Bún Đỏ - Ẩm thực đường phố nhất định không thể bỏ qua
Tô bún đỏ được mua gói mang về
0:00 / 0:00
0:00
Nam miền Bắc
Nữ miền Bắc
Nữ miền Nam
Nam miền Nam
(PLVN) - Nhắc đến TP. Buôn Ma Thuột Tỉnh Đắk Lắk ai cũng sẽ biết đến cà phê hay những chú voi nhưng các bạn vẫn chưa biết một món ăn ngon - rẻ - lạ đậm chất đường phố là bún đỏ.
Đến nay không ai biết nguồn gốc của bún đỏ nhưng sự phổ biến thì đã có từ rất lâu và cùng với sự biến tấu, pha trộn đã tạo nên sự đặc sắc riêng.
Anh Youtuber Ninh Tito chia sẻ “ Nó giống bánh canh không chỉ qua là nó không sệt sệt như bánh canh mọi người ạ ” và còn Chị Youtuber Giang Ơi thì có cảm nghĩ khác đâu đó có hình ảnh của bún riêu. Giống thì giống thế thôi nhưng nó là một phiên bản khác rất khác biệt.
Cái tên bún đỏ chính là màu của sợi bún. Ban đầu, sợi bún có màu trắng dài và dai to bằng đầu đũa sau khi được nấu trong nồi nước dùng pha màu hạt điều và thấm đẫm các gia vị tạo nên lớp áo có màu đỏ đẹp tự nhiên.
Bún đỏ Buôn Ma Thuột rất hấp dẫn
Bún đỏ có riêu cua, trứng cút, rau cần, rau cải, giá sống, huyết heo, tóp mỡ. Phần nước dùng được ví như linh hồn của bún đỏ được ninh từ xương heo, xương bò và nước cua nên tạo được vị ngọt đậm đà béo ngậy của nước dùng khiến bạn vừa xì xụp húp vừa xuýt xoa vì ngon.
Cà phê bạn có thể tìm khắp nơi ở Buôn Ma Thuột nhưng bún đỏ thì bạn chỉ có thể tìm ăn vào buổi chiều từ sau 4 giờ chiều trở đi. Bạn sẽ gặp tại khắp mọi con đường Lê Duẩn, Phan Đình Giót, Lê Hồng Phong.. ngoài ra còn trong các chợ và một khi bạn tìm được quán mình yêu thích thì tin mình đi bạn sẽ không thể quên hương vị đó được đâu.
(PLVN) - Tại Hội nghị trực tuyến Chính phủ với địa phương và phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 6 năm 2022 về tình hình kinh tế - xã hội tháng 6, 6 tháng năm 2022 và triển khai các Nghị quyết của kỳ họp thứ 3, Quốc hội khóa XV, Chủ tịch UBND tỉnh Lai Châu Trần Tiến Dũng đã đề xuất với Bộ Giao thông Vận tải sớm đề xuất đầu tư cảng hàng không Lai Châu trình Thủ tướng Chính phủ.
(PLVN) - Đồn Biên phòng cảng Gianh, Bộ đội biên phòng Quảng Bình cho biết, thuyền trưởng tàu cá QB-98939-TS vừa phát hiện và cấp cứu kịp thời 1 phụ nữ đi tắm biển bị sóng đánh trôi dạt trên biển trong tình trạng đuối sức.
(PLVN) - Tỉnh ủy Bắc Kạn vừa tổ chức Hội nghị sơ kết công tác Tuyên giáo 6 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2022. Tham dự có bà Phương Thị Thanh, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh; bà Trần Thị Lộc, Trưởng ban Tuyên giáo Tỉnh ủy đồng chủ trì.
(PLVN) - Sáng ngày 5/7, UBND tỉnh Ninh Bình tổ chức Hội nghị bàn các giải pháp thúc đẩy tăng trưởng kinh tế của tỉnh 6 tháng cuối năm 2022 và trong thời gian tới.
(PLVN) - UBND TP Hải Phòng vừa xây dựng Đề án Quy định các khoản thu dịch vụ phục vụ, hỗ trợ hoạt động giáo dục của nhà trường đối với các cơ sở giáo dục công lập trên địa bàn để trình HĐND TP phê duyệt trong kỳ họp tới.
(PLVN) - Với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, sự đồng thuận, ủng hộ, chia sẻ, tin tưởng của cộng đồng doanh nghiệp và nhân dân và sự chỉ đạo, điều hành quyết liệt, sâu sát, triển khai đồng bộ nhiều nhiệm vụ, giải pháp linh hoạt, hiệu quả của UBND tỉnh Hà Giang. Kinh tế – xã hội 6 tháng đầu năm 2022 đã có nhiều tín hiệu khởi sắc trên các lĩnh vực.
(PLVN) - Qua 18 năm triển khai quán triệt và tổ chức thực hiện Nghị quyết số 39-NQ/TW và sau này là Kết luận số 25-KL/TW của Bộ Chính trị, Bình Định đã có những bước phát triển mạnh mẽ, trở thành địa phương phát triển khá trong khu vực miền Trung với quy mô kinh tế không ngừng mở rộng.
(PLVN) - Bằng sự quyết tâm, quyết liệt, linh hoạt, sáng tạo trong lãnh đạo, chỉ đạo cùng với sự chung sức, đồng lòng của cả hệ thống chính trị, 6 tháng đầu năm 2022, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân huyện Lạng Giang (tỉnh Bắc Giang) đã đoàn kết, đồng lòng thực hiện tốt “mục tiêu kép”; vừa triển khai quyết liệt các biện pháp phòng, chống dịch vừa phát triển kinh tế, nâng cao đời sống cho bà con nhân dân.
(PLVN) - Bị cáo Uchechekwu Ezechiedo (SN 1977, quốc tịch: Nigieria, ngụ tại TP Hồ Chí Minh) cùng đồng bọn đã lừa chiếm đoạt của 97 phụ nữ Việt Nam hơn 27 tỷ đồng.
(PLVN) - Ngày 5/7, Công an TP Hải Phòng cho biết, Phòng An ninh mạng và phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao TP vừa phát hiện vụ mua bán thiết bị công nghệ cao để gian lận thi cử.
(PLVN) - Một vụ cháy lớn vừa xảy ra tại một công ty thiết bị điện ở phường Ba Đình, thành phố Thanh Hóa (tỉnh Thanh Hóa), rất may đám cháy không gây thiệt hại về người.
(PLVN) - Ngày 5/7, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Nguyễn Tuấn Thanh đã ký văn bản số 3763 chỉ đạo kiểm tra, xử lý lấn chiếm đất quy hoạch phát triển rừng và phá rừng trái pháp luật tại khoảnh 2a, tiểu khu 208 (thuộc xã Mỹ Hiệp, huyện Phù Mỹ).
(PLVN) - Chuyển đổi số là một xu thế và yêu cầu tất yếu trong bối cảnh hiện nay, tác động ngày càng mạnh mẽ đến tất cả các lĩnh vực của đời sống kinh tế, xã hội, mở ra nhiều cơ hội, tạo điều kiện để các địa phương nắm bắt, bứt phá vươn lên.
(PLVN) - Ngày 5/7, tại Ninh Bình, Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế (IUCN) phối hợp cùng Vườn Quốc gia (VQG) Cúc Phương tổ chức Hội thảo Báo cáo kết quả tham vấn "Xây dựng mô hình 3D có sự tham gia của cộng đồng tại VQG Cúc Phương".
(PLVN) - Tại họp báo quý II năm 2022 vừa diễn ra, ông Đặng Văn Minh - Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi đã nhấn mạnh, cần tập trung kiểm tra, xử lý triệt để, dứt điểm tình trạng “ăn cắp tài nguyên” .
(PLVN) - Ngày 5/7, Cơ quan CSĐT Công an huyện Phước Sơn (Quảng Nam) cho biết, đã khởi tố, bắt tạm giam đối tượng Huỳnh Võ Tý (SN 1978, ngụ thị trấn Khâm Đức, huyện Phước Sơn, Quảng Nam) để điều tra hành vi “Mua bán trái phép chất ma túy”.
(PLVN) - Ngày 3/7, đoàn công tác của tỉnh Tuyên Quang do ông Chẩu Văn Lâm, Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh đã có buổi làm việc với đoàn công tác tỉnh Bắc Kạn để thống nhất phương án hướng tuyến giao thông kết nối huyện Na Hang (Tuyên Quang) sang huyện Ba Bể (Bắc Kạn).
(PLVN) - Ngày 4/7 vừa qua, Ủy viên BTV Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ Hồ Đại Dũng, Trưởng Ban Chỉ đạo thi tốt nghiệp THPT năm 2022 tỉnh đã kiểm tra công tác thi tốt nghiệp THPT năm 2022 tại thị xã Phú Thọ, huyện Phù Ninh và huyện Lâm Thao.
(PLVN) - Chiều ngày 4/7, Công an tỉnh Bạc Liêu tổ chức lễ công bố Quyết định khen thưởng đột xuất cho các cá nhân có thành tích xuất sắc trong Hội thi thể thao nghiệp vụ cứu nạn, cứu hộ toàn quốc lần thứ II, vòng loại năm 2022 tổ chức tại thành phố Cần Thơ. Đại tá Lê Thanh Hùng - Phó Giám đốc Công an tỉnh dự và chủ trì lễ trao thưởng.
(PLVN) - Tỉnh Cà Mau hiện có 8 đơn vị cung cấp thiết bị VMS với trên 1.500 tàu cá đã được lắp đặt thiết bị VMS. Các thiết bị VMS đa số hoạt động tốt phục vụ nhu cầu quản lý tàu cá của tỉnh.
