Cà Mau bàn giải pháp liên kết chuỗi, bảo vệ thương hiệu cua
(PLVN) - Ngày 17/11, trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp Hội Thủy sản Việt Nam tổ chức Hội nghị “Liên kết chuỗi trong sản xuất – tiêu thụ sản phẩm của tỉnh Cà Mau năm 2025”. Hội nghị nhằm đánh giá tình hình phát triển các sản phẩm chủ lực thời gian qua, định hướng nâng cao giá trị sản phẩm gắn với chuỗi giá trị; đồng thời giới thiệu tiềm năng, lợi thế và chất lượng sản phẩm của Cà Mau đến khách hàng trong và ngoài nước.
Hội nghị do ông Lê Văn Sử – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau và ông Nguyễn Việt Thắng – Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam chủ trì; với sự tham dự của đại diện Hiệp hội Thủy sản Việt Nam, lãnh đạo các sở, ngành của tỉnh; Hiệp hội Doanh nghiệp vừa và nhỏ Phòng Thành Cảng (Trung Quốc) cùng nhiều doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh.
Bảo vệ thương hiệu “Cua Cà Mau”
Ông Lê Văn Sử - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, cho biết tình trạng giả mạo nhãn hiệu đang ảnh hưởng đến uy tín “Cua Cà Mau”. Ông Sử nêu rõ: “Cua Cà Mau cần được chứng nhận sản phẩm ngay tại Cà Mau, tránh tình trạng cua từ nơi khác vận chuyển lên cửa khẩu rồi được chứng nhận là cua Cà Mau”.
Đại diện tổ chức chứng nhận chất lượng sản phẩm của Trung Quốc bày tỏ sự quan tâm, khẳng định việc chứng nhận cua tại Cà Mau hoàn toàn khả thi và sẵn sàng hợp tác. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau thống nhất chủ trương, giao Sở Khoa học và Công nghệ duy trì kết nối, nghiên cứu mô hình hợp tác sau Hội nghị.
Hiện Cà Mau có 386.000 ha nuôi cua, sản lượng khoảng 40.000 tấn/năm – dẫn đầu cả nước. Khoảng 70% sản lượng được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Tuy nhiên, thương hiệu nổi tiếng kéo theo nguy cơ giả mạo, dù tỉnh đã triển khai chỉ dẫn địa lý, mã QR, nhãn nhận diện…, tình trạng gian lận vẫn diễn biến phức tạp.
Hoàn thiện logistics – phát triển thị trường
Tại Hội nghị, nhiều tham luận tập trung đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi giá trị và bảo vệ thương hiệu cua Cà Mau. Công ty TNHH Dư Thái Bình – đơn vị sở hữu CODE xuất khẩu TS550 – chia sẻ kinh nghiệm hỗ trợ người dân, phát triển thị trường xuất khẩu; kiến nghị hoàn thiện chỉ dẫn địa lý “Cua Cà Mau”, thành lập Trung tâm logistics chuyên ngành tại Năm Căn, thúc đẩy mô hình liên kết 3 bên (nhà nước – doanh nghiệp – người dân) và mở rộng xúc tiến sang Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu.
Doanh nghiệp cho biết chuỗi giá trị cua vẫn đối mặt nhiều khó khăn: liên kết sản xuất chưa bền vững, sản lượng biến động theo mùa, thiếu hệ thống truy xuất thống nhất, chi phí logistics cao và yêu cầu kỹ thuật – chất lượng tăng nhanh. Đơn vị đã triển khai liên kết thu mua dài hạn, hướng dẫn kỹ thuật nuôi an toàn sinh học, thử nghiệm mã QR truy xuất nguồn gốc, đầu tư kho bảo quản và chuẩn hóa đóng gói theo từng thị trường.
Công ty TNHH Dư Thái Bình cam kết mở rộng liên kết từ 300–500 hộ nuôi trong giai đoạn 2025–2027, tăng công suất thu mua và tiếp tục quảng bá thương hiệu “Cua Năm Căn – Dư Thái Bình” ra quốc tế.
Kiểm định – liên kết – xúc tiến thị trường
Kết luận Hội nghị, ông Lê Văn Sử - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết, Hội nghị đã thống nhất đánh giá toàn diện những khó khăn, tồn tại và các vấn đề cần sớm được xử lý đối với ngành hàng cua – một trong những ngành sản xuất chủ lực của tỉnh.
Ông Sử cho biết, các bên tham dự đã đạt được những thỏa thuận bước đầu mang tính định hướng, tạo tiền đề để triển khai các nhiệm vụ cụ thể thời gian tới. Một trong những nội dung quan trọng là việc thành lập Trung tâm Kiểm định chất lượng tại Cà Mau. Tỉnh và các đối tác thống nhất hợp tác với Trung tâm Kiểm định chất lượng của Trung Quốc để xây dựng và vận hành trung tâm kiểm nghiệm ngay tại địa phương, phục vụ nhu cầu kiểm định, chứng nhận nông sản và cua xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.
Hội nghị cũng thống nhất mở rộng kết nối, thu hút thêm nhiều nhà mua lớn đến tìm hiểu, làm việc tại Cà Mau; đồng thời tiếp cận trực tiếp doanh nghiệp và hợp tác xã nuôi cua nhằm xúc tiến ký kết các hợp đồng kinh tế cụ thể.
Cà Mau đã đạt thỏa thuận hợp tác với Hội Thủy sản Việt Nam để triển khai công nghệ truy xuất nguồn gốc cho nông sản nói chung và ngành hàng cua nói riêng, đáp ứng yêu cầu minh bạch thông tin và tiêu chuẩn của thị trường xuất khẩu.
Để triển khai đồng bộ, UBND tỉnh Cà Mau giao Sở Công Thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp và Môi trường làm đầu mối phối hợp với Trung tâm Chứng nhận của Trung Quốc, Hiệp hội Doanh nghiệp vừa và nhỏ Trung Quốc và Hội Thủy sản Việt Nam.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau đề nghị các sở, ngành liên quan khẩn trương xây dựng kế hoạch cụ thể, xác định rõ nhiệm vụ từng đơn vị, báo cáo UBND tỉnh để kịp thời chỉ đạo, tháo gỡ khó khăn trong quá trình thực hiện.