Bún đũa và Phở bò Nam Định lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
0:00 / 0:00
0:00
Nam miền Bắc
Nữ miền Bắc
Nữ miền Nam
Nam miền Nam
(PLVN) - Cuối tháng 3 vừa qua tại Nam Định, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nam Định (NDCCA) tổ chức Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa 5 tỉnh phía Bắc và Lễ nhận bằng xác nhận Top Việt Nam. Chương trình được đánh giá là sự kiện đặc sắc, hấp dẫn nhằm tìm kiếm và tôn vinh ẩm thực tiêu biểu tại các vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam.
Sự kiện thuộc Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tiêu biểu 5 tỉnh phía Bắc tại các tỉnh Nam Định, Hà Nam, Thái Nguyên, Phú Thọ và Thủ đô Hà Nội nhằm quảng bá thương hiệu món ăn vùng miền, góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành thương hiệu du lịch cũng như mục tiêu định chuẩn để quảng bá thương hiệu ra thế giới vừa diễn ra hồi cuối tháng 3.
Theo đó, hành trình tìm kiếm gồm các buổi khảo sát, trải nghiệm món ăn dân gian tiêu biểu thuộc 5 tỉnh, thành phố. Với sự tham gia của các nghệ nhân vùng miền như Nghệ nhân Phan Gia Tôn Hiền - nghệ nhân ưu tú Ẩm thực Việt Nam:, Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh - người nặng tình quê để lan tỏa văn hóa, nếp sống, con người xứ Huế, Nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền - người lưu giữ ẩm thực đặc sắc Hà Thành, Nghệ nhân Lê Thị Thiết - người chất chứa tâm tình với ẩm thực thành Nam… cùng Á quân Vua đầu bếp Việt Nam năm 2015 Tuyết Phạm.
Bún đũa, Phở bò Nam Định - hai món đặc sản trứ danh - Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 - 2021.
Qua đó, góp phần tạo bầu không khí giao lưu, tìm hiểu văn hóa ẩm thực phong phú, trải nghiệm phương thức chế biến cùng các nghệ nhân địa phương, vùng miền. Bên cạnh đó là sự khẳng định vai trò quan trọng của các nghệ nhân trong việc tìm kiếm, gìn giữ, bảo tồn và phát huy các giá trị của văn hóa ẩm thực Việt Nam để tuyên truyền, giáo dục, lan tỏa tới thế hệ trẻ về bản sắc văn hóa ẩm thực Việt.
Đặc biệt, trong khuôn khổ chương trình, Trung tâm kỷ lục Việt Nam sẽ thực hiện việc trao Bằng xác lập: Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 - 2021) cho hai món: Bún đũa và Phở bò Nam Định; và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020 - 2021) với sản phẩm Kẹo Sìu Châu Nam Định.
(PLVN) - Mang nét văn hóa, sử dụng chất liệu âm nhạc truyền thống kết hợp với âm nhạc hiện đại là cách mà nhiều nghệ sĩ trẻ đang hướng đến. Đây cũng là một trong những đóng góp của các nghệ sĩ cho đời sống âm nhạc, để nền âm nhạc đậm đà bản sắc Việt vươn ra với thế giới.
(PLVN) - Đây là một trong những giải pháp được các nhà khoa học đặt ra tại Hội thảo khoa học “Dự báo nhân tố tác động, yêu cầu đặt ra, phương hướng, giải pháp, kiến nghị tiếp tục vận dụng và phát triển sáng tạo tư tưởng Hồ Chí Minh trong xây dựng, phát triển văn hóa, con người đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045” do Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh tổ chức ngày 13/12.
(PLVN) - Sự xuất hiện của ba tên tuổi huyền thoại trong làng nhạc Disco và Pop: Boney M.Liz Mitchell, Joy và Samantha Fox sẽ đưa khán giả chìm đắm trong không gian âm nhạc thập niên 1980, mở đầu cho dự án âm nhạc “Dalat Spring Concert”.
(PLVN) - Sáng nay, 13/12, chương trình Ngày văn hóa Hàn Quốc tại Đà Lạt năm 2024 diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn trong đó có trải nghiệm văn hóa muối kim chi của 200 người.
(PLVN) - Để giúp bạn đọc có thêm thông tin tham khảo trong lĩnh vực pháp luật về phòng vệ thương mại, Nhà xuất bản Tư pháp xuất bản cuốn “Chủ thể thực thi pháp luật về phòng vệ thương mại ở Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế” của Tiến sĩ Mai Xuân Hợi.
(PLVN) - Bộ phim xoay quanh hành trình điều tra và truy bắt tội phạm gian nan của “Đội 7”, đối mặt nhiều vụ án ly kỳ, hóc búa. Hình ảnh nhân vật phản diện được xây dựng từ những ám ảnh thời thơ ấu, tổn thương tâm lý cho đến những biến cố không thể lường trước trong cuộc sống. Chính những điều này đã biến họ từ con người bình thường thành những kẻ tội phạm đáng sợ, nhưng cũng khiến người xem ít nhiều hiểu và đồng cảm.
(PLVN) - Sau khi thu hoạch xong lúa, hoa màu, đồng bào Cor ở tỉnh Quảng Ngãi bắt đầu tổ chức Tết Ngã rạ để tạ ơn ông bà tổ tiên, thần linh đã phù hộ cho họ làm ăn khấm khá, cuộc sống an lành.
(PLVN) - Tản văn “Vằng vặc trăng quê” của nhà báo Ngô Bá Lục không chỉ kể chuyện đời thường, đong đầy tình yêu thương mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống, mang đậm “hồn quê” Bắc Bộ.
(PLVN) - Lễ ra mắt chương trình “Xây Tết 2025” với những hỗ trợ thiết thực về vật chất, tinh thần đến hơn 18.500 công nhân trên cả nước diễn ra vào ngày 12/12/2024 tại Báo Nhân Dân.
(PLVN) - Giá trị văn hóa truyền thống nghề dệt thổ cẩm của người H’rê ở làng Teng (xã Ba Thành, huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi) thể hiện trên từng sản phẩm gắn liền với trí thông minh, bàn tay khéo léo và kỹ thuật tinh xảo của người thợ dệt được lưu truyền từ lâu đời, bảo tồn và phát triển cho đến ngày nay.
(PLVN) - Với mục đích giúp bạn đọc hiểu thêm về thực trạng pháp luật đối với hoạt động bào chữa của luật sư trong giai đoạn xét xử sơ thẩm vụ án hình sự, cung cấp tài liệu tham khảo cho các luật sư, thẩm phán, kiểm sát viên, những người làm công tác nghiên cứu, công tác thực tiễn, Nhà xuất bản Tư pháp xuất bản cuốn “Hoạt động bào chữa của luật sư trong giai đoạn xét xử sơ thẩm vụ án hình sự” của TS Ngô Thị Ngọc Vân.
(PLVN) - Ngày 12/12, Trấn Thành xác nhận phim điện ảnh chiếu Tết 2025 - "Bộ tứ báo thủ" có sự tham gia của bộ đôi Hoa hậu Tiểu Vy - Kỳ Duyên và diễn viên Quốc Anh.
(PLVN) - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các quyết định (số 3975/QĐ-BVHTTDL, 3976/QĐ-BVHTTDL và 3989/QĐ-BVHTTDL ngày 10/12/2024) về việc đưa 3 di sản văn hóa của Quảng Ninh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
(PLVN) - Trong cuộc sống, không phải lúc nào ta cũng nhận được sự yêu thương, giúp đỡ từ những người xung quanh. Thế nên, khi có ai đó không có quan hệ máu mủ nhưng lại đối xử tốt với bạn, đó chính là điều đáng trân quý nhất.
(PLVN) - Tôi còn nhớ, ngày ấy tôi chỉ là một đứa trẻ nhỏ, ngây ngô chưa biết gì về sự vất vả của mẹ. Mẹ tôi là người phụ nữ hiền lành, nhân hậu và luôn dành trọn tình yêu thương cho đàn con thơ.
(PLVN) - Vừa qua, tại sân vận động Mỹ Đình, Hà Nội, show diễn “Anh trai say hi” đã thu hút hàng chục nghìn người tham dự, theo số liệu theo Ban Tổ chức công bố. Đây là một hiện tượng đặc biệt, khi phần lớn người đến tham dự đều trong độ tuổi rất trẻ. Trong hai đêm diễn nhận được sự quan tâm lớn của nhiều người hâm mộ. Hàng nghìn khán giả xếp hàng trước cổng sân vận động từ tờ mờ sáng nhằm giành một vị trí đẹp. Vé xem chương trình liên tục cháy hàng trên mọi mức giá từ vé phổ thông đến vé hạng nhất.
(PLVN) - Tối 11/12, tại Nhà hát Lớn Hà Nội, Bộ Thông tin và Truyền thông phối hợp với Hội Nghệ sỹ Nhiếp ảnh Việt Nam long trọng tổ chức Lễ khai mạc Triển lãm và công bố Giải thưởng Cuộc thi ảnh, video “Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam” năm 2024.
