Bò một nắng Buôn Hai Riêng - Thương hiệu uy tín, sản phẩm chất lượng

Bò một nắng Buôn Hai Riêng thường chấm với muối kiến vàng.
Bò một nắng Buôn Hai Riêng thường chấm với muối kiến vàng.
(PLVN) - Phú Yên được du khách biết đến là địa phương có nhiều phong cảnh đẹp, danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử vô cùng nổi tiếng. Bên cạnh đó, nơi đây còn được nhớ tới bởi rất nhiều đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Một trong số đó là bò một nắng Buôn Hai Riêng.

Muốn tạo nên món bò một nắng, người làm không quá cầu kỳ nhưng phải chọn được loại thịt bò ngon. Trước hết, phải chọn bò cỏ nuôi được từ 8 - 12 tháng. Chúng hoàn toàn không sử dụng các thực phẩm tăng trọng nên chất thịt chắc, mềm, thơm ngon.

Bò cỏ sau khi được giết mổ sẽ chọn lấy phần mông, sau đó rửa sạch rồi đem cắt thịt theo miếng. Tiếp đó, người làm cho vào máy trộn ướp với sả, ớt, gừng... kèm gia vị độc quyền Buôn Hai Riêng, rồi ướp trong vòng 4 giờ kết hợp khử khuẩn bằng tia UV. Sau đó, thịt bò được đem đi phơi nắng hoặc sấy từ 4 - 5 giờ. Công đoạn tiếp theo là tiếp tục khử khuẩn bằng tia UV trong phòng kín trong vòng 30 phút, sau đó hút chân không bảo quản, rồi đến tay người tiêu dùng.

Bò cỏ sau khi được giết mổ sẽ chọn lấy phần mông, sau đó rửa sạch rồi đem cắt thịt theo miếng.
Bò cỏ sau khi được giết mổ sẽ chọn lấy phần mông, sau đó rửa sạch rồi đem cắt thịt theo miếng.

Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, bò một nắng Buôn Hai Riêng nổi bật như một biểu tượng của hương vị độc đáo và đậm chất văn hóa của Phú Yên. Từ quy trình chế biến cổ truyền đến việc sử dụng gia vị đặc biệt, mỗi miếng thịt bò một nắng Buôn Hai Riêng mang đến hương vị tinh tế và độc đáo không thể nhầm lẫn. Việc thưởng thức bò một nắng Buôn Hai Riêng không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là cơ hội để khám phá và tận hưởng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất này.

Thịt bò ướp trong vòng 4 giờ kết hợp khử khuẩn bằng tia UV.
Thịt bò ướp trong vòng 4 giờ kết hợp khử khuẩn bằng tia UV.

Nhiều người vẫn hay gọi vui rằng, món bò một nắng Buôn Hai Riêng được coi như thứ quà kết nối. Bởi còn gì ý nghĩa hơn thứ quà được đem về sau một chuyến đi du lịch mà cả người cho lẫn người nhận đều yêu thích. Sau chuyến du lịch trở về, họ cùng người thân ngồi lại bên nhau, cùng nhâm nhi bò một nắng đậm đà hương vị, kể cho nhau nghe những câu chuyện, những trải nghiệm trong chuyến đi đầy ắp những kỷ niệm ở xứ “hoa vàng trên cỏ xanh”.

Sau khi khử khuẩn bằng tia UV, thịt bò được đem đi phơi nắng, rồi tiếp tục khử khuẩn UV.
Sau khi khử khuẩn bằng tia UV, thịt bò được đem đi phơi nắng, rồi tiếp tục khử khuẩn UV.

Ngoài sản phẩm bò một nắng, Buôn Hai Riêng còn có vó bò rút xương, khô bò tảng, bò xé sợi, bắp hoa bò ngâm mắm. Du khách nếu muốn thưởng thức hoặc làm quà tặng từ các sản phẩm nói trên hãy liên hệ số điện thoại 034.454.3077 - Bò một nắng Buôn Hai Riêng ở khu phố 3, thị trấn Hai Riêng, huyện Sông Hinh, tỉnh Phú Yên.

Bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Đọc thêm

BIDV trao giải ô tô 850 triệu đồng cho khách hàng

Giám đốc BIDV Bắc Hà trao giải Đặc biệt cho đại diện khách hàng trúng thưởng
(PLVN) - Ngày 13/02/2025, BIDV Bắc Hà đã trao giải Đặc biệt, 01 ô tô điện VinFast VF7 trị giá 850 triệu đồng cho khách hàng trúng thưởng trong chương trình khuyến mại tiền gửi “Gửi tiết kiệm, tri ân xe điện”.

Giấc mơ xe điện giữa lòng miền Tây Nam Bộ

Giấc mơ xe điện giữa lòng miền Tây Nam Bộ
(PLVN) - Showroom VinFast Hiệp Thành Hậu Giang (191-191A đường Trần Hưng Đạo, phường V, TP Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang) là một trong những showroom góp phần hiện thực hóa giấc mơ xe điện giữa lòng miền Tây Nam Bộ. Nhìn những chiếc xe điện di chuyển trên đường phố mang theo khát vọng về một môi trường xanh hơn, một Hậu Giang "chuyển mình" mạnh mẽ.

Làm thế nào để cải thiện suy giảm trí nhớ hiệu quả?

Làm thế nào để cải thiện suy giảm trí nhớ hiệu quả?
(PLVN) -  Suy giảm trí nhớ không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến công việc và cuộc sống, mà còn là biểu hiện ban đầu của nhiều bệnh lý thần kinh nguy hiểm. Vậy, để ngăn ngừa và khắc phục tình trạng này, cần tìm hiểu và áp dụng những biện pháp hiệu quả. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên nhân, biểu hiện và các giải pháp cải thiện suy giảm trí nhớ.

KIWACO đẩy mạnh phương thức thanh toán tiền nước không dùng tiền mặt

KIWACO không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ người dân
(PLVN) - Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng, bắt kịp xu thế chuyển đổi số, thời gian qua, Công ty TNHH MTV Cấp thoát nước Kiên Giang (KIWACO) đẩy mạnh triển khai phương thức thu tiền nước theo phương thức trích nộp tự động qua ngân hàng, các tổ chức trung gian để đa dạng hóa các hình thức thanh toán tiền nước, với tiêu chí nhanh chóng, an toàn, tiện lợi nhất cho khách hàng sử dụng nước.

Herbalife Việt Nam đạt giải thưởng “Sản phẩm Vàng vì sức khỏe cộng đồng” lần thứ 10 liên tiếp

Herbalife Việt Nam đạt giải thưởng “Sản phẩm Vàng vì sức khỏe cộng đồng” lần thứ 10 liên tiếp
(PLVN) - Herbalife Việt Nam, một trong những công ty hàng đầu về sức khỏe và thể chất, vinh dự được trao giải thưởng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng” bởi Hiệp Hội Thực Phẩm Chức Năng Việt Nam (VAFF) lần thứ 10 liên tiếp. Giải thưởng “Sản phẩm Vàng vì sức khỏe cộng đồng” được tổ chức nhằm tôn vinh các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe được thị trường đón nhận mạnh mẽ và khuyến khích việc cải thiện chất lượng, an toàn và tính hiệu quả của các sản phẩm này trong việc nâng cao sức khỏe cộng đồng. Giải thưởng cũng nhằm vinh danh các doanh nghiệp hoạt động tuân thủ pháp luật và nỗ lực nghiên cứu khoa học nhằm phát triển các sản phẩm thực phẩm chức năng mới có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.

Cảnh báo dấu hiệu thiếu nội tiết tố nữ và giải pháp khắc phục bằng Spacaps

Cảnh báo dấu hiệu thiếu nội tiết tố nữ và giải pháp khắc phục bằng Spacaps
(PLVN) -  Các dấu hiệu thiếu nội tiết tố nữ thực chất không khó nhận biết. Nguyên nhân của tình trạng này là do cơ thể phụ nữ không sản xuất đủ hormone estrogen để duy trì sự khỏe mạnh và cân bằng. Nhiều chị em nhận biết sớm các dấu hiệu thiếu nội tiết tố nữ và đã cải thiện bằng cách bổ sung Spacaps.