Bữa cơm gia đình Việt được đề cử Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản
(PLVN) -Việt Nam là đất nước có nhiều món ăn gia đình đặc trưng và hấp dẫn nhất thế giới. Với người Việt, bữa cơm gia đình từ lâu đã trở thành một nét đẹp văn hóa với rất nhiều ý nghĩa đối với mỗi con người.
Để tiếp tục hành trình quảng bá các giá trị đặc biệt của đất nước và con người Việt Nam ra thế giới, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực – đặc sản, tháng 10 năm 2021, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Tổ chức Kỷ luc người Việt toàn cầu (VietWorld) đã hoàn thiện 6 bộ hồ sơ đề cử Kỷ lục Thế giới mới liên quan đến Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam để tiếp tục gửi đến Liên Minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) và Hiệp hội Kỷ lục Thế giới (WRA).
Theo đó, nội dung 6 bộ hồ sơ đề cử bao gồm: Thứ nhất là Việt Nam có nhiều món ăn đường phố hấp dẫn và đa dạng nhất thế giới. Việt Nam thật xứng đáng với danh hiệu: “Thiên đường của ẩm thực đường phố” khi sở hữu hàng ngàn món ăn đường phố hấp dẫn từ hương vị độc đáo cho đến cách chế biến đa dạng.
Thứ hai là Việt Nam có nhiều quà tặng lưu niệm và quà tặng đặc sản hấp dẫn nhất thế giới. Ở Việt Nam, quà tặng lưu niệm và văn hóa tặng quà là một nét đẹp lâu đời mà dường như ở bất kỳ đâu, chúng ta cũng dễ dàng bắt gặp và mua được.
 |
Với người Việt, bữa cơm gia đình từ lâu đã trở thành một nét đẹp văn hóa với rất nhiều ý nghĩa đối với mỗi con người |
Thứ ba, Việt Nam là đất nước có nhiều món ăn gia đình đặc trưng và hấp dẫn nhất thế giới. Với người Việt, bữa cơm gia đình từ lâu đã trở thành một nét đẹp văn hóa với rất nhiều ý nghĩa đối với mỗi con người. Đó là biểu tượng của sự gắn kết, yêu thương, đoàn viên và sum họp. Những món ăn gia đình vì vậy luôn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống mỗi người. Một bữa ăn trong mâm cơm người Việt Nam thường có từ 3 đến 4 món ăn kèm với cơm. Các món ăn kèm bao gồm 1 hoặc 2 món mặn (thịt, cá, tôm, mực, trứng, … thuộc nhóm chất đạm), 1 hoặc 2 món rau xào hoặc luộc (thuộc nhóm chất xơ), 1 món canh, và đặc biệt luôn có nước chấm (được làm từ các loại mắm đặc trưng riêng của từng vùng miền) đi kèm.
Thứ tư, Việt Nam là đất nước có nhiều món “xôi – chè” độc đáo, hấp dẫn nhất thế giới. “Xôi – chè” là món ăn cổ truyền tượng trưng cho sự phồn thịnh, no ấm trong truyền thống văn hóa nông nghiệp lúa nước lâu đời của dân tộc Việt Nam. Hơn cả một món ăn đơn giản, từ bao đời nay xôi – chè đã xuất hiện hầu hết trong các buổi lễ cúng quan trọng của cuộc đời con người như cúng đầy tháng, cúng thôi nôi, lễ ăn hỏi, cúng giao thừa, cúng tất niên, cúng Phật, ngày giỗ ông bà tổ tiên...
 |
Việt Nam là đất nước có nhiều món “xôi – chè” độc đáo, hấp dẫn nhất thế giới |
Thứ năm, Việt Nam có nhiều loại gia vị tự nhiên đặc sắc nhất thế giới. Gia vị đóng vai trò rất lớn trong tất cả các món ăn của người Việt, không chỉ giúp tăng hương vị, màu sắc mà còn kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng và tốt cho sức khỏe con người. Với sự đa dạng về chủng loại và mùi vị, các loại gia vị Việt Nam đã góp phần không nhỏ trong việc tạo nên những món ăn Việt đặc sắc và hấp dẫn.
 |
à phê Robusta Việt Nam có chất lượng thơm ngon và cuốn hút với thế giới |
Thứ sáu, Việt Nam là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu lớn nhất cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hóa thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất thế giới. Robusta chiếm gần 90% diện tích cà phê ở Việt Nam, tập trung chủ yếu tại các tỉnh Tây Nguyên bao gồm Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắc Nông và Lâm Đồng. Cà phê Robusta Việt Nam có chất lượng thơm ngon và cuốn hút với thế giới. 30% sản lượng cà phê Robusta của Việt Nam đã và đang cung ứng phục vụ cho nhu cầu cà phê của thế giới. Hiện nay, nhiều chuyên gia cà phê và người dùng đều khẳng định Robusta có nhiều yếu tố để được công nhận là cà phê ngon nhất Việt Nam và thế giới.