Cách làm canh hến nấu hoa chuối thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm canh hến nấu hoa chuối thơm ngon, bổ dưỡng
(PLO) -Cách làm canh hến nấu hoa chuối thơm ngon, bổ dưỡng lại không đòi hỏi sự cầu kỳ, phức tạp nhưng cần có sự khéo léo, tỷ mỉ để món canh đạt độ ngon, thơm đúng chuẩn. Món canh hến nấu hoa chuối này được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ thưởng thức mà lại giàu dinh dưỡng.

Canh hết nấu hoa chuối ngọt, thanh mát, tốt cho sức khỏe nên các bạn hãy thường xuyên bồi bổ cho gia đình với món canh này.

Nguyên liệu:

1,5 đến 2kg hến

1 cái hoa chuối

Cà chua: 2 quả, hành tây 1 củ

Mùi tàu, rau mùi: mỗi loại 1 ít

Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, bột nêm,…

Kết quả hình ảnh cho canh hến nấu hoa chuối

Cách làm canh hến nấu hoa chuối:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm hến khoảng 1h. Sau đó đãi hến, rửa sạch rồi đem luộc. Khi luộc xong, ta chắt bỏ phần nước hến để riêng, lấy phần thịt hến.

Phần thịt hến đem ướp gia vị cho ngấm đều khoảng 15 đến 20 phút là được.

Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước cho chút dấm hoặc nước cốt chanh để hoa chuối được trắng.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ hoặc bổ múi cau.

Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ.

Mùi tàu, rau mùi nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt hến

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu và đun nóng, tiếp đó cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm.

Sau khi hành đã thơm bạn cho phần thịt hến vào xào cùng, đảo đều trong vòng vài phút.

Bước 3: Canh hến nấu hoa chuối

Bắc nồi lên bếp, cho phần nước hến vừa luộc vào, đun sôi với ngọn lửa to. Khi sôi ta cho lửa nhỏ lại.

Cho cà chua, hoa chuối và đun sôi cùng.

Sau khi cho cà chua, hoa chuối vào ta đảo đều, đậy vung lại và tiếp tục đun sôi trở lại. Khi nước sôi, ta cho phần thịt hến đã xào trước đó vào nấu cùng. Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Đun canh hến sôi trong khoảng 2 đến 3 phút thì cho mùi tàu, rau mùi và đảo đều rồi tắt bếp.

Múc canh hến hoa chuối ra bát, rắc chút hạt tiêu và thưởng thức nóng cùng với cơm hoặc bún sẽ ngon hết ý đó.

Cách làm canh hến nấu hoa chuối vừa có vị ngọt của hến, vị chua chua, vị đậm đà của hoa chuối sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng và no bụng hơn. Chắc chắn món canh này sẽ kích thích vị giác của cả nhà và sẽ rất đưa cơm đấy. Hãy thực hiện và đổi khẩu vị gia đình với món canh hến nấu hoa chuối nhé!

Tin cùng chuyên mục

Giá vàng thế giới đang “hạ nhiệt”. (Ảnh: TTXVN).

Giá vàng 'tạm nghỉ' trước khi leo đỉnh mới?

(PLVN) - Trong 10 ngày qua, giá vàng thế giới đã lần lượt leo lên các đỉnh cao nhất, tác động mạnh đến giá vàng trong nước, khiến cho giá vàng nhẫn trong nước có thời điểm ngang bằng với giá vàng miếng - điều chưa từng xảy ra trong lịch sử thị trường vàng. Nhưng gần tới mốc bầu cử Tổng thống Mỹ, giá vàng đã “hạ nhiệt”…

Đọc thêm

Lập kỷ lục xuất khẩu thủy sản hơn 1 tỷ USD trong 1 tháng

Xuất khẩu thuỷ sản trong tháng 10/2024 đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2023. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Tháng 10/2024, xuất khẩu (XK) thủy sản Việt Nam ước đạt trên 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm trước. Đây là lần đầu tiên sau 27 tháng (kể từ tháng 6/2022), XK thủy sản theo tháng trở lại mốc 1 tỷ USD, đánh dấu bước phục hồi quan trọng cho các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Giá vàng bất ngờ giảm mạnh phiên đầu tuần

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) -  Mở đầu phiên giao dịch sáng nay, giá vàng trên thị trường thế giới bất ngờ quay đầu giảm. Tuy nhiên, sau một tuần liên tục tăng, hiện cả giá vàng trong nước và thế giới đã ở mốc kỷ lục chưa từng có.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm tiếp

Giá xăng dự báo giảm trong kỳ điều chỉnh ngày mai (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai, 24/10, giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm nhẹ  70-120 đồng/lít còn giá dầu có thể giảm mạnh hơn, khoảng 330-380 đồng/lít.

Xuất khẩu rau quả năm nay có thể vượt ngưỡng 7 tỷ USD

Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD. (Ảnh minh hoạ)
(PLVN) - Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ rau quả tăng vào quý cuối năm cộng với hiệu quả từ các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 sẽ thúc đẩy xuất khẩu rau quả tiếp tục tăng trong thời gian tới. Dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước năm nay sẽ vượt 7 tỷ USD, tăng hơn 25% so với năm 2023.

Giá vàng hôm nay: SJC và nhẫn trơn kéo nhau "đu đỉnh"

Giá vàng nhẫn trơn đang "lên đồng" khi tiến sát mốc 86,50 triệu đồng/lượng. (Ảnh minh hoạ).
(PLVN) -  Giá vàng SJC và giá vàng nhẫn trơn trong nước tiếp tục lên đỉnh mới. Giao dịch lúc 10h40 hôm nay (21/10), giá vàng SJC lên 88 triệu đồng/lượng, còn giá vàng nhẫn trơn tại các cửa hàng cũng tiến sát mốc 86,5 triệu đồng/lượng chiều bán ra.

Ngành đường sắt bán vé tàu qua bản đồ trực tuyến

Ảnh minh họa
(PLVN) - Ngày 21/10, Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam thông tin về việc chính thức triển khai tính năng bán vé qua bản đồ trực tuyến. Từ nay, hành khách có thể tra cứu thông tin giờ tàu chạy và mua vé ở bất kỳ vị trí nào trên thế giới mà không cần phải thông qua đại lý.

Giá vàng lên dốc đến bao giờ?

Giá vàng tăng cao kỷ lục (Ảnh: Báo Lao động)
(PLVN) - Tính đến 14h hôm nay (20/10), giá vàng nhẫn đã tăng sốc chỉ sau 1 tuần. Có thương hiệu điều chỉnh lên đến 2.400.000 đồng/lượng vàng nhẫn.

Ngày mai, giá xăng có thể giảm?

Ảnh minh họa
(PLVN) - Trong kỳ điều hành ngày mai (17/10), giá xăng trong nước được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Cụ thể, giá xăng có thể giảm khoảng 100-150 đồng/lít còn dầu diesel có thể giảm khoảng 150-200 đồng/lít.

9 tháng đầu năm, xuất khẩu tôm tăng 10,5%

Ảnh minh hoạ.
(PLVN) - Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản cho biết, 9 tháng đầu năm nay, trong số các sản phẩm thủy sản xuất khẩu (XK) của Việt Nam, tôm mang về kim ngạch XK cao nhất, ước đạt gần 2,8 tỷ USD, tăng 10,5% so với cùng kỳ năm 2023.

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước

Phát huy vai trò nghiên cứu khoa học về thuốc lá mới của các tổ chức, hiệp hội y học trong nước
(PLVN) - Thuốc lá nung nóng, thuốc lá điện tử… là những sản phẩm thuốc lá mới đang được Chính phủ, Quốc hội và các Bộ, ngành liên quan đặc biệt quan tâm nhiều năm qua. Kết luận của Phiên giải trình hồi đầu tháng 5 của Quốc hội đã nhấn mạnh, các Bộ phải trình Chính phủ đề xuất giải pháp phù hợp đối với những sản phẩm này vào cuối năm 2024.