Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt

(PLVN) - Tết Nguyên Đán là một nét đẹp trong văn hoá người Việt bao đời. Tết với người Việt là sum vầy, đoàn tụ gia đình sau một năm bộn bề với cuôc sống, cũng trong ngày Tết người ta thấy được rất nhiều những nét đẹp, lối sống văn hóa cổ truyền của người Việt, trong đó có văn hóa ẩm thực ngày Tết... Ngày nay, cuộc sống ngày càng phát triển, văn hóa ngoại nhập càng làm phong phú hơn nét ẩm thực Việt, rất nhiều gia đình chọn kết hợp giữa món ăn truyền thống với các món ăn hiện đại làm mới cho mâm cơm Tết gia đình… Và rượu vang là một lựa chọn ngày càng được ưa chuộng.
Rượu vang của công ty vinegroup được bày bán tại cửa hàng Rượu vang của công ty vinegroup được bày bán tại cửa hàng

Rượu vang là một loại đồ uống có cồn được lên men từ trái nho và là đặc trưng truyền thống của các nước Phương Tây. Câu hỏi đặt ra rằng làm sao để tạo ra một sự kết hợp hoàn mỹ của hương vị Đông- Tây hòa quyện trong nét ẩm thực Tết Việt phong phú hơn, mới mẻ hơn.

Cách chọn rượu vang kết hợp với món ăn Tết Việt

Lên thực đơn là việc đầu tiên quan trọng cho việc quyết định chọn loại rượu vang hay bất kì thức uống kèm khác. Chú ý tới các món ăn truyền thống gồm những nguyên liệu gì, cách chế biến như thế nào và thưởng thức ra sao, hãy lên một thực đơn trong đầu để khi chọn rượu vang sẽ dễ dàng hơn.

Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt ảnh 1
 Vang Pháp Chateau Ma Seguala

Bánh Chưng

Thấy bánh Chưng là thấy Tết, với mỗi người Việt dù có “mâm cao cỗ đầy” nhưng trong mâm cơm Tết nếu không có chiếc bánh Chưng là thấy thiếu vị Tết. Theo quan niệm người Việt, bánh Chưng hình vuông tượng trưng cho đất. Bánh Chưng  là món ăn hoàn hảo được làm ra bởi sự kết hợp giữa thịt lợn, hành tím, hạt tiêu, đỗ xanh cùng với gạo nếp được bọc trong lá dong xanh mướt, cuối cùng gói thật khéo bởi lạt mềm.

Vậy làm thế nào để kết hợp thật hoàn hảo cho món bánh Chưng truyền thống Việt, đặc trưng hương vị Á Đông với loại rượu vang truyền thống của Châu Âu? Một chiếc bánh Chưng có gạo nếp, thịt mỡ, hành tím, đỗ xanh sẽ thật tuyệt khi “nhấm nháp” ly vang, cay cay một chút tê tê đầu lưỡi, chúng sẽ không làm bạn thất vọng… Có thể là chai vang trắng Sauvignon Blanc của Chi Lê hay một chai Chardonnay của Vùng California, Mỹ.

Nem rán/ Chả giò

Là món ăn vô cùng truyền thống của người Việt, với lớp vỏ từ bánh tráng bên trong là nhân thịt thập cẩm gồm các loại rau củ, gia vị, trứng hoặc có thể là hải sản, được gói thuôn dài khéo léo sau đó chiên giòn. Ăn kèm của món nem rán là nước chấm chua ngọt có dưa góp cùng với các loại rau sống cho bớt “ngán”.

Lý tưởng cho những món nem rán ngày Tết là kết hợp với chai vang trắng Terrazas Reserva Chardonnay với nhiều tầng hương vị tinh tế của trái cây chín: lê, mơ, xoài, dứa cùng với hương thơm của vani và caramel ngọt ngào. Vị thanh của ly vang Terrazas sẽ cực kì thích hợp cho món nem rán ròn tan, đậm đà làm giảm bớt cảm giác ngấy của vị giác thay vào đó là cảm giác hài hòa lan tỏa từ trái nho chín của vùng Mendoza.

Giò lụa/ Chả lụa

Giò lụa hay có vùng gọi là chả lụa- một món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cỗ Việt, đặc biệt vào dịp Tết. Món ăn được kết hợp từ thịt lợn hoặc thịt bò xay nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon sau đó được gói trong lá chuối rồi đem đi luộc chín.

Vị đơn giản, dân giã của món giò lụa sẽ rất phù hợp với vang trắng từ nho Sauvignon Blanc của Chi Lê, vang đỏ Pinot Noir hay vang Amarone của Ý.

Hoặc vào bữa cơm Tất Niên, sẽ thật tuyệt để khai tiệc với chai Sparkling Wine hoặc Champagne, hai loại vang này phù hợp với hầu hết các món ăn và đặc biệt hơn khi tiệc Tất Niên kết thúc năm cũ, chào đón năm mới với những mong cầu bình an thì còn gì tốt hơn lựa chọn ly Champagne tươi mới.

Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt ảnh 2
 Vang Ý Ripa Di Sotto

Địa chỉ uy tí để chọn mua rượu vang?

Chọn rượu vang cho bữa ăn Tết Việt ảnh 3
 Vang Pháp Chateau Sergant - Pomerol

Cũng chính vì vậy rượu vang giả, hoặc rượu vang kém chất lượng không hề khó để chúng ta bắt gặp. Đặc biệt, sắp tới dịp Tết Nguyên Đán nên mặt hàng rượu vang kinh doanh tốt. Giá một chai rượu vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như thương hiệu, nguyên liệu đầu vào, công thức sản xuất, tuổi rượu, lịch sử hình thành. Hiện sản phẩm có giá dưới một triệu đồng/chai thường bán rất chạy. Người tiêu dùng nên tìm hiểu kĩ về sản phẩm trước khi mua và nên lựa chọn một thương hiệu nhập khẩu uy tín để an tâm chọn sản phẩm rượu vang cho dịp đoàn viên của gia đình mình./.

Lê Hanh
Cùng chuyên mục
Người dân Việt Nam có thể hoàn toàn vững tâm xuất ngoại cùng gói Bảo hiểm COVID-19 toàn cầu đầu tiên tại Việt Nam

Bảo hiểm PVI tung ra thị trường sản phẩm Bảo hiểm COVID-19 toàn cầu

(PLVN) - Bảo hiểm PVI là doanh nghiệp bảo hiểm phi nhân thọ đầu tiên được Bộ Tài chính phê duyệt sản phẩm bảo hiểm liên quan đến COVID-19: “ Bảo hiểm COVID-19 toàn cầu ” và hiện là đơn vị duy nhất nhận bảo hiểm cho quyền lợi “chi trả chi phí cách ly y tế khi Người được bảo hiểm bị nhiễm COVID-19” tại nước ngoài.

Đọc thêm

Trao giải Hội giao lưu “An tàn giao thông cho nụ cười trẻ thơ” 2021- 2022

Thượng tá Tạ Thị Hồng Minh và ông Kazuya Maruyama - Trợ lí Giám đốc HVN trao giải nhất cho các học sinh xuất sắc
(PLVN) - Công ty Honda Việt Nam (HVN) vừa phối hợp với Vụ Giáo dục Tiểu học - Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT), Ủy ban An toàn giao thông (ATGT) Quốc gia cùng Cục Cảnh sát giao thông - Bộ Công An tổ chức Lễ trao giải Hội giao lưu “ATGT cho nụ cười trẻ thơ” cấp Quốc gia dành cho giáo viên và học sinh tiểu học của 63 tỉnh/ thành phố trong năm học 2021 – 2022.

Toyota Vietnam triển khai chương trình ưu đãi: ”An tâm bảo dưỡng- Vững bước hành trình”

Toyota Vietnam triển khai chương trình ưu đãi: ”An tâm bảo dưỡng- Vững bước hành trình”
(PLVN) - Với triết lý “Khách hàng là trọng tâm của mọi hoạt động”, từ 16/05 đến 30/06/2022, Công ty Ô tô Toyota Việt Nam và hệ thống đại lý Toyota trên toàn quốc thực hiện chương trình ưu đãi dịch vụ “An tâm bảo dưỡng - Vững bước hành trình” nhằm tri ân khách hàng đã luôn tin yêu và đồng hành cùng Toyota trong suốt thời gian qua.

Home Credit áp dụng bộ nguyên tắc ESG trong dịch vụ tài chính

Ứng dụng điện thoại (Mobile App) của Home Credit Việt Nam.
(PLVN) - Home Credit Việt Nam đã duy trì các quy chuẩn về môi trường, xã hội và quản trị (ESG) như là triết lý kinh doanh của doanh nghiệp, góp phần mang lại các giải pháp tài chính mới, bền vững trong bối cảnh mức chi tiêu của người dân yếu đi do ảnh hưởng của dịch COVID-19.

Xi măng Vicem Hoàng Mai: Làm chủ công nghệ sửa chữa, cải tạo chiều sâu, xử lý nút thắt hệ thống lò nung

Xi măng Vicem Hoàng Mai: Làm chủ công nghệ sửa chữa, cải tạo chiều sâu, xử lý nút thắt hệ thống lò nung
(PLVN) - Nhà máy xi măng Vicem Hoàng Mai được khởi công xây dựng từ tháng 6/1999 và đi vào hoạt động sản xuất từ tháng 7 năm 2002, sản phẩm của Vicem Hoàng Mai với biểu tượng “con chim Lạc” đã khẳng định được vị trí của mình trên thị trường xi măng cả nước và xuất khẩu sang một số nước trong vùng.

Bảo hiểm PVI triển khai Thỏa thuận hợp tác thực hiện “Chương trình an sinh xã hội, phúc lợi cho hội viên, nông dân”

Bảo hiểm PVI triển khai Thỏa thuận hợp tác thực hiện “Chương trình an sinh xã hội, phúc lợi cho hội viên, nông dân”
(PLVN) - Tổng công ty Bảo hiểm PVI sẽ phối hợp với Hội Nông dân Việt Nam tuyên truyền giới thiệu và cung cấp tới cán bộ, hội viên, nông dân các sản phẩm bảo hiểm phi nhân thọl đồng thời hợp tác đào tạo, phát triển lực lượng cộng tác viên, đại lý bán hàng góp phần phát triển kinh tế hộ gia đình.

Flamingo đồng hành cùng Hải Phòng trong phát triển du lịch

Các vận động viên thi đấu hăng say bên vịnh biển đẹp nhất thế giới
(PLVN) - Là một trong những nhà đầu tư bất động sản nghỉ dưỡng lớn nhất tại Hải Phòng, Flamingo đã và đang góp phần tạo nên sự thay đổi ngoạn mục của thành phố biển. Không chỉ tạo đòn bẩy giúp thay đổi diện mạo ngành du lịch địa phương, Flamingo còn đồng hành cùng thành phố Hải Phòng trong nhiều hoạt động xã hội ý nghĩa khác.

Vedan Việt Nam tổ chức khám bệnh cho người dân Đồng Nai

Chuyến phối hợp công tác đầu tiên của Vedan Việt Nam, Bệnh viện Shing Mark và Hội Chữ thập đỏ huyện Long Thành đã thành công tốt đẹp.
(PLVN) - Ngày 8/5/2022, Công ty Cổ phần Hữu hạn Vedan Việt Nam (Vedan Việt Nam) phối hợp cùng Bệnh viện Đại học Y dược Shing Mark tổ chức chương trình khám bệnh, phát thuốc (miễn phí) và tặng quà cho 200 người dân tại xã Phước Bình và xã Tân Hiệp, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai.

EPU’s Job Fair 2022: Điểm hẹn kết nối Nhà trường - Doanh nghiệp - Sinh viên

Đại diện tổ chức, doanh nghiệp tham dự “EPU’s JOB FAIR 2022”
(PLVN) - Ngày hội việc làm “EPU’s JOB FAIR 2022” do Trường Đại học Điện lực tổ chức vừa qua đã góp phần định hướng nghề nghiệp, nâng cao năng lực, giới thiệu việc làm cho sinh viên, tiếp tục tăng cường phát triển hợp tác giữa nhà trường với doanh nghiệp theo phương châm cùng đồng hành, cùng phát triển.

Nâng tầm không gian bếp với bồn rửa đa năng Xiaomi Mensarjor

Bồn rửa đa năng Xiaomi Mensarjor tiết kiệm tối đa không gian bếp.
(PLVN) - Khi đời sống con người tăng lên, việc tìm kiếm những sản phẩm tiện lợi, hiện đại, đa năng là điều không còn xa lạ. Một trong những thiết bị thông minh trong nhà bếp đang rất được quan tâm hiện nay là bồn rửa đa năng Xiaomi Mensarjor do Phúc Vinh phân phối chính hãng tại Việt Nam.

Vinmec và Bệnh viện Đại học Quốc gia Seoul hợp tác nâng cao chất lượng Y học dự phòng tại Việt Nam

Vinmec và Bệnh viện Đại học Quốc gia Seoul hợp tác nâng cao chất lượng Y học dự phòng tại Việt Nam
(PLVN) - Ngày 05/05/2022, tại Hà Nội, Hệ thống Y tế Vinmec và Bệnh viện Đại học Quốc gia Seoul đã ký kết hợp tác thành lập Trung tâm khám sức khỏe tổng quát cao cấp trước sự chứng kiến của Đại sứ Hàn Quốc tại Việt Nam. Sự kiện không chỉ khẳng định mục tiêu của Vinmec trong chiến lược phát triển vươn tầm quốc tế mà còn mang lại những đóng góp có giá trị cho lĩnh vực Y học dự phòng trong nước.

Giao dịch ngân hàng tiện lợi với VIB

Giao dịch ngân hàng tiện lợi với VIB
(PLVN) - Sự phát triển vượt trội của công nghệ được ngân hàng ứng dụng vào sản phẩm, dịch vụ tài chính giúp quá trình giao dịch của khách hàng tại ngân hàng chưa bao giờ tiện lợi, đơn giản, dễ dàng như hiện nay.

Sacombank đạt giải thưởng Sao Khuê năm 2022

Ông Phạm Đức Duy - Giám đốc Trung tâm thẻ Sacombank, đại diện Ngân hàng nhận giải thưởng Sao Khuê
(PLVN) - Ngày 23/04/2022, trong khuôn khổ Lễ trao giải thưởng Sao Khuê 2022, công nghệ Tap to Phone của Sacombank - Công nghệ thanh toán thẻ không tiếp xúc qua thiết bị di động - vinh dự được bình chọn là Sản Phẩm Xuất Sắc của ngành phần mềm trong lĩnh vực Ngân hàng số. Đây là năm thứ 2 liên tiếp Sacombank được nhận giải thưởng danh giá này vì những sáng kiến, sản phẩm mang tính đột phá công nghệ, đem lại trải nghiệm tối ưu cho người dùng.

Bcons Bee: Kiệt tác vàng đầu tư cạnh TP Thủ Đức

Bcons Bee: Kiệt tác vàng đầu tư cạnh TP Thủ Đức
(PLVN) - Những năm gần đây, phân khúc căn hộ dưới 2 tỷ đang “vắng bóng” tại TP HCM. Đây cũng chính là lý do nguồn cung sản phẩm căn hộ tại Dĩ An và các khu vực lân cận ngày càng chiếm sóng thị trường. Cũng trong số đó, căn hộ Bcons Bee trở thành cơ hội đầu tư được ưu chuộng ngay cạnh TP Thủ Đức khi mức giá chỉ từ 30 triệu đồng/m2.