Cách làm canh hến nấu hoa chuối thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm canh hến nấu hoa chuối thơm ngon, bổ dưỡng
(PLO) -Cách làm canh hến nấu hoa chuối thơm ngon, bổ dưỡng lại không đòi hỏi sự cầu kỳ, phức tạp nhưng cần có sự khéo léo, tỷ mỉ để món canh đạt độ ngon, thơm đúng chuẩn. Món canh hến nấu hoa chuối này được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ thưởng thức mà lại giàu dinh dưỡng.

Canh hết nấu hoa chuối ngọt, thanh mát, tốt cho sức khỏe nên các bạn hãy thường xuyên bồi bổ cho gia đình với món canh này.

Nguyên liệu:

1,5 đến 2kg hến

1 cái hoa chuối

Cà chua: 2 quả, hành tây 1 củ

Mùi tàu, rau mùi: mỗi loại 1 ít

Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, bột nêm,…

Kết quả hình ảnh cho canh hến nấu hoa chuối

Cách làm canh hến nấu hoa chuối:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm hến khoảng 1h. Sau đó đãi hến, rửa sạch rồi đem luộc. Khi luộc xong, ta chắt bỏ phần nước hến để riêng, lấy phần thịt hến.

Phần thịt hến đem ướp gia vị cho ngấm đều khoảng 15 đến 20 phút là được.

Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước cho chút dấm hoặc nước cốt chanh để hoa chuối được trắng.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ hoặc bổ múi cau.

Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ.

Mùi tàu, rau mùi nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt hến

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu và đun nóng, tiếp đó cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm.

Sau khi hành đã thơm bạn cho phần thịt hến vào xào cùng, đảo đều trong vòng vài phút.

Bước 3: Canh hến nấu hoa chuối

Bắc nồi lên bếp, cho phần nước hến vừa luộc vào, đun sôi với ngọn lửa to. Khi sôi ta cho lửa nhỏ lại.

Cho cà chua, hoa chuối và đun sôi cùng.

Sau khi cho cà chua, hoa chuối vào ta đảo đều, đậy vung lại và tiếp tục đun sôi trở lại. Khi nước sôi, ta cho phần thịt hến đã xào trước đó vào nấu cùng. Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Đun canh hến sôi trong khoảng 2 đến 3 phút thì cho mùi tàu, rau mùi và đảo đều rồi tắt bếp.

Múc canh hến hoa chuối ra bát, rắc chút hạt tiêu và thưởng thức nóng cùng với cơm hoặc bún sẽ ngon hết ý đó.

Cách làm canh hến nấu hoa chuối vừa có vị ngọt của hến, vị chua chua, vị đậm đà của hoa chuối sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng và no bụng hơn. Chắc chắn món canh này sẽ kích thích vị giác của cả nhà và sẽ rất đưa cơm đấy. Hãy thực hiện và đổi khẩu vị gia đình với món canh hến nấu hoa chuối nhé!

Tin cùng chuyên mục

Ảnh minh hoạ.

Chuyên gia nêu lý do cần tăng thuế tiêu thụ đặc biệt với thuốc lá

(PLVN) -  Việc tăng thuế thuốc lá không chỉ là giải pháp kinh tế mà còn là chiến lược quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Theo các chuyên gia y tế và kinh tế, tăng thuế tiêu thụ đặc biệt đối với thuốc lá có thể giảm đáng kể tỷ lệ sử dụng thuốc lá, đặc biệt là ở thanh thiếu niên và nhóm người có thu nhập thấp – những đối tượng dễ bị tổn thương trước tác hại của thuốc lá.

Đọc thêm

Giá vàng chiều 11/11 tiếp tục giảm

Giá vàng chiều 11/11 tiếp tục giảm
(PLVN) - Chiều nay ngày 11/11 giá vàng trong nước tiếp tục giảm theo đà giảm của giá vàng thế giới. Giá vàng giảm từ 100.000đ - 300.000đ ở chiều mua vào và 200.000 đồng - 400.000 đồng ở chiều bán ra.

Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên 'hồi sinh' đón Tết Nguyên đán

Tại làng nghề trồng đào Nhật Tân (quận Tây Hồ, Hà Nội) những ngày này nhiều hộ gia đình trồng đào ở đây đang tất bật hồi sinh những vườn đào sau bão. (Ảnh: Sức khỏe đời sống)
(PLVN) - Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên (Tây Hồ, Hà Nội) là hai biểu tượng đặc trưng thú chơi hoa cho Tết Nguyên đán của người dân đất Kinh kỳ. Năm nay, đợt bão số 3 làm nước sông Hồng dâng cao khiến nhiều vườn cây cảnh ở đây bị thiệt hại nghiêm trọng. Những người trồng cây cảnh nơi đây đang dồn hết công sức để hồi sinh những vườn đào, quất để đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Tăng giá xăng, dầu

Hình ảnh minh họa
(PLVN) -Chiều nay, 7/11, giá xăng dầu trong nước đồng loạt tăng, chỉ dầu madút giảm nhẹ.

Ngày mai giá xăng có thể tiếp tục giảm

Ảnh minh họa
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (7/11), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá bán lẻ xăng E5 RON 92 có thể giảm 66 đồng/lít về mức 19.334 đồng/lít, còn xăng RON 95-III có thể giảm 123 đồng /lít về mức 20.377 đồng/lít.

Giá vàng 'tạm nghỉ' trước khi leo đỉnh mới?

Giá vàng thế giới đang “hạ nhiệt”. (Ảnh: TTXVN).
(PLVN) - Trong 10 ngày qua, giá vàng thế giới đã lần lượt leo lên các đỉnh cao nhất, tác động mạnh đến giá vàng trong nước, khiến cho giá vàng nhẫn trong nước có thời điểm ngang bằng với giá vàng miếng - điều chưa từng xảy ra trong lịch sử thị trường vàng. Nhưng gần tới mốc bầu cử Tổng thống Mỹ, giá vàng đã “hạ nhiệt”…

Tập huấn chuyên sâu về thương mại điện tử tại Hải Phòng

Hơn 300 đại biểu từ các Sở, ngành, đơn vị, địa phương, hiệp hội doanh nghiệp và hợp tác xã đã tham gia chương trình tập huấn.
(PLVN) - Ngày 5/11, Sở Công Thương TP Hải Phòng phối hợp với Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số, Bộ Công Thương tổ chức Lớp tập huấn, đào tạo chuyên sâu quy định pháp luật về thương mại điện tử; chống hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, buôn bán hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ trên môi trường trực tuyến.

Lập kỷ lục xuất khẩu thủy sản hơn 1 tỷ USD trong 1 tháng

Xuất khẩu thuỷ sản trong tháng 10/2024 đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2023. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Tháng 10/2024, xuất khẩu (XK) thủy sản Việt Nam ước đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm trước. Đây là lần đầu tiên sau 27 tháng (kể từ tháng 6/2022), XK thủy sản theo tháng trở lại mốc 1 tỷ USD, đánh dấu bước phục hồi quan trọng cho các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh phiên đầu tuần

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm tiếp

Giá xăng dự báo giảm trong kỳ điều chỉnh ngày mai (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai, 24/10, giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm nhẹ  70-120 đồng/lít còn giá dầu có thể giảm mạnh hơn, khoảng 330-380 đồng/lít.

Xuất khẩu rau quả năm nay có thể vượt ngưỡng 7 tỷ USD

Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD. (Ảnh minh hoạ)
(PLVN) - Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ rau quả tăng vào quý cuối năm cộng với hiệu quả từ các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 sẽ thúc đẩy xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trong thời gian tới. Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD, tăng hơn 25% so với năm 2023.