Cá - thức ăn ngăn ngừa bệnh An-dây-mơ và tâm thần phân liệt Trang chủ Cá - thức ăn ngăn ngừa bệnh An-dây-mơ và tâm thần phân liệt

Lưu trữ

Cá - thức ăn ngăn ngừa bệnh An-dây-mơ và tâm thần phân liệt

Lý thuyết cho rằng cá là thực phẩm của não một lần nữa lại được minh chứng là đúng. Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Trường đại học Tufts (Bô-xtơn, Mỹ) công bố ngày 17-11 khẳng định những người ăn nhiều cá giảm được rất nhiều nguy cơ bị bệnh An-dây-mơ (một dạng bệnh mất trí nhớ) và tâm thần phân liệt.

 

Chất docosahexaenoic acid (DHA), một loại a-xít béo có nhiều trong cá, có tác dụng lớn đối với chứng bệnh tâm thần phân liệt và là thành tố quan trọng giúp hệ thần kinh trung ương hoạt động tốt.

Trong các công trình nghiên cứu trước đây, các nhà khoa học đã phát hiện loại a-xít béo này có chức năng bảo vệ tim và hệ tuần hoàn. DHA có nhiều trong các loại cá thu, cá hồi, cá trích, các mòi và các ngừ.

Trong một công trình nghiên cứu mới đăng trên tạp chí "Archives of Neurology" số ra tháng 11, các nhà khoa học đã thu thập các dữ liệu về tỉ lệ DHA và tình trạng tâm thần của 899 người. Trong vòng 9 năm sau đó, có 99 người bị bệnh tâm thần phân liệt và 71 người bị bệnh An-dây-mơ. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những người có tỉ lệ DHA cao ở trong máu thì giảm 47% nguy cơ bị bệnh tâm thần phân liệt và giảm được 39% nguy cơ bị bệnh An-dây-mơ, so với những người có mức DHA thấp. Những người có tỉ lệ DHA cao cho biết họ thường ăn trung bình từ 2 đến 3 lần cá mỗi tuần, còn những người có tỉ lệ DHA thấp thì khẳng định họ hiếm khi ăn cá.