Ứa nước miếng những đặc sản dân dã, gây thương nhớ ở Tây Ninh

(PLO) -Đến Tây Ninh nhất định bạn phải thử món bánh tráng trộn hay cóc xoài ổi chấm muối tôm...

   

Muối ớt tôm

Hình ảnh có liên quan

Cũng chỉ là ớt, tôm khô và muối nhưng hương vị của nó cứ làm cho ai ai cũng đều phải ghiền. Mỗi đĩa ổi, xoài, khế, cóc... mà thiếu muối tôm thì không thể nào gọi là “tuyệt định” được.

Nem bưởi

Kết quả hình ảnh cho Nem bưởi

Nem bưởi hay còn gọi là nem chay, là một thứ quà vặt mà tất cả mọi người đều ăn được. Miếng nem ngon là miếng nem hồng hào, có độ dai vừa phải, có vị mặn mặn, chua chua của khế, ngọt ngọt của bưởi, cay nồng của tiêu, cay xé của ớt…, tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt.

Bánh canh Trảng Bàng

Hình ảnh có liên quan

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn rất phổ biến và được yêu thích nhất ở Tây Ninh. Từ những nguyên liệu rất phổ biến trong bữa cơm người Việt như gạo, thịt heo, xương, gia vị, qua quá trình chế biến công phu và khéo léo của người Trảng Bàng đã cho ra đời những tô bánh canh đậm đà hương vị. Một khi đã thưởng thức thì khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh cộng với vị đậm đà của nước mắm.

Ốc xu núi Bà

Ốc xu ở đây có hương vị đặc trưng của ốc núi, thịt ốc dai, giòn, béo đem luộc với sả hay hấp với gừng là thích hợp nhất.

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt

Món này khá giống với món bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng. Để món này ngon đúng điệu thì bánh tráng phải mỏng, nhưng vẫn phải giữ được độ dai để khi cuốn với rau, thịt không bị rách. Thịt heo phải vừa nạc vừa mỡ thì ăn mới không bị ngấy, rau sống tươi ngon cũng quan trọng không kém. Đặc biệt, nước chấm phải là mắm nêm pha chế vừa miệng.

Bánh tráng trộn

Kết quả hình ảnh cho Bánh tráng trộn

Đây là món ăn vặt làm mưa làm gió khắp mọi miền tổ quốc. Gắp một miếng bánh cho vào miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt chua chua, mùi thơm và dai của bò khô, vị bùi của đậu rang, lại thêm trứng cút vừa béo vừa thơm. Người ăn còn cảm nhận được cái ngon độc đáo của bánh tráng trộn nhờ vào một chút ớt cay và rau răm thái nhỏ.

Mắm chua

Kết quả hình ảnh cho Mắm chua

Mắm chua Tây Ninh có hương vị rất nồng, đậm thơm từ cá cơm, tép. Thường thì người ta sẽ pha thêm chút đường, ớt vào mắm để tăng hương vị của mắm. Mắm chua mà chấm với rau sống, thịt luộc hay đơn giản chỉ là ăn với cơm trắng thôi cũng đủ thấy mặn mà, đưa cơm.

Theo Danviet
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Giáo dục sớm cho trẻ qua sách tương tác

Giáo dục sớm cho trẻ qua sách tương tác
(PLVN) - Đọc sách luôn được khuyến khích bởi sự hiệu quả và tính tiết kiệm, có thể áp dụng với trẻ ngay từ những năm tháng đầu đời. Một trong những loại sách được khuyên dùng cho trẻ giai đoạn này là sách tương tác. Tuy nhiên, phải biết cách sử dụng sách khoa học và phù hợp trong giáo dục sớm cho trẻ. Ý kiến trên được các chuyên gia giáo dục chia sẻ tại tọa đàm “Giáo dục sớm qua sách tương tác”, do Viện Pháp tại Hà Nội và Công ty Sách Đinh Tị phối hợp tổ chức.

Quảng Ngãi không có thiệt hại về người do bão số 9 gây ra

Quảng Ngãi không có thiệt hại về người do bão số 9 gây ra
(PLVN) - Chiều 29/10, Ban Chỉ huy PCTT và TKCN tỉnh Quảng Ngãi đã có báo cáo nhanh về tình hình sau khi bão số 9 đổ bộ vào đất liền. Đồng thời, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi ra công điện khẩn, yêu cầu các lực lượng chức năng tiếp tục ứng phó tình hình sau bão.

Người xưa tuyển chọn nhân tài - (Kỳ 2): Việt Nam có bao nhiêu Trạng nguyên?

Người xưa tuyển chọn nhân tài - (Kỳ 2): Việt Nam có bao nhiêu Trạng nguyên?
(PLVN) - Dưới thời phong kiến, khoa cử là một trong những hình thức cơ bản để tuyển dụng nhân tài, phục vụ đất nước. Vì thế, những quy chế thi cử thường hết sức nghiêm ngặt. Thí sinh có thể bị gông cổ, đánh trượng, bỏ tù nếu phạm trường quy. Còn quan lại mà gian lận trong thi cử bị xử tội rất nặng, người vi phạm có thể bị bắt làm nô lệ, bỏ tù cho đến bị xử án tử. 

Gốm Bàu Trúc phát triển trên nền tảng văn hóa Chăm

Gốm Bàu Trúc phát triển trên nền tảng văn hóa Chăm
(PLVN) - Làng gốm Bàu Trúc (thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận) được xem là một trong những làng gốm cổ nhất Đông Nam Á còn tồn tại cho đến ngày nay, nổi tiếng với những sản phẩm gốm thủ công và kỹ thuật nung gốm độc đáo, mang đậm nét văn hóa Chăm. 

Nhiều nghệ sĩ tên tuổi tham gia chương trình “Thương lắm miền Trung” quyên góp, ủng hộ đồng bào vùng lũ

Nhiều nghệ sĩ tên tuổi tham gia chương trình “Thương lắm miền Trung” quyên góp, ủng hộ đồng bào vùng lũ
(PLVN) - Hưởng ứng lời kêu gọi của Thủ tướng Chính phủ, hướng về miền Trung ruột thịt, Trung tâm Phát thanh - Truyền hình Quân đội phối hợp với Công ty Cổ phần Quảng cáo Truyền thông Oscar, Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Và Dịch Vụ Sao Kim và Báo Tuổi trẻ Thủ đô sẽ đồng tổ chức Chương trình nghệ thuật “Thương lắm miền Trung” nhằm quyên góp, ủng hộ đồng bào các tỉnh miền Trung khắc phục hậu quả, sớm phục hồi sản xuất, ổn định đời sống.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬