Cẩn thận kẻo mua nhầm “ruốc tẩm bột”
Gần đây, tôi phát hiện ruốc khi ăn có cảm giác như tẩm bột, sợi ruốc không săn chắc và dai, màu ruốc tuy vàng nhưng không sắc..
Tôi thường mua xôi ruốc cho con và gia đình ăn sáng. Thông thường mỗi hộp sôi giá 7000-10.000 đồng. Gần đây, tôi phát hiện ruốc khi ăn có cảm giác như tẩm bột, sợi ruốc không săn chắc và dai, màu ruốc tuy vàng nhưng không sắc..
Tôi hỏi, chị H chuyên bán ruốc, giò, chả tại chợ TQK cho biết, ruốc “xịn” ăn đậm đà, sợi săn, vị ngọt, giá bán khoảng 270.000 đồng- 300.000 đồng/ kg. Còn ruốc ăn có cảm giác bột là ruốc được tẩm bột, gia vị trộn lẫn cùng ruốc thật, chất lượng kém hơn, giá bán rẻ hơn, người tinh ý khi ăn sẽ phát hiện. Loại ruốc tẩm bột chủ yếu được những người bán xôi sáng, các xe hàng rong xôi hộp, bánh mì bán cho khách ăn quà hoặc dùng ở các nhà đám…
Người tiêu dùng khi mua ruốc chú ý, phân biệt ruốc thật và ruốc tẩm bột, tránh mua nhầm thiệt hại về kinh tế và giảm độ ngon vốn có của ruốc./.