71,3% cơ sở cơm hộp, bếp ăn tập thể Hải Phòng bảo đảm yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm
(HPĐT)- Đây là kết quả thanh tra việc thực hiện các điều kiện và quy định bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở thực phẩm trên địa bàn thành phố trong tháng hành động vì chất lượng VSATTP 2009 vừa qua. 73,5% cơ sở đạt yêu cầu về trang thiết bị dụng cụ và 76,5% cơ sở đạt yêu cầu về người chế biến phục vụ.
Một số bếp ăn tập thể và cơ sở cơm hộp thực hiện tương đối tốt các quy định bảo đảm VSATTP. Các điều kiện bảo đảm và quy định lưu mẫu thức ăn 24 giờ, sử dụng nguyên liệu có chứng từ nguồn gốc, có giấy chứng nhận kiểm định động vật… đều được thực hiện nghiêm túc. Tuy vậy, vẫn còn một số cơ sở dùng gia vị có nhãn không đúng quy định. Và chỉ có 40,9% cơ sở có giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP./.