Măng nhồi thịt món ăn gon cho cả gia đình

Măng nhồi thịt món ăn gon cho cả gia đình
(PLO) -Măng nhồi thịt là món ăn lạ mà quen bởi những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm .

Nguyên liệu:

- Măng ngâm: 700 g

- Thịt heo xay: 200 g

- Hành khô 3 củ

- Nấm tai mèo: 3 tai

- Hành hoa, mùi tàu

- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm ngon

mang-nhoi-thit-hap-1

Cách làm:

- Măng rửa sạch, trần qua vài lần nước cho bớt hăng và giảm chất không tốt.

- Nấm tai mèo ngâm nở, rửa sạch, bằm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và bằm nhỏ.

- Hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.

- Sau đó cho thịt heo vào ướp với nửa thìa nhỏ tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ nước mắm cùng nấm tai mèo, hành khô, hành hoa, mùi tàu rồi trộn đều tất cả với nhau để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Dùng thìa khoét cho miệng măng sâu hơn rồi xúc thịt nhồi vào trong ruột măng, lấy thìa ấn chặt cho đầy miệng. Cứ làm lần lượt như vậy cho tới khi hết số măng và thịt đã chuẩn bị.

- Cho 1 bát con nước vào nồi đun sôi, cho 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ gia vị vào, tiếp theo cho măng vào đun sôi, hạ lửa vừa.

- Lưu ý thỉnh thoảng trở mặt cho miếng măng thấm đều gia vị. Om đến khi còn khoảng 1/3 bát con nước, cho bột ngọt, thêm hành và mùi tàu vào. Cho ra đĩa để cho nguội bớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Món măng nhồi thịt hấp bạn ăn nóng kèm cơm hoặc bún, chấm nước tương rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng!

Đọc thêm

Giá dầu thô thẳng đà tăng

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng (26/3), giá dầu thô thế giới tiếp tục tăng. Hiện giá dầu Brent đã lên gần 87 USD/thùng còn dầu WTI lên trên 82 USD/thùng.

Khẩn trương làm rõ nguyên nhân 30 lô hàng sầu riêng xuất khẩu bị nhiễm cadimi vượt mức cho phép

Ảnh minh họa
(PLVN) - Liên quan tới việc 30 lô hàng sầu riêng Việt Nam bị Tổng cục Hải quan Trung Quốc cảnh báo không đảm bảo an toàn. Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT) yêu cầu các doanh nghiệp, cơ quan liên quan thực hiện truy xuất các lô hàng bị cảnh báo để làm rõ nguyên nhân, sớm có phản hồi lại phía Trung Quốc, tránh để xảy ra hậu quả đáng tiếc.

Giá dầu thô thế giới tiếp tục suy yếu

Ảnh minh họa
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới tiếp tục suy yếu. Hiện giá dầu Brent về mức 85,78 USD/thùng, giảm 0,17 USD/thùng còn dầu WTI về mức 80,94 USD/thùng, giảm 0,13 USD/thùng.

“Bắt bệnh” thị trường vàng

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Giá vàng “nhảy múa” đã không còn là chuyện riêng của những người kinh doanh vàng và khách hàng có nhu cầu tích trữ, giữ tiền bằng vàng. Đáng nói, sự biến động của thị trường vàng thời gian qua không phải lần đầu.

Giá dầu thô giảm

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng nay, giá dầu thô thế giới quay đầu giảm nhẹ. Hiện dầu Brent đang giao ở mức 85,04 USD/thùng còn dầu WTI ở mức 0,29 USD/thùng.

Giá vé máy bay đang 'hạ nhiệt'

Nhu cầu đi lại bằng đường hàng không ở nước ta cao. (Ảnh minh họa)
(PLVN) - Sau một thời gian neo ở mức cao do ảnh hưởng của đi lại cao điểm Tết Nguyên đán, đến thời điểm này, giá vé máy bay đang có xu hướng giảm dần.