Ngao kho tộ đưa cơm ngày mưa gió

(PLO) -Có vị đặc trưng khác lạ hơn so với món ngao hấp, ngao nấu canh, hay ngao xào me thì món ngao kho tộ lại có hương vị thơm ngon đậm đà bởi hương vị ngon ngọt tự nhiên của ngao và vị cay nồng của ớt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Ngao kho tộ đưa cơm ngày mưa gió

Nguyên liệu:

- Ngao: 1,5 đến 2 kg

- Hành khô, tỏi: 1 củ

- Ớt tươi: 1 trái

- Hành hoa

- Gia vị: tiêu, đường, bột canh, mì chính, dầu ăn, xì dầu, nước màu

Hình ảnh có liên quan

Cách làm:

- Ngâm ngao với nước vo gạo để ngao mở miệng ra hết cát bẩn. Sau đó tách vỏ ngao, khêu lấy thịt ngao, nặn bỏ phần ruột đen ra rửa lại nước một lần nữa cho thật sạch.

- Hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Hành hoa bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

- Ướp thịt ngao với 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe mì chính, ½ thìa cafe đường, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa cafe nước màu, 1 thìa hành tỏi băm ướp trong 15 phút.

- Phi thơm hành tỏi băm trong chảo dầu nóng, cho thịt ngao và ớt vào chín tới, nước kho trở nên sền sệt thì cho ½ thìa cafe hạt tiêu, hành lá đảo đều rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Món ăn dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Thanh Hằng
Cùng chuyên mục
Không chỉ mua bán hóa đơn, Phong thủy Hoàng Gia còn bán hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ

Không chỉ mua bán hóa đơn, Phong thủy Hoàng Gia còn bán hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ

(PLVN) - Ngay sau khi báo PLVN phản ánh về việc cửa hàng Phong Thủy Hoàng gia bán hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, có dấu hiệu mua bán hóa đơn trái phép, đội Quản lý Thị trường số 4 (Cục Quản lý Thị trường Hà Nội) đã tiến hành kiểm tra cơ sở trên tại địa chỉ 49 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội và phát hiện hàng loạt sai phạm.

Đọc thêm

Xả lũ 4 nhà máy thuỷ điện ở Nghệ An

Xả lũ 4 nhà máy thuỷ điện ở Nghệ An
(PLVN) - Chiều 29/10, thông tin từ Văn phòng Thường trực Ban chỉ huy PCTT – TKCN tỉnh Nghệ An, hiện trên địa bàn tỉnh có 4 nhà máy thuỷ điện tiến hành xả lũ.

Đôi vợ chồng hờ cùng em kết nghĩa lãnh 42 năm tù vì mua bán ma túy

Đôi vợ chồng hờ cùng em kết nghĩa lãnh 42 năm tù vì mua bán ma túy
(PLVN) - Ngày 29/10, TAND tỉnh Kiên Giang mở phiên xét xử sơ thẩm và tuyên phạt bị cáo Phù Sê Lènh (23 tuổi), Nguyễn Thị Mỹ Duyên (23 tuổi là vợ hờ của Lènh) cùng ngụ TP. Hà Tiên và Bùi Thanh Toàn (20 tuổi; là em kết nghĩa với Lènh, ngụ huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang) tổng cộng 42 năm tù về tội “Mua bán trái phép chất ma túy”.

Các chuyên gia Liên hợp quốc thảo luận giải pháp đánh thuế hoạt động thương mại điện tử xuyên biên giới

Các chuyên gia Liên hợp quốc thảo luận giải pháp đánh thuế hoạt động thương mại điện tử xuyên biên giới

(PLVN) - Từ ngày 20/10/2020 đến 30/10/2020, Ủy ban chuyên gia liên hợp quốc (LHQ) về hợp tác quốc tế trong các vấn đề về Thuế đã tổ chức họp phiên thứ 21 dưới hình thức trực tuyến với sự tham gia của hơn 150 đại diện của các nước và các tổ chức quốc tế. Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thuế Đặng Ngọc Minh là đại diện của Việt Nam tại Ủy ban tham gia phiên họp.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬