4 cửa ải nghiêm ngặt giúp sữa tươi Cô Gái Hà Lan an toàn vượt chuẩn

(PLVN) - Để có những hộp sữa tươi Cô Gái Hà Lan đạt độ an toàn vượt chuẩn, nguồn sữa nguyên liệu phải vượt qua 4 “cửa ải” kiểm soát chất lượng “gắt – không – tưởng”. Diễn viên Hồng Diễm đã có dịp tìm hiểu điều này qua chuyến thực địa đặc biệt từ nông trại đến nhà máy Cô Gái Hà Lan.

20 phút vàng để vận chuyển sữa nguyên liệu thần tốc ngay sau khi vắt!

Sau hàng loạt những tuân thủ về nuôi dưỡng, chăm sóc tới vắt sữa, các nông hộ đối tác của Cô Gái Hà Lan hối hả vận chuyển sữa đến các điểm làm lạnh chỉ trong khoảng thời gian cho phép tối đa là 20 phút.

Hồng Diễm được các cán bộ kỹ thuật giải thích, việc này nhằm giảm tối đa nguy cơ phát sinh vi sinh vật xâm nhập vào sữa nguyên liệu. Nhờ vậy, số đếm tạp trùng (tổng số vi sinh vật hiếu khí) của Cô Gái Hà Lan hiện tại đang ở ngưỡng 260.000 CFU/ml – thấp hơn 11 lần so với chuẩn Việt Nam và có xu hướng cải thiện qua hàng năm. 

Ngay sau khi thu hoạch, người nông dân phải vận chuyển sữa nguyên liệu về điểm làm lạnh trong vòng 20 phút để đảm bảo độ tươi và an toàn của sữa 

Bài test thử cồn đơn giản mà quyền lực!

Ngay khi đưa tới điểm làm lạnh, sữa sẽ được kiểm tra độ tươi mới bằng phương pháp thử cồn. Ngôi sao “Hoa hồng trên ngực trái” thích thú khi thấy chỉ với chiếc ống trộn mẫu sữa với cồn trong suốt, kỹ thuật viên cẩn trọng theo dõi sát phản ứng bên trong ống trộn và xác nhận kết quả test. Sữa chỉ được “qua ải” nếu trong ống trộn không xảy ra hiện tượng kết tủa, sau đó, được tiếp nhận và đưa vào bồn làm lạnh bảo quản dưới 4 độ C. 

Sữa tươi nguyên liệu được bảo quản lạnh dưới 4 độ C trước khi vận chuyển về nhà máy. Đồng nhất quy chuẩn như tại Hà Lan, nếu sữa không đảm bảo chất lượng, cả bồn sữa sẽ không đưa vào sản xuất 

Mỗi tài xế xe bồn vận chuyển sữa là một “chuyên viên kỹ thuật” 

Trong quy trình kiểm soát chất lượng, phương pháp và thiết bị là nền tảng quan trọng. Tại Cô Gái Hà Lan, mỗi tài xế chở xe bồn sữa nguyên liệu cũng là một “người gác cổng” để kiểm soát chất lượng sữa trước khi về nhà máy. Được tập huấn bài bản và đánh giá năng lực hàng năm, những thao tác như lấy mẫu, kiểm tra cảm quan sữa… đều có thể được các tài xế thực hiện thành thục trước khi tiếp nhận.

Các chuyến xe bồn chở sữa về nhà máy sau khi vượt qua các bài kiểm tra nghiêm ngặt tại điểm làm lạnh 

Sữa tươi phải vượt qua 13 bài kiểm tra chuyên sâu 

Sữa tươi nguyên liệu khi về nhà máy để được đưa vào chế biến còn phải vượt qua 13 bài kiểm tra chuyên sâu về số đếm tổng tạp trùng (hay còn gọi là tổng số vi khuẩn hiếu khí), dư lượng kháng sinh, độ pH… 

Mẹ Hồng Diễm còn được các chuyên viên kiểm soát chất lượng của Cô Gái Hà Lan giới thiệu máy đo tổng tạp trùng Bactoscan hiện đại hàng đầu, có thể cho kết quả chính xác chỉ vỏn vẹn 10 phút. Điều này giúp sàng lọc toàn bộ sữa tươi nguyên liệu nhanh chóng, chính xác. 

Nữ diễn viên Hồng Diễm cùng con gái trực tiếp chứng kiến thử nghiệm dư lượng kháng sinh trong sữa – một trong 13 bài kiểm tra chất lượng bắt buộc 

Hiểu được những mắt xích này trong hệ thống kiểm soát chất lượng Foqus “từ đồng cỏ đến ly sữa” của Cô Gái Hà Lan, Hồng Diễm càng thêm tin cậy vào “triệu ly sữa một chất lượng” mà thương hiệu này làm ra được trên 100 quốc gia. 

 
V. Thúy
Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Vợ trẻ chạy vạy khắp nơi cứu chồng bị đồng nghiệp tạt xăng đốt

Vợ trẻ chạy vạy khắp nơi cứu chồng bị đồng nghiệp tạt xăng đốt
(PLVN) - Tan ca, anh S. vội vàng đi xe máy để về nhà với vợ con thì bất ngờ bị đồng nghiệp cũ tìm gặp rồi đổ xăng, châm lửa. Ngọn lửa bùng phát bao trùm lấy anh khiến cơ thể bị bỏng hơn 80%, sức khỏe anh nguy kịch. Để cứu mạng sống chồng, người vợ trẻ đành một tay nuôi con, quán xuyến công việc, vừa chạy vạy tiền để lo viện phí. 

Tuần lễ Vàng Ươm mầm Hạnh phúc 2020: Nơi đơm chồi hạnh phúc của các cặp vợ chồng vô sinh – hiếm muộn

Tuần lễ Vàng Ươm mầm Hạnh phúc 2020: Nơi đơm chồi hạnh phúc của các cặp vợ chồng vô sinh – hiếm muộn
(PLVN) - Sáng 12/07, Bệnh viện (BV) Nam học và Hiếm muộn Hà Nội đã tổ chức kỷ niệm 08 năm thành lập khoa Hỗ trợ sinh sản (2012 – 2020) và Hội thảo tổng kết “Tuần lễ Vàng Ươm mầm Hạnh phúc 2020 – Hạnh phúc Sẻ chia” với sự tham dự của các chuyên gia sản phụ khoa nổi tiếng, đặc biệt là sự xuất hiện của 500 cặp vợ chồng từng điều trị hiếm muộn thành công tại BV.

Lệ trước, luật sau

Lệ trước, luật sau
(PLVN) - Cuộc trưng cầu dân ý về sửa đổi Hiến pháp ở Nga lại một lần nữa làm thời sự hoá câu chuyện về luật và lệ này. Chừng nào còn tồn tại tình trạng “lệ trước, luật sau” thì chừng đấy các mối quan hệ quốc tế và trật tự thế giới không thể ổn định bền vững thật sự được.

Thuật phù thủy phương Tây cổ - Kỳ 3: Phù thủy thời La Mã cổ đại

Thuật phù thủy phương Tây cổ - Kỳ 3: Phù thủy thời La Mã cổ đại

(PLVN) - Đến thời kì La Mã, nhất là khi đạo Cơ đốc đã xác lập được địa vị thống trị của mình, thuật phù thủy không còn chịu ảnh hưởng lớn nhưng vẫn tồn tại trong phạm vi nhỏ hẹp hơn. Tuy nhiên trong một số vùng dân tộc ít người, thuật phù thủy vẫn làm mưa làm gió. Điển hình nhất là đạo Druind của người Caird cổ đại - tộc người từng bị đế quốc La Mã coi là man tộc. 

Giá vàng lại tăng

Giá vàng lại tăng
(PLVN) -Đầu tuần – sáng 13/7, giá vàng thế giời đảo chiều tăng trở lại, trên mức 1.800 USD/Ounce sau các phiên giảm cuối tuần trước. Song vẫn thấp hơn giá vàng trong nước khoảng 430.000 đồng/lượng.

Tập đoàn FLC và Tân Hoàng Minh ký kết hợp tác chiến lược

Tập đoàn FLC và Tân Hoàng Minh ký kết hợp tác chiến lược
(PLVN) - Ngày 11/07/2020 tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế FLC Sầm Sơn (Thanh Hóa), Tập đoàn FLC và Tập đoàn Tân Hoàng Minh chính thức ký thỏa thuận hợp tác chiến lược với nhiều nội dung quan trọng trong việc gia tăng năng lực cạnh tranh và sức mạnh nội tại của hai bên trong giai đoạn phát triển mới.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Trưởng ban Báo Điện tử: Xuân Bính

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬