAND giữ vững danh hiệu Top 10 Nhà phát triển BĐS hàng đầu Việt Nam
(PLVN) -Ngày 15/3/2024, tại Lễ vinh danh Thương hiệu Bất động sản dẫn đầu 2023 – 2024, DOJILAND đã được vinh danh tại 2 hạng mục quan trọng là “Top 10 Nhà phát triển Bất động sản hàng đầu Việt Nam 2023” và “Top 10 dự án đô thị và nhà ở tiềm năng nhất năm 2024” cho dự án Golden Crown Hai Phong.

Ngân hàng Phát triển Việt Nam: Nỗ lực thực hiện sứ mệnh kiến tạo động lực phát triển của nền kinh tế

Lễ ký kết với Điện Việt - Lào.
(PLVN) -  Trải qua gần 18 năm hình thành và phát triển, Ngân hàng Phát triển Việt Nam (VDB) đã luôn nhận được sự quan tâm chỉ đạo của Đảng, Nhà nước, Chính phủ, sự ủng hộ của các Bộ, ngành, đoàn thể, các cơ quan Trung ương và địa phương để VDB thực hiện chính sách tín dụng đầu tư của Nhà nước.

MSB dành 3.000 tỷ đồng tín dụng xanh cho Doanh nghiệp

MSB triển khai gói tín dụng xanh phục vụ Doanh nghiệp phát triển bền vững.
(PLVN) -  Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (HoSE: MSB) chính thức triển khai gói tín dụng xanh có quy mô 3.000 tỷ đồng với lãi suất cạnh tranh nhằm mục đích tài trợ nhu cầu vốn kinh doanh đồng hành cùng Doanh nghiệp tăng trưởng bền vững.

Dịch vụ lấy mẫu xét nghiệm tận nơi - Đón đầu xu thế chăm sóc sức khỏe trước 3 thập kỷ

GS.AHLĐ Nguyễn Anh Trí - “cha đẻ” dịch vụ lấy mẫu xét nghiệm tận nơi tại Việt Nam.
(PLVN) - Cách đây gần 3 thập kỷ, MEDLATEC trở thành đơn vị mở đường đưa “công nghệ” lấy mẫu xét nghiệm tận nơi từ Nhật Bản về Việt Nam. Sự đón đầu đó, MEDLATEC mang đến giải pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện, tiện lợi và nay trở thành xu thế chăm sóc sức khỏe tất yếu của hàng triệu gia đình Việt.

BIDV ưu đãi cho khách hàng xuất nhập khẩu

BIDV ưu đãi cho khách hàng xuất nhập khẩu
(PLVN) - Từ nay đến hết ngày 31/12/2024, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) triển khai chương trình Trade Booming với các chính sách ưu việt: Ưu đãi tỷ giá mua bán ngoại tệ tới 170 điểm, miễn phí tới 10 loại dịch vụ cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn khác.

HVN tổ chức vòng chung kết hội thi Nhân viên Bán hàng xuất sắc 2023-2024

Trao giải Nhất, Nhì, Ba cho thí sinh
(PLVN) - Công ty Honda Việt Nam (HVN) vừa chính thức tổ chức vòng chung kết Hội thi Nhân viên Bán hàng xuất sắc 2023-2024 tại trụ sở chính Vĩnh Phúc. Hội thi được HVN tổ chức hàng năm với mong muốn tăng cường kĩ năng của nhân viên bán hàng, từ đó nâng cao sự hài lòng của khách hàng trên toàn quốc.

Tạo đà bứt phá với BIDV SME Champion

Tạo đà bứt phá với BIDV SME Champion
(PLVN) - Chào đón năm mới với những cơ hội phát triển mới, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) triển khai chương trình “SME Champion” dành cho khách hàng doanh nghiệp nhỏ và vừa với nhiều ưu đãi hấp dẫn về lãi suất và miễn giảm phí, hỗ trợ các doanh nghiệp SME tạo đà bứt phá trong năm 2024.