Ấn Độ phát triển thành công giống khoai tây giàu Prô-tê-in
Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Gia-oa-hác-lan Nê-ru (Ấn Độ) đã phát triển thành công giống khoai tây Protato giàu prô-tê-in nhờ công nghệ sinh học.
Các nhà khoa học trên cho biết hàm lượng prô-tê-in có trong khoai tây Protato cao hơn 35% so với khoai tây thông thường nhờ được chuyển giao gien của cây rau dền tía. Trong thí nghiệm nghiên cứu để tạo ra giống khoai tây này, các nhà khoa học Ấn Độ đã phân lập gien tổng hợp prô-tê-in của cây rau dền tía và chuyển thành công gien này sang khoai tây. Như vậy, khoai tây Protato có chứa lượng prô-tê-in tương đương với lượng prô-tê-in có trong rau dền tía.
Khoai tây được coi là loại cây xóa đói giảm nghèo ở nhiều nước đang phát triển, trong đó có Ấn Độ và mặc dù là nước có sản lượng khoai tây lớn nhất thế giới nhưng sản lượng này vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu trong nước. Các nhà khoa học Ấn Độ nhấn mạnh khoai tây Protato sẽ tác động quan trọng đến nhu cầu dinh dưỡng của thế giới vì 40% số người suy dinh dưỡng trên thế giới là do thiếu prô-tê-in. (TTXVN)
Khoai tây được coi là loại cây xóa đói giảm nghèo ở nhiều nước đang phát triển, trong đó có Ấn Độ và mặc dù là nước có sản lượng khoai tây lớn nhất thế giới nhưng sản lượng này vẫn không đủ đáp ứng nhu cầu trong nước. Các nhà khoa học Ấn Độ nhấn mạnh khoai tây Protato sẽ tác động quan trọng đến nhu cầu dinh dưỡng của thế giới vì 40% số người suy dinh dưỡng trên thế giới là do thiếu prô-tê-in. (TTXVN)