Thanh đạm tôm nấu dọc mùng

(PLO) -Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa cùng với dọc mùng giòn giòn sẽ tạo nên một món ăn ngon đầy mới lạ.
Thanh đạm tôm nấu dọc mùng

Nguyên liệu:

- Dọc mùng

- Tôm tươi

- Rau quế, hành, tỏi

- Gia vị: dầu điều, nước mắm, mắm ruốc, muối, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

 - Khi mua dọc mùng bạn nên chọn những cây dọc mùng vừa phải, còn non. dọc mùng mua về tước vỏ, rửa sạch, dùng dao thái lát xéo và bóp với chút muối.

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm rửa lại cho sạch, sau đó dùng cối giã, khi tôm giã xong ướp vào bát tôm một ít hạt tiêu, muối, mì chính.

- Cho mắm ruốc vào bát hòa tan với nước. Rau quế rửa sạch thái nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

- Cho 1 thìa dầu điều vào chảo đun nóng. Phi hành, tỏi thơm lên sau đó cho tôm vào xào sơ qua. Tiếp thêm vào khoảng hai bát lớn nước lạnh, đun sôi.

- Khi nồi canh sôi thì cho bát nước mắm ruốc đã hòa tan vào nồi canh, đợi sôi lại nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Cuối cùng bạn cho dọc mùng vào nồi canh đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm rau quế thái nhỏ vào múc ra bát dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Như Mai
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Thông báo khẩn tới người dân Hải Dương

Thông báo khẩn tới người dân Hải Dương
(PLVN) - Tất cả người dân Hải Dương đến khám, điều trị và thăm hỏi người bệnh tại Bệnh viện K cơ sở Tân Triều từ ngày 16/4 đến nay liên hệ ngay với cơ sở y tế gần nhất khai báo y tế để được hỗ trợ kịp thời.

Hơn 10 hộ gia đình bị hư hỏng tài sản do bị tăng điện áp đột ngột

Hơn 10 hộ gia đình bị hư hỏng tài sản do bị tăng điện áp đột ngột
(PLVN) - Sáng 5/5/2021, hơn 20 thiết bị điện gồm máy giặt, ti vi, tủ lạnh, máy lọc nước... của nhiều hộ dân sống tại thôn Hải Sơn 2, xã Phú Nhuận, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai bỗng dưng bốc khói khét lẹt, hư hỏng nặng. Người dân nghi "thủ phạm" chính là do nguồn điện bị tăng điện áp đột ngột.

Mổ thành công cho sản phụ trong thời gian cách ly

Mổ thành công cho sản phụ trong thời gian cách ly
(PLVN) - Chiều nay (7/5), thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bạc Liêu, các ekip y, bác sĩ của bệnh viện vừa mổ thành công cho sản phụ V.T.A.T (31 tuổi; quê ở Nghệ An) đang trong thời gian cách ly tập trung tại Khu ký túc xá nhà ở sinh viên (phường 1, TP Bạc Liêu). 

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó Tổng biên tập: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0888 033 376