Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế nhận được thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì khiến 37 người phải nhập viện trong đó có 33 học sinh của Trường THCS Tân Túc, huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm có công văn đề nghị Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh chỉ đạo Bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung mọi nguồn lực tích cực điều trị cho các bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng. Trong trường hợp cần thiết có thể xin hỗ trợ hội chẩn chuyên môn với Bệnh viện tuyến trên.
Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh cần khẩn trương tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc theo quy định, truy xuất đến tận cùng nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Đồng thời tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở nghi ngờ gây ngộ độc, điều tra việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Sở cũng yêu cầu cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố, cơ sở dịch vụ ăn uống, các bếp ăn tập thể đảm bảo vệ sinh, điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc quản lý nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh trong các khâu chế biến.
Tuyên truyền, giáo dục cho người dân kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm an toàn thực phẩm trong lựa chọn, và sử dụng thực phẩm, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, nhãn mác, xuất xứ.
* Trước đó ngày 29/3, Bệnh viện Quận 11 tiếp nhận 37 trường hợp cấp cứu sau ăn bánh mì, gồm 33 em từ 13-15 tuổi, 1 bé 6 tuổi, 3 người lớn. Trong đó có 2 bệnh nhi phải nhập viện theo dõi, những người còn lại được xử trí cấp cứu, cấp toa thuốc rồi về theo dõi tại nhà. Các bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm, được dùng kháng sinh, bù dịch, điều trị các triệu chứng.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết, thực phẩm nghi gây ngộ độc là bánh mì mua ở quận 6. Hiện cơ quan chức năng đã lấy mẫu kiểm nghiệm làm rõ nguyên nhân, đang chờ kết quả.
