Cánh đồng hướng dương gây thương nhớ ở Nghệ An: Mở đầu hành trình “từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch” của TH true MILK

Điểm hẹn cuối năm rực rỡ, ngàn người tìm vể

Cánh đồng hướng dương của Tập đoàn TH (đơn vị sở hữu thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK) tại vùng đất Phủ Quỳ, Nghệ An chính thức mở cửa đón khách tham quan tự do từ ngày 16/12/2025 và nhanh chóng trở thành điểm check-in được săn đón trong dịp cuối năm dương lịch. Đây là thời điểm đồi hoa nở rộ đẹp nhất, tuy nhiên sắc vàng rực rỡ được dự báo còn duy trì đến cả sau Tết Dương lịch.

Năm nay, hướng dương được trồng tại khu vực đồi C10, đối diện trang trại bò sữa số 1 và số 3 của Tập đoàn TH với không gian rộng mở, tầm nhìn thoáng đãng. TH cũng bố trí các lối đi giữa cánh đồng và nhiều điểm check-in bắt mắt để du khách thoải mái tạo dáng, chụp góc cận mà không làm ảnh hưởng đến thảm hoa.

Thời tiết vùng Phủ Quỳ vào cuối đông se lạnh, đôi lúc nắng nhẹ, không khí trong lành, rất thuận lợi để chụp hình suốt cả ngày; với nhiều người, chỉ cần đứng giữa cánh đồng hoa, hít một hơi thật sâu cũng đã đủ thấy lòng dịu lại.

Và với anh Nguyễn Lê Thăng, Quản lý nông nghiệp Công ty CP Thực phẩm sữa TH (Tập đoàn TH), khoảnh khắc nhìn cánh đồng hoa do mình gắn bó được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội mỗi khi mùa hoa đến là niềm vui rất riêng của một kỹ sư nông nghiệp – xen lẫn những trăn trở về việc phối hợp với chính quyền để giữ gìn an ninh trật tự, đảm bảo vệ sinh môi trường và bảo vệ trải nghiệm chung cho du khách khi lượng người đổ về quá đông.

Mô hình công nghệ cao khép kín và cuộc cách mạng sữa tươi sạch của TH true MILK

Một điểm check-in đẹp không phải là lý do duy nhất khiến TH kiến tạo những mùa hoa hướng dương. Khi những luống hướng dương đầu tiên được trồng, loài hoa này đã được định sẵn sẽ trở thành một trong hàng chục nguyên liệu cấu thành khẩu phần ăn của đàn bò sữa 70.000 con được chăm sóc theo tiêu chuẩn “5 sao” tại các trang trại TH, mở đầu cho hành trình “từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch” của TH true MILK – thương hiệu sữa tươi sạch hàng đầu mang trong mình khát vọng nâng cao tầm vóc Việt Nam.

Hành trình thực hiện khát vọng ấy bắt đầu từ nỗi trăn trở của Nhà sáng lập TH, doanh nhân Thái Hương năm 2008. TH là doanh nghiệp đã tạo ra cuộc cách mạng sữa tươi tại Việt Nam trong bối cảnh sự cố sữa nhiễm melamine ở Trung Quốc gây ra nguy cơ chảy máu thận cho trẻ em; thị trường sữa Việt Nam khi đó 92% nhập sữa bột về pha lại và chỉ có 8% sữa tươi, trên 500 nhãn mác lớn nhỏ tham gia, thật giả lẫn lộn. Từ “trực quan của người mẹ”, bà Thái Hương quyết định phải làm ngay ly sữa tươi sạch cho trẻ em Việt, bằng một mô hình mà dữ liệu hiện diện trong mọi mắt xích: từ giống, thức ăn, thú y, môi trường cho đến quản trị vận hành và logistics.

Chính vì vậy, ngay từ những ngày đầu, TH đã triển khai dự án chăn nuôi bò sữa đại công nghiệp theo chuỗi khép kín từ đồng cỏ đến bàn ăn, đưa khoa học công nghệ và khoa học quản trị đan xen vào nhau để tạo ra năng suất lao động cao, chi phí giá thành hợp lý, chất lượng sản phẩm đạt chuẩn quốc tế. Tổng thống Israel Shimon Peres, người đoạt giải Nobel Hòa bình, trong chuyến thăm và làm việc tại Tập đoàn TH năm 2011 đã nói: “Các bạn đã tạo nên cuộc cách mạng sữa tươi tại Việt Nam”.

Cụ thể, TH mua bò cao sản thuần chủng từ New Zealand và Mỹ; trồng cây nguyên liệu làm thức ăn cho bò sữa trên diện tích hơn 8.000 ha đồng thời bao tiêu thu mua ngô sinh khối của người dân địa phương, vừa đảm bảo tự chủ nguồn nguyên liệu vừa tăng sinh kế cho bà con. Công nghệ cao được nhập khẩu và ứng dụng trong tất cả các khâu của quy trình - đó là công nghệ chăn nuôi, quản lý đàn bò, chuồng trại hiện đại, trong đó có hệ thống quản lý bò sữa tiên tiến nhất thế giới Afifarm của Israel; Quy trình quản lý dịch bệnh, thú y của New Zealand; Quy trình, thiết bị xử lý nước, chất thải của Nhật, Israel, Hà Lan,…

Trong chăn nuôi, thông qua hệ thống quản lý đàn với con chip như một “mắt thần” được đeo vào từng cá thể bò, sữa được vắt từ từng cô bò, đi qua hệ thống đường ống lạnh luôn duy trì ở nhiệt độ 2 - 4 độ C để bảo đảm an toàn tuyệt đối. Nếu hệ thống cảnh báo cho thấy lượng tế bào soma tăng bất thường- dấu hiệu bò có thể bị viêm vú sau 4 ngày thì sữa của cá thể đó lập tức không được đưa vào tank lớn và thiết bị vắt tự động tách khỏi bò để đưa cá thể đi điều trị.

Đối với trồng trọt, TH áp dụng công nghệ thông minh hoàn toàn tự động để tưới tiêu cho các loại cây trồng, vận hành dựa trên dữ liệu thổ nhưỡng, khí tượng và đặc tính sinh trưởng của từng loại cây làm thức ăn cho bò. Nhờ hệ thống cảm biến và phân tích dữ liệu thời gian thực thông qua app, tuỳ vào từng loại cây trồng sẽ biết được giờ nào cần tưới cây để bảo đảm độ ẩm tốt nhất; nhờ phân tích dữ liệu sẽ biết được thời điểm nào nên cắt cỏ để đạt được độ dinh dưỡng tối ưu cho đàn bò.

Trong bức tranh chung về quy trình khép kín của TH true MILK, hướng dương (cùng cỏ mombasa, ngô, cao lương...) là một mắt xích quan trọng và minh chứng cho chiến lược tự chủ thức ăn thô xanh. Mỗi ngày, khoảng 2.000 tấn thức ăn được phối trộn và phân bổ tới các trang trại TH.

Giữa sắc vàng rực rỡ trải dài đến tận chân trời, cánh đồng hướng dương vì thế không chỉ là nơi để chụp những bức ảnh đẹp, mà còn kể câu chuyện về một mô hình nông nghiệp công nghệ cao - nơi khâu tự chủ nguyên liệu mở đầu cho chất lượng ly sữa tươi sạch.