Khi bạn mang thai, tất cả mọi người đều biết bạn đang ăn cho hai người (hoặc nhiều hơn nữa). Nhưng bạn có biết rằng ngay cả những gì mà một người phụ nữ ăn cả thập kỷ trước khi mang thai cũng ảnh hưởng đến tương lai của em bé?
Những khuyến nghị mới được công bố trên tờ “International Journal of Gynecology & Obstetrics” (Tạp chí quốc tế về Phụ khoa và Sản khoa) với tựa đề “Think Nutrition First - Dinh Dưỡng là số 1”, thêm một lần nữa khẳng định rằng dinh dưỡng được hấp thụ vào cơ thể từ khi 10 tuổi có tác động rất lớn đến khả năng phụ nữ có con một cách an toàn và khỏe mạnh hàng thập niên về sau.
Các khuyến nghị này được đưa ra bởi Liên đoàn Quốc tế về Sản phụ khoa (FIGO), gồm các chuyên gia về sức khỏe bà mẹ lớn nhất trên thế giới.
Khuyến nghị “Think Nutrition First - Dinh dưỡng là số 1” tập trung vào việc kết hợp sáu chất dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn của trẻ em gái và phụ nữ:
1. Sắt
Sắt đặc biệt quan trọng cho các bé gái ở tuổi vị thành niên và phụ nữ mang thai để bù đắp vào kì kinh nguyệt và nhu cầu chất sắt tăng cao trong thời kỳ mang thai. Sắt có thể được tìm thấy trong thịt, gan, các loại hạt, đậu, rau lá xanh đậm và đậu hũ.
2. I-ốt
Iốt rất quan trọng trong những ngày đầu của thai kỳ, nhưng lại thường thiếu do các chế độ ăn không có muối i-ốt. I-ốt có thể được tìm thấy trong tảo biển, hải sản và muối i-ốt.
3. Axit folic
Axit folic rất quan trọng trước khi thụ thai và trong giai đoạn đầu của thai kỳ, nhưng nhiều người lại không dung nạp đủ chất này trong bữa ăn hằng ngày. Tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh sản đều được khuyên nên hấp thụ 400µg axit folic/ngày qua chất bổ sung hoặc thực phẩm tăng cường. Axit folic cũng có thể được tìm thấy trong rau lá xanh đậm như: rau chân vịt, cải xoăn, cải xanh và xà lách.
4. Vitamin B12
Vì vitamin B12 chỉ được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm động vật, nên rất khó cho người ăn chay có thể có đủ chất dinh dưỡng quan trọng này. Người ăn chay có thể đảm bảo rằng họ không thiếu chất bằng việc chọn các loại sữa thực vật và ngũ cốc ăn sáng bổ sung B12.
5. Canxi
Nếu các bé gái và phụ nữ không sử dụng đủ các sản phẩm từ sữa, họ có thể không hấp thụ đủ lượng canxi. Hấp thụ đủ canxi là điều đặc biệt quan trọng với thanh thiếu niên trong suốt thời kì tăng trưởng. Canxi được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, cá đóng hộp có xương, đậu phụ và các loại đậu.
6. Vitamin D
Thực phẩm thường có hàm lượng vitamin D thấp trừ khi chúng được bổ sung dưỡng chất. Phần lớn Vitamin D trong cơ thể được tổng hợp khi chúng ta tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, cho dù những người có làn da nhiều hắc tố thì hấp thụ vitamin D kém hơn. Tuy nhiên, có một vài thực phẩm giàu vitamin D tự nhiên là dầu cá, mỡ cá, nấm và lòng đỏ trứng.
Nhóm tác giả của đề tài “Think Nutrition First - Dinh dưỡng là số 1” hy vọng rằng việc lập ra những khuyến nghị này có thể giúp đảm bảo sức khỏe, khả năng sinh sản, tuổi thọ và hạnh phúc của các thế hệ tương lai./.
.
