4 cửa ải nghiêm ngặt giúp sữa tươi Cô Gái Hà Lan an toàn vượt chuẩn

(PLVN) - Để có những hộp sữa tươi Cô Gái Hà Lan đạt độ an toàn vượt chuẩn, nguồn sữa nguyên liệu phải vượt qua 4 “cửa ải” kiểm soát chất lượng “gắt – không – tưởng”. Diễn viên Hồng Diễm đã có dịp tìm hiểu điều này qua chuyến thực địa đặc biệt từ nông trại đến nhà máy Cô Gái Hà Lan.

20 phút vàng để vận chuyển sữa nguyên liệu thần tốc ngay sau khi vắt!

Sau hàng loạt những tuân thủ về nuôi dưỡng, chăm sóc tới vắt sữa, các nông hộ đối tác của Cô Gái Hà Lan hối hả vận chuyển sữa đến các điểm làm lạnh chỉ trong khoảng thời gian cho phép tối đa là 20 phút.

Hồng Diễm được các cán bộ kỹ thuật giải thích, việc này nhằm giảm tối đa nguy cơ phát sinh vi sinh vật xâm nhập vào sữa nguyên liệu. Nhờ vậy, số đếm tạp trùng (tổng số vi sinh vật hiếu khí) của Cô Gái Hà Lan hiện tại đang ở ngưỡng 260.000 CFU/ml – thấp hơn 11 lần so với chuẩn Việt Nam và có xu hướng cải thiện qua hàng năm. 

Ngay sau khi thu hoạch, người nông dân phải vận chuyển sữa nguyên liệu về điểm làm lạnh trong vòng 20 phút để đảm bảo độ tươi và an toàn của sữa 

Bài test thử cồn đơn giản mà quyền lực!

Ngay khi đưa tới điểm làm lạnh, sữa sẽ được kiểm tra độ tươi mới bằng phương pháp thử cồn. Ngôi sao “Hoa hồng trên ngực trái” thích thú khi thấy chỉ với chiếc ống trộn mẫu sữa với cồn trong suốt, kỹ thuật viên cẩn trọng theo dõi sát phản ứng bên trong ống trộn và xác nhận kết quả test. Sữa chỉ được “qua ải” nếu trong ống trộn không xảy ra hiện tượng kết tủa, sau đó, được tiếp nhận và đưa vào bồn làm lạnh bảo quản dưới 4 độ C. 

Sữa tươi nguyên liệu được bảo quản lạnh dưới 4 độ C trước khi vận chuyển về nhà máy. Đồng nhất quy chuẩn như tại Hà Lan, nếu sữa không đảm bảo chất lượng, cả bồn sữa sẽ không đưa vào sản xuất 

Mỗi tài xế xe bồn vận chuyển sữa là một “chuyên viên kỹ thuật” 

Trong quy trình kiểm soát chất lượng, phương pháp và thiết bị là nền tảng quan trọng. Tại Cô Gái Hà Lan, mỗi tài xế chở xe bồn sữa nguyên liệu cũng là một “người gác cổng” để kiểm soát chất lượng sữa trước khi về nhà máy. Được tập huấn bài bản và đánh giá năng lực hàng năm, những thao tác như lấy mẫu, kiểm tra cảm quan sữa… đều có thể được các tài xế thực hiện thành thục trước khi tiếp nhận.

Các chuyến xe bồn chở sữa về nhà máy sau khi vượt qua các bài kiểm tra nghiêm ngặt tại điểm làm lạnh 

Sữa tươi phải vượt qua 13 bài kiểm tra chuyên sâu 

Sữa tươi nguyên liệu khi về nhà máy để được đưa vào chế biến còn phải vượt qua 13 bài kiểm tra chuyên sâu về số đếm tổng tạp trùng (hay còn gọi là tổng số vi khuẩn hiếu khí), dư lượng kháng sinh, độ pH… 

Mẹ Hồng Diễm còn được các chuyên viên kiểm soát chất lượng của Cô Gái Hà Lan giới thiệu máy đo tổng tạp trùng Bactoscan hiện đại hàng đầu, có thể cho kết quả chính xác chỉ vỏn vẹn 10 phút. Điều này giúp sàng lọc toàn bộ sữa tươi nguyên liệu nhanh chóng, chính xác. 

Nữ diễn viên Hồng Diễm cùng con gái trực tiếp chứng kiến thử nghiệm dư lượng kháng sinh trong sữa – một trong 13 bài kiểm tra chất lượng bắt buộc 

Hiểu được những mắt xích này trong hệ thống kiểm soát chất lượng Foqus “từ đồng cỏ đến ly sữa” của Cô Gái Hà Lan, Hồng Diễm càng thêm tin cậy vào “triệu ly sữa một chất lượng” mà thương hiệu này làm ra được trên 100 quốc gia. 

 
V. Thúy
Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Chiến lược tài chính toàn diện quốc gia: “Gặt hái“ sau 1 năm triển khai

Chiến lược tài chính toàn diện quốc gia:  “Gặt hái“ sau 1 năm triển khai
(PLVN) - Thông tin tại cuộc họp Tổ Thường trực giúp việc lần thứ nhất Ban Chỉ đạo Quốc gia về Tài chính toàn diện ngày hôm nay - 14/4, bà Nguyễn Thị Hòa - Viện trưởng Viện Chiến lược Ngân hàng (NHNN) - cho biết, sau hơn 1 năm chiến lược tài chính toàn diện quốc gia ban hành đã được tích cực triển khai và bước đầu đạt một số kết quả.
Nhóm học sinh tắm sông Đà, 2 em mất tích

Nhóm học sinh tắm sông Đà, 2 em mất tích

(PLVN) - Các lực lượng chức năng cùng người dân địa phương đang nỗ lực tìm kiếm 2 học sinh bị đuối nước khi tắm sông Đà thuộc địa phận huyện Thanh Thủy (tỉnh Phú Thọ).

Tân Trưởng ban Kinh tế TW chủ trì Hội nghị Tổng kết Nghị quyết 19-NQ/TW về chính sách pháp luật về đất đai

Tân Trưởng ban Kinh tế TW chủ trì Hội nghị Tổng kết Nghị quyết 19-NQ/TW về chính sách pháp luật về đất đai
(PLVN) - Chiều nay - 14/4, Ủy viên Bộ Chính trị, Trưởng Ban Kinh tế TW Trần Tuấn Anh đã chủ trì Hội nghị Ban chỉ đạo Tổng kết về "Tiếp tục đổi mới chính sách, pháp luật về đất đai trong thời kỳ đẩy mạnh toàn diện công cuộc đổi mới, tạo nền tảng để đến năm 2020 nước ta cơ bản trở thành nước công nghiệp theo hướng hiện đại".

Quy hoạch tỉnh Bạc Liêu thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050

Quy hoạch tỉnh Bạc Liêu thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050
(PLVN) - Quy hoạch tỉnh Bạc Liêu thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 là căn cứ để hoạch định chính sách, xây dựng kế hoạch đầu tư và kiến tạo động lực phát triển kinh tế sản xuất, kinh doanh, an sinh xã hội, an ninh, an toàn, văn minh. Phấn đấu đến năm 2030, Bạc Liêu trở thành tỉnh phát triển khá của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Thêm 16 ca mắc COVID-19 tại 5 tỉnh, thành

Thêm 16 ca mắc COVID-19 tại 5 tỉnh, thành

(PLVN) - Bộ Y tế cho biết, chiều 14/4 ghi nhận 16 ca mắc COVID-19 là người nhập cảnh ghi nhận tại 5 địa phương gồm: Bà Rịa - Vũng Tàu, TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng và Quảng Nam. Tổng số bệnh nhân ở nước ta hiện là 2.733.

Xã Tam Phúc nỗ lực xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu

Xã Tam Phúc nỗ lực xây dựng nông thôn mới nâng cao, kiểu mẫu
(PLVN) - Xây dựng nông thôn mới (NTM) có điểm khởi đầu nhưng không có điểm kết thúc, mục tiêu cuối cùng là thực sự nâng cao đời sống cả về vật chất lẫn tinh thần cho người dân. Với ý nghĩa đó, sau khi được công nhận đạt chuẩn NTM vào năm 2013, Đảng bộ và nhân dân xã Tam Phúc (huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc) lại tiếp tục nỗ lực, phấn đấu xây dựng NTM nâng cao, NTM kiểu mẫu.
Bảo đảm tuyệt đối an toàn để người dân thực hiện quyền công dân trong ngày bầu cử

Bảo đảm tuyệt đối an toàn để người dân thực hiện quyền công dân trong ngày bầu cử

(PLVN) - Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ, Chủ tịch Hội đồng Bầu cử quốc gia, nhấn mạnh yêu cầu bảo đảm tuyệt đối an toàn trong mọi tình huống để người dân thực hiện quyền công dân, tại cuộc làm việc tại tỉnh Quảng Ninh về công tác bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XV và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2021-2026, sáng 14/4.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0888 033 376