Bảo đảm an toàn thực phẩm tại các sự kiện lớn của Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc mùa Thu 2026

Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc mùa Thu năm nay diễn ra từ ngày 26/9 đến 4/10, với nhiều hoạt động văn hóa, tín ngưỡng, nghệ thuật. Đây là một trong những sự kiện văn hóa lớn, thu hút đông đảo nhân dân và du khách về tham quan, chiêm bái, trải nghiệm các giá trị lịch sử, văn hóa và ẩm thực của địa phuơng.

Trước yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm trong bối cảnh lượng người tập trung rất đông, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hải Phòng đã thành lập đoàn kiểm tra, tổ chức giám sát tại khu vực diễn ra lễ hội. Đồng thời tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Công tác giám sát được thực hiện xuyên suốt thời gian diễn ra các hoạt động, tập trung vào những khâu có nguy cơ cao phát sinh mất an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, ngày 30/9, tại Lễ giỗ Đức Thánh Trần, tưởng niệm 726 năm ngày mất của Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn (1300 - 2026), công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được triển khai chặt chẽ. Đây là nghi lễ trọng tâm của Lễ hội năm nay, có sự tham dự của lãnh đạo Thành ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Hải Phòng; đại diện các tỉnh/thành phố; đại diện các sở, ban, ngành cùng đông đảo khách mời.

Phục vụ sự kiện, Ban Tổ chức đã bố trí các bữa ăn cho hàng trăm đại biểu, khách mời. Nguồn nguyên liệu chế biến thực phẩm một phần do các đơn vị dịch vụ cung cấp từ bên ngoài, phần còn lại do nhân dân và du khách cung tiến. Các nguồn nguyên liệu sau khi tiếp nhận được đưa vào sơ chế, chế biến bởi các đơn vị dịch vụ theo sự bố trí của Ban Tổ chức.

Tại đây, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hải Phòng thực hiện vai trò kiểm tra, giám sát trực tiếp quá trình sơ chế, chế biến, chia suất và bảo quản thức ăn. Đoàn kiểm tra tập trung giám sát việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn nguyên liệu, điều kiện chế biến, thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Việc kiểm tra, giám sát được thực hiện chủ động ngay từ khâu chuẩn bị và xuyên suốt quá trình phục vụ nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những nguy cơ có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Qua đó, góp phần kiểm soát nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe đại biểu, người dân và du khách tham dự lễ hội.

Theo Ban Quản lý di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc, trong 3 ngày từ 26 - 28/9, gần 12 vạn lượt khách đã đến trẩy hội, tham quan, chiêm bái tại hai di tích Côn Sơn và Kiếp Bạc, tăng 118% so với cùng kỳ năm 2025. Lượng khách lớn đặt ra yêu cầu cao đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các hoạt động phục vụ lễ hội.

Đặc biệt, Lễ hội Côn Sơn, Kiếp Bạc - mùa Thu 2026 diễn ra trong bối cảnh Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn, Kiếp Bạc được UNESCO ghi danh là Di sản Văn hóa Thế giới. Đây là điều kiện quan trọng để tiếp tục quảng bá các giá trị nổi bật của di sản, đồng thời đặt ra yêu cầu nâng cao chất lượng tổ chức lễ hội, bảo đảm an toàn, văn minh và tạo dựng hình ảnh điểm đến hấp dẫn.