Những món bánh rán thơm lừng cho ngày thu sang đông tới

(PLO) -Tiết trời se lạnh là lúc bạn cần tìm đến những món bánh chiên vàng nóng hổi cho ấm bụng. Những món bánh lót dạ chiều muộn sẽ làm ta thêm yêu Hà Nội mỗi khi gió về.

Bánh rán mặn: Có thể nói, bánh rán mặn là món ăn được ưa chuộng nhất vào mùa thu - đông. Bánh chỉ nhỏ bằng quả trứng gà, nhân bên trong là thịt xay, miến, mộc nhĩ, hạt tiêu thơm lừng.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 1

Ở Hà Nội, chúng ta có thể tìm thấy hàng bánh rán mặn ở bất cứ đâu. Tuy nhiên giới trẻ Hà thành thường truyền tai nhau về bánh rán mặn Lạc Long Quân, Lý Quốc Sư, Nhà Chung,... Ảnh: Linh Giang.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 3

Bánh gối: Bánh gối là món ăn quen thuộc của các tín đồ ăn vặt. Nhân bánh đầy đặn được gói trong lớp vỏ chiên vàng ươm đẹp mắt. Món này chấm với nước mắm chua ngọt, chút cay cay kèm với nộm đu đủ, rau sống cho bớt ngấy. Ảnh: Trà My.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 4

Bánh ngô, bánh khoai chiên: Bánh ngô, bánh khoai là những món đặc biệt hấp dẫn trong mùa se lạnh. Những chiếc bánh vàng ươm bắt mắt, thơm ngọt mùi ngô, khoai, chuối hay đậm đà nhân thịt băm khiến nhiều người không thể cầm lòng. Khắp các con ngõ nhỏ Hà Nội, bạn dễ dàng có thể bắt gặp một gánh hàng rong bán bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối chiên. Những chiếc ghế nhỏ xếp cạnh nhau, một chiếc bếp nhỏ xinh cũng đủ làm ấm lòng ta trong những ngày thu sang, đông tới. Ảnh: Hamap.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 5

Bánh tôm: Nhắc đến bánh tôm là nhớ đến bánh tôm Hồ Tây, trở thành một đặc trưng không thể thiếu về ẩm thực của Hà Nội. Bánh tôm được chiên ngập dầu và khi ngả màu vàng cánh gián là đã có thể thưởng thức. Mùi vị thơm ngậy của tôm, giòn giòn của lớp bánh hòa cùng một chút chua chua, cay cay của nước chấm. Ảnh: Nguyễn Nam Thương.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 6

Bánh rán lúc lắc: Bánh rán lúc lắc có thể nói là món ăn xuất hiện trong hầu hết ký ức tuổi thơ của những người con lớn lên tại đất Hà thành. Bánh làm từ bột nếp hương, sau khi nhồi nhân đem rán rồi để nguội mà bánh vẫn mềm, dẻo dai. Ảnh: Hoàng Nhi.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 7

Được gọi là bánh rán lúc lắc bởi cầm chiếc bánh trên tay, lắc nhẹ chúng ta sẽ cảm nhận được nhân đỗ bên trong rời ra, lăn tròn ở phía trong. Các tín đồ ẩm thực thường truyền tai nhau về quán bánh rán Ô Quan Chưởng, Lý Nam Đế,... như một chốn quen thuộc để ghé đến mỗi khi gió mùa về. Ảnh: Hoàng Nhi.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 8

Bánh xèo: Bánh xèo là thứ bánh bình dân, ngon, rẻ. Trên khắp các tỉnh thành, bánh xèo đều có mặt và trở thành một món ăn vặt phổ biến. Bánh xèo ở Hà Nội cũng được biến tướng nhiều so với bánh xèo truyền thống tại Huế, Quảng Bình. Điều khác biệt nhất nằm ở nước chấm bởi mỗi vùng lại có loại gia vị đặc trưng riêng. Ảnh: Ally.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 9

Dân sành ẩm thực Hà Nội thường ghé đến phố Đội Cấn để thưởng thức bánh xèo ngon đúng điệu. Nơi đây trở thành phố bánh xèo khi có đến vài chục quán bán món ăn đặc biệt này. Ảnh: Linh Giang.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 10

Há cảo chiên: Há cảo là món ăn vặt quen thuộc của Trung Quốc. Ở Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội, há cảo đã có những biến tấu trong hình dạng, nhân bánh, cách chế biến để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt. Há cảo chiên khá nhỏ, nhưng nhân đầy đặn, vỏ ngoài giòn tan, khi ăn cùng với thứ nước chấm chua, ngọt, cay. Ở Hà Nội, muốn ăn há cảo chiên ngon phải tìm đến phố Hàng Bồ, Hàng Chiếu, Hòe Nhai,... Ảnh: Quang Nguyễn.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 11

Quẩy nóng: Quẩy là món ăn không còn xa lạ gì với người dân Hà Thành. Quẩy thường ăn kèm với cháo, với phở, nhưng chỉ cần một bát nước chấm chua chua, ngọt ngọt thôi cũng đủ làm ngây ngất những tín đồ ẩm thực, nhất là vào những ngày gió đầu mùa. Ảnh: Thùy Linh.

Nhung mon banh ran thom lung cho ngay thu sang dong toi hinh anh 12

Bánh bao chiên: Bánh bao chiên luôn luôn là một cặp ăn ý cùng với quẩy nóng. Bởi vậy, bánh bao chiên và quẩy trở thành cặp đôi tuyệt vời cho những ngày thu sang cùng bạn bè tụ tập quán xá. Ảnh: Hà Trang.

Theo Zing.vn
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Đưa hơn 350 công dân Việt Nam từ Australia và New Zealand về nước

Đưa hơn 350 công dân Việt Nam từ Australia và New Zealand về nước
(PLVN) - Ngày 29/10, các cơ quan chức năng Việt Nam, các Cơ quan đại diện Việt Nam tại Australia và New Zealand và hãng Hàng không Quốc gia Việt Nam đã phối hợp với các cơ quan chức năng sở tại đưa hơn 350 công dân Việt Nam từ Australia và New Zealand về nước an toàn. 

Điện lực Hưng Yên hưởng ứng Ngày pháp luật

Điện lực Hưng Yên hưởng ứng Ngày pháp luật
(PLVN) - Nhằm triển khai thực hiện có hiệu quả “Ngày pháp luật” (09/11 hàng năm) theo đúng quy định của Luật phổ biến, giáo dục pháp luật và chỉ đạo của Tổng công ty Điện lực miền Bắc, Công ty Điện lực Hưng Yên triển khai “Ngày pháp luật” năm 2020 với nhiều nội dung, hình thức.
Giá vàng sáng nay - 30/10: Vàng thế giới tiếp tục “chìm sâu”

Giá vàng sáng nay - 30/10: Vàng thế giới tiếp tục “chìm sâu”

(PLVN) - Mở đầu phiên giao dịch sáng ngày 30/10, giá vàng thế giới tiếp tục tụt sâu xuống mức 1.867,8 USD/ ounce do các nhà đầu tư đẩy mạnh mua vào đồng USD để tìm nơi trú bão trong bối cảnh cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ sắp diễn ra vào đầu tuần tới.

Tin “hot” giải trí ngày 30/10: Thuỷ Tiên tuyên bố có thể thu lại phiếu phát tiền cứu trợ, MC Quyền Linh về miền Trung

Tin “hot” giải trí ngày 30/10: Thuỷ Tiên tuyên bố có thể thu lại phiếu phát tiền cứu trợ, MC Quyền Linh về miền Trung
(PLVN) - Thuỷ Tiên tuyên bố sẽ thu lại phiếu và không phát tiền cứu trợ vì tình trạng người dân chen lấn hỗn loạn, thiếu an toàn; vợ chồng Việt Hương ủng hộ cả kho áo khoác, ăn chay 1 tháng vì miền Trung; H'Hen Niê thông báo sẽ đến cứu trợ bà con bị sạt lở đất; Âu Hà My không còn niềm tin vào tình yêu sau đổ vỡ với Trọng Hưng...

Cần Thơ: Kiểm tra đường nông thôn gần 10 tỷ đồng vừa sử dụng đã xuống cấp nghiêm trọng sau khi PLVN phản ánh

Cần Thơ: Kiểm tra đường nông thôn gần 10 tỷ đồng vừa sử dụng đã xuống cấp nghiêm trọng sau khi PLVN phản ánh
(PLVN) - Ông Nguyễn Thanh Tâm, Trưởng phòng Quản lý Đô thị quận Bình Thủy (TP Cần Thơ) khẳng định, "phải xử lý nhanh, kịp thời để bà con yên tâm” khi trực tiếp kiểm tra, khảo sát những điểm sụp lún, xuống cấp tại tuyến bên phải Rạch Chuối nối Nguyễn Văn Cừ (phường Long Tuyền, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) ngày 29/10.

Chính phủ bàn biện pháp để nền kinh tế “về đích”

Chính phủ bàn biện pháp để nền kinh tế “về đích”
(PLVN) - Chính phủ sẽ thảo luận các biện pháp để nền kinh tế “về đích” với kết quả ở mức cao nhất có thể trong điều kiện khắc phục hậu quả của dịch Covid-19 và mưa lũ tàn phá miền Trung tại phiên họp thường kỳ tháng 10 diễn ra sáng nay (30/10) dưới sự chủ trì của Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc.
“Sóng” của Bộ tiêu chí văn hóa gia đình đã lan tỏa rất mạnh

“Sóng” của Bộ tiêu chí văn hóa gia đình đã lan tỏa rất mạnh

(PLVN) - Đó là thực tế tại các tỉnh, thành thực hiện thí điểm Bộ tiêu chí ứng xử trong gia đình trong 2 năm 2019-2020, trước khi Bộ tiêu chí được rút kinh nghiệm và nhân rộng trên toàn quốc. Điều này cho thấy “sức mạnh mềm” của Bộ tiêu chí đã thực sự lan tỏa đến với mọi miền, gõ cửa từng nhà, làm bạn với từng cá nhân thành viên gia đình để góp phần giữ vững những giá trị gia đình tốt đẹp, đẩy lùi tệ nạn xã hội.

Phía sau câu nói “mát” của mẹ chồng

Phía sau câu nói “mát” của mẹ chồng
(PLVN) - Chị Hạnh rất khổ tâm khi bị chính mẹ chồng nói mát là “không dạy được chồng” mỗi khi anh Phúc, con trai bà, chồng chị giở chứng hành hạ vợ con.

Cần cơ chế bảo vệ người dám nghĩ, dám làm

Cần cơ chế bảo vệ người dám nghĩ, dám làm
(PLVN) - Đó là một trong những nội dung được ông Trần Thanh Tuấn - Chủ tịch Uỷ ban MTTQ Việt Nam huyện Vĩnh Lợi (Bạc Liêu) góp ý khi đề cập đến phương hướng, nhiệm vụ, giải pháp của công tác xây dựng Đảng nhiệm kỳ Đại hội XIII.

Doanh nghiệp cần lưu ý trong hoạt động xuất nhập khẩu với tỉnh Vân Nam (Trung Quốc)

Doanh nghiệp cần lưu ý trong hoạt động xuất nhập khẩu với tỉnh Vân Nam (Trung Quốc)
(PLVN) - Trước thông báo tỉnh Vân Nam (Trung Quốc) áp dụng một số biện pháp tăng cường phòng chống dịch Covid-19 trong hoạt động xuất nhập khẩu hàng hóa, Vụ Thị trường châu Á- châu Phi (Bộ Công Thương) đã có khuyến cáo các doanh nghiệp nắm thông tin để chủ động hoạt động thương mại với các doanh nghiệp tỉnh này.
Việt Nam ủng hộ các tiến trình pháp lý quốc tế

Việt Nam ủng hộ các tiến trình pháp lý quốc tế

(PLVN) - Hội đồng Bảo an Liên Hợp quốc (HĐBA LHQ) vừa tổ chức cuộc họp trực tuyến, nghe báo cáo của Chủ tịch Tòa án quốc tế (TAQT) về tăng cường, làm sống lại quan hệ hợp tác giữa HĐBA và TAQT, góp phần vào duy trì hòa bình, an ninh quốc tế.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬