4 cửa ải nghiêm ngặt giúp sữa tươi Cô Gái Hà Lan an toàn vượt chuẩn

(PLVN) - Để có những hộp sữa tươi Cô Gái Hà Lan đạt độ an toàn vượt chuẩn, nguồn sữa nguyên liệu phải vượt qua 4 “cửa ải” kiểm soát chất lượng “gắt – không – tưởng”. Diễn viên Hồng Diễm đã có dịp tìm hiểu điều này qua chuyến thực địa đặc biệt từ nông trại đến nhà máy Cô Gái Hà Lan.

20 phút vàng để vận chuyển sữa nguyên liệu thần tốc ngay sau khi vắt!

Sau hàng loạt những tuân thủ về nuôi dưỡng, chăm sóc tới vắt sữa, các nông hộ đối tác của Cô Gái Hà Lan hối hả vận chuyển sữa đến các điểm làm lạnh chỉ trong khoảng thời gian cho phép tối đa là 20 phút.

Hồng Diễm được các cán bộ kỹ thuật giải thích, việc này nhằm giảm tối đa nguy cơ phát sinh vi sinh vật xâm nhập vào sữa nguyên liệu. Nhờ vậy, số đếm tạp trùng (tổng số vi sinh vật hiếu khí) của Cô Gái Hà Lan hiện tại đang ở ngưỡng 260.000 CFU/ml – thấp hơn 11 lần so với chuẩn Việt Nam và có xu hướng cải thiện qua hàng năm. 

Ngay sau khi thu hoạch, người nông dân phải vận chuyển sữa nguyên liệu về điểm làm lạnh trong vòng 20 phút để đảm bảo độ tươi và an toàn của sữa
Ngay sau khi thu hoạch, người nông dân phải vận chuyển sữa nguyên liệu về điểm làm lạnh trong vòng 20 phút để đảm bảo độ tươi và an toàn của sữa 

Bài test thử cồn đơn giản mà quyền lực!

Ngay khi đưa tới điểm làm lạnh, sữa sẽ được kiểm tra độ tươi mới bằng phương pháp thử cồn. Ngôi sao “Hoa hồng trên ngực trái” thích thú khi thấy chỉ với chiếc ống trộn mẫu sữa với cồn trong suốt, kỹ thuật viên cẩn trọng theo dõi sát phản ứng bên trong ống trộn và xác nhận kết quả test. Sữa chỉ được “qua ải” nếu trong ống trộn không xảy ra hiện tượng kết tủa, sau đó, được tiếp nhận và đưa vào bồn làm lạnh bảo quản dưới 4 độ C. 

Sữa tươi nguyên liệu được bảo quản lạnh dưới 4 độ C trước khi vận chuyển về nhà máy. Đồng nhất quy chuẩn như tại Hà Lan, nếu sữa không đảm bảo chất lượng, cả bồn sữa sẽ không đưa vào sản xuất
Sữa tươi nguyên liệu được bảo quản lạnh dưới 4 độ C trước khi vận chuyển về nhà máy. Đồng nhất quy chuẩn như tại Hà Lan, nếu sữa không đảm bảo chất lượng, cả bồn sữa sẽ không đưa vào sản xuất 

Mỗi tài xế xe bồn vận chuyển sữa là một “chuyên viên kỹ thuật” 

Trong quy trình kiểm soát chất lượng, phương pháp và thiết bị là nền tảng quan trọng. Tại Cô Gái Hà Lan, mỗi tài xế chở xe bồn sữa nguyên liệu cũng là một “người gác cổng” để kiểm soát chất lượng sữa trước khi về nhà máy. Được tập huấn bài bản và đánh giá năng lực hàng năm, những thao tác như lấy mẫu, kiểm tra cảm quan sữa… đều có thể được các tài xế thực hiện thành thục trước khi tiếp nhận.

Các chuyến xe bồn chở sữa về nhà máy sau khi vượt qua các bài kiểm tra nghiêm ngặt tại điểm làm lạnh
Các chuyến xe bồn chở sữa về nhà máy sau khi vượt qua các bài kiểm tra nghiêm ngặt tại điểm làm lạnh 

Sữa tươi phải vượt qua 13 bài kiểm tra chuyên sâu 

Sữa tươi nguyên liệu khi về nhà máy để được đưa vào chế biến còn phải vượt qua 13 bài kiểm tra chuyên sâu về số đếm tổng tạp trùng (hay còn gọi là tổng số vi khuẩn hiếu khí), dư lượng kháng sinh, độ pH… 

Mẹ Hồng Diễm còn được các chuyên viên kiểm soát chất lượng của Cô Gái Hà Lan giới thiệu máy đo tổng tạp trùng Bactoscan hiện đại hàng đầu, có thể cho kết quả chính xác chỉ vỏn vẹn 10 phút. Điều này giúp sàng lọc toàn bộ sữa tươi nguyên liệu nhanh chóng, chính xác. 

Nữ diễn viên Hồng Diễm cùng con gái trực tiếp chứng kiến thử nghiệm dư lượng kháng sinh trong sữa – một trong 13 bài kiểm tra chất lượng bắt buộc
Nữ diễn viên Hồng Diễm cùng con gái trực tiếp chứng kiến thử nghiệm dư lượng kháng sinh trong sữa – một trong 13 bài kiểm tra chất lượng bắt buộc 

Hiểu được những mắt xích này trong hệ thống kiểm soát chất lượng Foqus “từ đồng cỏ đến ly sữa” của Cô Gái Hà Lan, Hồng Diễm càng thêm tin cậy vào “triệu ly sữa một chất lượng” mà thương hiệu này làm ra được trên 100 quốc gia. 

 

Đọc thêm

VinaPhone hỗ trợ khách hàng nâng cấp điện thoại 4G miễn phí

 VinaPhone hỗ trợ khách hàng nâng cấp điện thoại 4G miễn phí
(PLVN) - Thực hiện chủ trương tắt sóng 2G của Bộ Thông tin và Truyền thông vào tháng 9/2024 tới đây, VinaPhone triển khai loạt ưu đãi khách hàng nâng cấp lên điện thoại 4G miễn phí và nhiều ưu đãi hấp dẫn khác để duy trì liên lạc mà không phải lo lắng về chi phí.

Ngân hàng nhà nước cũng tăng giá vàng

Giá vàng nhẫn có lúc vượt giá vàng miếng SJC.
(PLVN) - Sau khoảng 30 phiên giữ nguyên giá bán, hôm qua (18/7/2024) Ngân hàng Nhà nước (NHNN) đã tăng giá lần đầu tiên (với mức tăng hơn 3 triệu/lượng) kể từ khi chính thức tham gia điều tiết thị trường vàng nhằm kéo giảm mức chênh lệch giữa vàng trong nước với giá vàng thế giới.

Phát động chiến dịch ‘Nhận diện lừa đảo’

6 hình thức lừa đảo trực tuyến được tập trung truyền thông trong chiến dịch năm 2024.
(PLVN) - Chiến dịch “Nhận diện lừa đảo” lần đầu tiên được Cục An toàn thông tin (Bộ Thông tin và Truyền Thông) phối hợp cùng Tập đoàn Meta, mang tới Việt Nam sẽ giúp người dùng mạng xã hội nâng cao kiến thức về các cách phòng tránh lừa đảo trực tuyến hiệu quả.

Hơn 40% công ty Nhật Bản nói không với AI

Ảnh minh hoạ. Nguồn: Internet.
(PLVN) - Kết quả một cuộc khảo sát cho thấy, gần 1/4 các công ty Nhật Bản đã áp dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong hoạt động kinh doanh, trong khi hơn 40% không có kế hoạch sử dụng công nghệ tiên tiến này.

Thị trường ô tô sẽ 'ấm' lên trong nửa cuối năm?

Nhiều dòng xe mới ra mắt vào tháng 7 sẽ kỳ vọng gia tăng doanh số cho thị trường trong nửa cuối năm.
(PLVN) - Nhiều hãng ô tô đang chạy các chiến dịch giảm giá sâu cộng với việc nhiều hãng ra mắt các dòng xe mới đang là những tác động khiến cho kỳ vọng thị trường ô tô sẽ “ấm” lên trong nửa cuối năm 2024...

Bí quyết xem phim rạp hot tháng 7 chỉ với 33.000/tháng trên MyTV

Bí quyết xem phim rạp hot tháng 7 chỉ với 33.000/tháng trên MyTV
(PLVN) - Để giúp người hâm mộ khám phá và tận hưởng trọn vẹn “rạp chiếu phim" tại gia, truyền hình MyTV dành tặng ưu đãi siêu hấp dẫn dành cho khách hàng. Chỉ với 33.000/tháng bạn sẽ có ngay một vé vào thế giới giải trí đỉnh cao, tận hưởng những bộ phim hot nhất tháng 7 mà không lo về giá.

Người dùng iOS 18 có thể khôi phục ảnh đã mất

Người dùng iOS 18 có thể khôi phục ảnh đã mất
(PLVN) - iOS 18, iPadOS 18 và macOS Sequoia đều được trang bị tính năng mới trong ứng dụng Ảnh, giúp người dùng khôi phục những hình ảnh và video bị mất hoặc hỏng, cung cấp cách để lấy lại những nội dung bị thiếu.

Ngày mai, giá xăng tiếp tục giảm?

Ảnh minh họa
(PLVN) - Giá xăng trong nước được dự báo giảm lần thứ 2 liên tiếp tại kỳ điều hành ngày mai (18/7). Tuy nhiên, mức giảm không đáng kể, dao động từ 100-150 đồng /lít, còn giá dầu dự báo giảm từ 300-350 đồng/lít.