Bún đũa và Phở bò Nam Định lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
0:00 / 0:00
0:00
Nam miền Bắc
Nữ miền Bắc
Nữ miền Nam
Nam miền Nam
(PLVN) - Cuối tháng 3 vừa qua tại Nam Định, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nam Định (NDCCA) tổ chức Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa 5 tỉnh phía Bắc và Lễ nhận bằng xác nhận Top Việt Nam. Chương trình được đánh giá là sự kiện đặc sắc, hấp dẫn nhằm tìm kiếm và tôn vinh ẩm thực tiêu biểu tại các vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam.
Sự kiện thuộc Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tiêu biểu 5 tỉnh phía Bắc tại các tỉnh Nam Định, Hà Nam, Thái Nguyên, Phú Thọ và Thủ đô Hà Nội nhằm quảng bá thương hiệu món ăn vùng miền, góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành thương hiệu du lịch cũng như mục tiêu định chuẩn để quảng bá thương hiệu ra thế giới vừa diễn ra hồi cuối tháng 3.
Theo đó, hành trình tìm kiếm gồm các buổi khảo sát, trải nghiệm món ăn dân gian tiêu biểu thuộc 5 tỉnh, thành phố. Với sự tham gia của các nghệ nhân vùng miền như Nghệ nhân Phan Gia Tôn Hiền - nghệ nhân ưu tú Ẩm thực Việt Nam:, Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh - người nặng tình quê để lan tỏa văn hóa, nếp sống, con người xứ Huế, Nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền - người lưu giữ ẩm thực đặc sắc Hà Thành, Nghệ nhân Lê Thị Thiết - người chất chứa tâm tình với ẩm thực thành Nam… cùng Á quân Vua đầu bếp Việt Nam năm 2015 Tuyết Phạm.
Bún đũa, Phở bò Nam Định - hai món đặc sản trứ danh - Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 - 2021.
Qua đó, góp phần tạo bầu không khí giao lưu, tìm hiểu văn hóa ẩm thực phong phú, trải nghiệm phương thức chế biến cùng các nghệ nhân địa phương, vùng miền. Bên cạnh đó là sự khẳng định vai trò quan trọng của các nghệ nhân trong việc tìm kiếm, gìn giữ, bảo tồn và phát huy các giá trị của văn hóa ẩm thực Việt Nam để tuyên truyền, giáo dục, lan tỏa tới thế hệ trẻ về bản sắc văn hóa ẩm thực Việt.
Đặc biệt, trong khuôn khổ chương trình, Trung tâm kỷ lục Việt Nam sẽ thực hiện việc trao Bằng xác lập: Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 - 2021) cho hai món: Bún đũa và Phở bò Nam Định; và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020 - 2021) với sản phẩm Kẹo Sìu Châu Nam Định.
(PLVN) - Đây là khẩu hiệu được hô vang tại diễn đàn “Phụ nữ và nam giới cùng chia sẻ” nhằm thể hiện sự đoàn kết, chung tay cùng thay đổi thúc đẩy bình đẳng giới vì một xã hội bình đẳng, văn minh, hạnh phúc.
(PLVN) - “Ngàn xưa âm vọng” là một sự kiện nghệ thuật tôn vinh di sản tuồng Huế trong dịp Festival Huế, tạo ra một lễ hội đường phố vui tươi, có khả năng thu hút du khách và người dân. Chương trình do Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức thực hiện với sự kết hợp giữa các yếu tố nghi lễ, quảng diễn (biểu diễn ở không gian rộng, đường phố) với trình diễn sân khấu, để lại nhiều ấn tượng cho người xem.
(PLVN) - 59 tên sách được Hội đồng chung khảo lựa chọn để trao Giải thưởng Sách quốc gia lần thứ bảy thuộc sáu lĩnh vực: Chính trị - kinh tế; Khoa học xã hội và nhân văn; Khoa học tự nhiên và công nghệ; Văn hóa, văn học và nghệ thuật; Thiếu nhi; Sách được bạn đọc yêu thích.
(PLVN) - Hôm nay (22/11), tại Hải phòng đã diễn ra Hội thảo “Trạng Trình Nguyễn Bỉnh Khiêm với lịch sử Việt Nam thế kỷ 16”. Hội thảo đã thu hút sự quan tâm của nhiều nhà khoa học, cùng các GS.TS, Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, cùng các Viện: triết học, sử học, văn học…
(PLVN) - Ngày 22/11, tại Quảng Nam, Bộ VH-TT&DL phối hợp với Tổ chức Du lịch Liên Hợp quốc và UBND tỉnh Quảng Nam tổ chức họp báo đăng cai tổ chức Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần thứ nhất và Phiên họp thường niên Mạng lưới Làng Du lịch Tốt nhất lần thứ hai của UN Tourism.
(PLVN) - Dân ca Ví, Gặm Nghệ Tĩnh được hình thành và tồn tại qua bao thăng trầm lịch sử, đã minh chứng cho sức sống lâu bền của một sản phẩm văn hóa được sản sinh từ dân gian. Năm 2014 là dấu mốc đặc biệt cho chặng đường hình thành, bảo tồn, phát huy Dân ca Ví, Giặm xứ Nghệ khi được UNESCO ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
(PLVN) - Hiện nay, Việt Nam có hàng nghìn làng quê làm du lịch ở khắp cả nước. Trong đó có rất nhiều ngôi làng mang trong mình vẻ đẹp thiên nhiên trù phú, nền tảng văn hóa, lịch sử hàng trăm, hàng nghìn năm. Đây là một sản phẩm du lịch tiềm năng mà Việt Nam có thể khai thác để thu hút du khách quốc tế.
(PLVN) - Bằng những nét vẽ và cách thể hiện tinh tế trên các chất liệu hội họa, 12 hoạ sỹ tham gia triển lãm “Sáng đạo trong đời” đã tái hiện lại những hình ảnh, biểu tượng quen thuộc của Phật giáo theo cách riêng, đưa người xem vào một hành trình tâm linh độc đáo và cảm xúc.
(PLVN) - Với chủ đề "Ẩm thực kết nối”, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 không chỉ là dịp giới thiệu, quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của các quốc gia, mà còn là cơ hội để thúc đẩy tôn vinh các đẹp văn hóa của Việt Nam, thúc đẩy ngoại giao văn hóa, đẩy mạnh hình ảnh quốc gia và mở rộng, phát huy hơn nữa về tinh thần hợp tác quốc tế.
(PLVN) - Nhân dịp kỷ niệm 19 năm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam, Di sản thành nhà Hồ (Thanh Hóa) sẽ miễn phí vé tham quan và giới thiệu nhiều không gian văn hóa mới hấp dẫn cho du khách
(PLVN) - HĐND tỉnh Thừa Thiên Huế vừa thông qua chủ trương đầu tư dự án Phục hồi di tích Đại Cung Môn (cửa chính vào Tử Cấm Thành, Đại Nội Huế). Dự án sẽ được thực hiện trong 4 năm, với kinh phí 64 tỷ đồng từ nguồn ngân sách của tỉnh Thừa Thiên Huế.
(PLVN) - Trong cuộc sống, tha thứ không chỉ là cách giúp người khác có cơ hội sửa sai, mà còn là liều thuốc giúp chính chúng ta nhẹ nhõm hơn, bớt đi những gánh nặng tâm hồn.
(PLVN) - Những năm qua, điện ảnh Việt Nam đã có những bước tiến, tăng trưởng hàng năm và có những tác phẩm “ăn khách”.Tuy nhiên, bên cạnh những thành tích đáng ghi nhận, ngành điện ảnh vẫn đang đối mặt với những khó khăn, rào cản về chi phí, đặc biệt vấn đề dự thảo Luật Thuế giá trị gia tăng - GTGT (sửa đổi) sắp tới.
(PLVN) - Mỗi tôn giáo, mỗi đạo lý đều dạy chúng ta cách sống hiền lành, tử tế, biết yêu thương và đối xử tốt với nhau. Nhưng trong tất cả các đạo, có lẽ đạo làm người là con đường khó nhất để thực hành.
(PLVN) - Vở kịch "Cánh đồng rực lửa" lấy đi cảm xúc của khán giả khi tái hiện câu chuyện bi tráng về sự hy sinh của của các dân công hỏa tuyến ở xã Vĩnh Lộc, huyện Bình Chánh, TP HCM hơn 50 năm trước.
