Bình Liêu vào mùa quế

Bình Liêu là nơi sinh trưởng lý tưởng của nhiều loại cây lâm nghiệp cho giá trị kinh tế cao. Bên cạnh cây hồi vốn đã gắn bó từ lâu, quế cũng là một trong những loại cây trồng đặc biệt phù hợp với thổ nhưỡng nơi đây. Từ tháng 2 đến hết tháng 3 âm lịch, các hộ dân trồng quế ở Bình Liêu tập trung thu hoạch vụ Xuân.

Quế sau khi thu được chở về sơ chế, phân loại thành quế thanh để phơi khô và quế vụn để tận thu.

Cả vỏ quế khô và tinh dầu quế dầu cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh để ánh nắng chiếu trực tiếp.

Đến Bình Liêu những ngày này, dọc hai bên đường, ta dễ bắt gặp hình ảnh người dân tấp nập bóc vỏ quế, gùi quế, tiếng nói cười rộn rã vang vọng giữa núi rừng. Một nhịp sống rộn ràng, đầy sức sống - báo hiệu mùa quế chín đã về trên rẻo cao.

Mỗi vụ thu hoạch, không chỉ rừng núi nhộn nhịp người bóc quế, mà các điểm thu mua tại nhà dân cũng tấp nập không kém. Quế sau khi thu được chở về sơ chế, phân loại thành quế thanh để phơi khô và quế vụn để tận thu. Nhờ vậy, người dân hầu như khai thác được trọn vẹn giá trị từ cây quế.

Ông La Ngọc Dương - Trưởng Phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Bình Liêu, chia sẻ: hiện không chỉ trồng quế mà Bình Liêu đã mở rộng liên kết 4 nhà để trồng quế hữu cơ. Tại xã Húc Động đã thực hiện mô hình liên kết trồng quế hữu cơ với trên 100ha.

"Hiện nay, xã Húc động đang tuyên truyền, hướng dẫn cho các hộ dân thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn để nâng cao giá trị thu hoạch từ trồng quế trên địa bàn và hướng đến sẽ tăng thêm diện tích trồng quế hữu cơ thời gian tới" - Trưởng Phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Bình Liêu nhấn mạnh thêm.

Quế còn được xem như một loại thuốc Đông y với nhiều tác dụng với sức khỏe như giảm đau, kiểm soát lượng đường máu, chống lão hóa... trong đó, quan trọng nhất là tác dụng chống cảm lạnh, chống lại các bệnh lây nhiễm vào mùa đông như cảm, cúm..

Từ tháng 2 đến hết tháng 3 âm lịch, các hộ dân trồng quế ở Bình Liêu tập trung thu hoạch vụ Xuân.

Chủ tịch xã Húc Động Đinh Tiến Dũng cho biết, trên địa bàn xã có 498 hộ trồng quế với diện tích 412ha, hàng năm xã chỉ đạo, tuyên truyền, vận động nhân dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, trong đó tập trung cây Quế, vì cây quế phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng. Giá trị cây Quế khoảng 520 triệu/ha, trên địa bàn hiện có 6 cơ sở thu mua quế cho nhân dân.

Quế là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực châu Á, có mùi thơm và vị cay ngọt đặc trưng, thường được dùng làm các món kho, nướng hay pha trà.

Sau khi phơi khô, xếp vỏ quế ngay ngắn trong thùng hay bó trong các túi nilon. Không để vỏ quế bị gãy vỡ sẽ làm giảm chất lượng quế.

Phát triển kinh tế lâm nghiệp đã góp phần quan trọng giúp người dân Bình Liêu nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống. Tính đến cuối năm 2024, thu nhập bình quân đạt 75,5 triệu đồng/người/năm. Huyện Bình Liêu đặt mục tiêu tiếp tục đa dạng hóa mô hình kinh tế, ứng dụng khoa học kỹ thuật, phấn đấu đến cuối năm 2025 sẽ đạt chuẩn huyện nông thôn mới nâng cao với thu nhập bình quân 100 triệu đồng/người/năm.