Bữa ăn của trẻ mầm non thời tăng giá

Tăng mức tiền ăn cho trẻ

Bị cuốn theo “cơn bão giá”, các trường mầm non (MN) đều rục rịch tăng mức tiền ăn hằng ngày, để bảo đảm yêu cầu dinh dưỡng của trẻ. "Gánh nặng" về giá đang ngày càng đè nặng trên vai các bậc phụ huynh. Dù "bão giá" diễn ra từ trước Tết Nguyên đán, nhưng các trường MN đều cố gắng "cầm cự", duy trì khẩu phần ăn hằng ngày của các cháu. Thực đơn cho trẻ chỉ là những món như cơm, thịt sốt cà chua, canh, trứng, đậu... cho bữa chính và cháo, bánh đa, chè, sữa, bánh ngọt... cho bữa phụ buổi chiều, nhưng các trường đều phải cân-đong-đo-đếm sao cho vừa bảo đảm dinh dưỡng cho trẻ, vừa "đối đầu" được với giá thực phẩm leo thang hằng ngày. Giá thịt, rau, dầu ăn đều tăng cao so với trước, khiến nhiều trường rất khó khăn trong việc lo bữa ăn cho trẻ.

Bữa ăn phụ của các cháu Trường mầm non ABC

Bước vào năm học mới, mức tăng tiền ăn này tuỳ thuộc vào từng trường sau khi đã có sự thoả thuận của cha mẹ học sinh, nhưng hầu hết các trường đều không tăng quá nhiều, chỉ dao động từ 1.000- 2.000 đồng, như Trường Mầm non Phạm Minh Đức (quận Ngô Quyền) tăng từ 7.000 đồng lên 8.000 đồng/ngày, Trường Mầm non Kim Đồng 4 (quận Lê Chân) tăng từ 6.000 lên 8.000 đồng/ngày, Trường Mầm non 5 (quận Hồng Bàng) tăng từ 10.000 lên 12.000 đồng/ngày... Cá biệt có một số trường tăng vọt như Trường Mầm non tư thục ABC từ 20.000 lên 30.000 đồng/ngày...

Trường xoay xở lo bữa ăn cho trẻ

Hiện nay, mức tiền ăn của trẻ tại các trường MN không đều nhau. Không tính đến khối MN tư thục chất lượng cao, ngay trong khối các trường công lập, mức tiền ăn này cũng chênh lệch. Hầu hết các trường MN công lập đều đang duy trì mức thu 8.000 đồng/trẻ/ngày, nhưng cũng có những trường chỉ thu 5.000- 6.000 đồng/trẻ. Đối với các trường MN, khâu vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu, nguồn thực phẩm đặt mua có nguồn gốc và cam kết an toàn thực phẩm nên giá cao hơn giá thị trường. Vì thế, với mức thu này, dù khéo vun vén đến mấy, các trường cũng chỉ có thể đáp ứng được khoảng 50% nhu cầu năng lượng cho trẻ, trong khi đó, trên nguyên tắc, bữa ăn tại trường phải đáp ứng 55- 60% nhu cầu năng lượng một ngày. Hiệu trưởng Trường MN Phạm Minh Đức (quận Ngô Quyền)- Phạm Thị Ngọc Bích cho biết, sáng nào kiểm xong thực tế số trẻ đến trường, bà và các cô ở tổ nuôi cũng phải "cân đo đong đếm" tiền mua thực phẩm trong ngày, sao cho đủ lượng calo quy định, mà không bị phụ trội quá nhiều so với mức thu vào. Mặc dù giá thực phẩm tăng, nhưng trường vẫn thu 8.000 đồng tiền ăn mỗi ngày cho hai bữa chính, một bữa phụ đối với trẻ nhà trẻ và một bữa chính, một bữa phụ đối với trẻ mẫu giáo. Ở Trường MN Kim Đồng 4 (quận Lê Chân), Hiệu trưởng Nguyễn Thị Xuân cho biết: "Do hoàn cảnh kinh tế các gia đình không đều nhau, nên mức thu cũng phải điều chỉnh ở mức phù hợp. Điều quan trọng là khâu chế biến cho trẻ ăn hết suất bảo đảm dinh dưỡng”.

Nỗi niềm phụ huynh

Khi được hỏi ý kiến, nhiều phụ huynh đồng tình với việc tăng mức tiền ăn của trẻ. "Phụ huynh chúng tôi hoàn toàn đồng tình với việc tăng tiền ăn cho các cháu vì thực tế giá cả đắt đỏ. Nhưng các trường cũng nên tính toán mức tăng cho hợp lý với số đông phụ huynh", chị Nguyễn Thu Trang, phụ huynh Trường MN 5 (quận Hồng Bàng) bày tỏ. Chị Kim Liên (phường Dư Hàng, quận Lê Chân) có con đang học tại Trường MN  Kim Đồng 4 cho biết: "Mình đi chợ thấy giá cả thay đổi từng ngày, trong khi tiền ăn của con ở trường vẫn chưa thấy thu thêm cũng sốt ruột. Tôi chỉ lo với mức thu như thế, các cô không cân đối được bữa ăn đủ dinh dưỡng cho các cháu". Tuy nhiên, đối với những phụ huynh có thu nhập thấp, không phải ai cũng sốt sắng với việc tăng tiền ăn hay học phí của các trường. Theo chị Đỗ Thị Thư, công nhân xí nghiệp giày da (quận Lê Chân), dù giá cả tăng cao, nhưng nếu các trường tính toán khéo léo, "liệu cơm gắp mắm”, thì những phụ huynh nghèo đỡ khổ. Chị tâm sự, trước đó có gửi hai cậu con trai tại một nhóm trẻ gia đình gần nhà trọ, nhưng hiện cháu nhỏ tạm nghỉ học, gửi về quê nhờ bà ngoại, còn cháu lớn năm nay vào lớp một. "Vài tháng gần đây nhóm trẻ tăng tiền ăn và học phí. Thu nhập của hai vợ chồng công nhân, lại ở nhà trọ như hai vợ chồng em không kham nổi, thôi thì cố lo cho đứa lớn học tiểu học"- chị Thư nói, vẻ ngậm ngùi.

Được biết, không chỉ các trường MN, các nhóm trẻ gia đình, nhiều trường tiểu học có bán trú, cũng rục rịch thu tăng tiền ăn. Trưởng phòng Giáo dục MN (Sở GD-ĐT) Hoàng Thị Liên cho biết: "Mức tiền ăn phù hợp của trẻ một ngày trong thời gian trên lớp ở thời điểm giá cả hiện tại, tối thiểu phải 10.000 đồng. Tuy nhiên, Ban giám hiệu các trường cần thay đổi mức giá linh hoạt, tùy từng địa bàn và thời giá trong giai đoạn cụ thể, trên nguyên tắc phải bảo đảm đủ 55- 60% nhu cầu năng lượng trong ngày cho trẻ".

Thùy Dung