Lợi ích của tỏi đen KiKo đối với sức khỏe con người

(PLVN) - Tỏi đen có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ điều trị huyết áp cao và các bệnh về tim mạch; bảo vệ tế bào gan; giảm cholesterol, giảm mỡ máu…
Lợi ích của tỏi đen KiKo đối với sức khỏe con người Cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen KiKo ở thôn Phương Trù, xã Yên Phương (Yên Lạc) được khách hàng ưa chuộng

Theo các nghiên cứu cho thấy, tỏi đen sau quá trình lên men có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với tỏi thông thường. Trong tỏi đen có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, hàm lượng các chất chống oxy hóa hơn rất nhiều, chính vì vậy, tỏi đen có nhiều công dụng bảo vệ sức khỏe.

Các tác dụng chính của tỏi đen đối với sức khỏe của con người gồm: Chống oxy hóa, chống bệnh tật; hỗ trợ điều trị huyết áp cao và các bệnh về tim mạch; bảo vệ tế bào gan; giảm cholesterol, giảm mỡ máu; phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư; phòng ngừa, hỗ trợ bệnh tiểu đường; tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng; giúp giảm đau viêm khớp.

Với mong muốn đem lại những sản phẩm tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng và phát triển kinh tế trên chính mảnh đất được sinh ra và lớn lên, anh Đào Quang Trung ở thôn Phương Trù, xã Yên Phương huyện Yên Lạc (Vĩnh Phúc) đã xây dựng thành công cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen theo hình thức công nghiệp mang nhãn hiệu KiKo. Đến nay, sản phẩm có được chỗ đứng trên thị trường.

Chia sẻ với phóng viên, anh Đào Quang Trung, cho biết: Để sản xuất tỏi đen theo phương pháp công nghiệp, yêu cầu đầu tiên là người sản xuất phải nắm được bí quyết kiểm soát chất lượng nguyên liệu, thời gian bảo quản nguyên liệu, bởi nếu không nghiên cứu kỹ càng thì lượng hoạt tính khác nhau.

Muốn chất lượng tỏi đen đồng đều thì việc lựa chọn nguyên liệu tỏi tươi đầu vào phải kỹ lưỡng. Vì thế, trong quá trình sản xuất tỏi đen tại cơ sở, sản phẩm luôn được giám sát và đảm bảo nghiêm ngặt các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với việc ứng dụng công nghệ kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, chất lượng tỏi đen KiKo thành phẩm luôn được đảm bảo với thời gian sử dụng lên tới 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

Với việc đầu tư sản xuất quy mô, bài bản, máy móc công nghệ hiện đại, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào trong việc chế biến, lên men tỏi, cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen KiKo được Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản (Sở NN&PTNT) cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Để tạo dựng niềm tin đối với người tiêu dùng, sản phẩm tỏi đen sau khi được chế biến đều được lấy mẫu đem đi xét nghiệm hóa lý và vi sinh vật tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế).

Khi xuất bán ra thị trường, sản phẩm được đóng gói và dán nhãn, in bao bì riêng đã được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu độc quyền nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và dễ dàng phân biệt với các nhãn hiệu tỏi đen khác trên thị trường.

Bên cạnh đó, chủ cơ sở cũng cho biết: Nguồn nguyên liệu tỏi tươi được nhập từ các tỉnh Sơn La, Yên Bái, Hải Dương. Mỗi tháng, cơ sở sản xuất tỏi đen nhập khoảng 8 tạ tỏi tươi, sau quá trình lên men, sản xuất, thành phẩm cho ra lò 4 tạ tỏi đen. Với giá bán 450 nghìn đồng/hộp 350g, cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen KiKo đạt doanh thu khoảng 1 tỷ đồng/năm.

Tin tưởng rằng, với quy trình sản xuất tỏi đen KiKo đảm bảo chất lượng và không chất bảo quản sẽ đem đến người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất trên thị trường và mong muốn của chủ cơ sở sẽ có thể nhân rộng sản phẩm tỏi đen KiKo trên thị trường trong nước và quốc tế./.

Lê Trang
Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Khởi tố vụ án tàng trữ trái phép chất ma túy ở khu vực biên giới

Khởi tố vụ án tàng trữ trái phép chất ma túy ở khu vực biên giới
(PLVN) - Ngày 02/7, Đồn trưởng Đồn Biên phòng Trịnh Tường, Bộ đội Biên phòng tỉnh Lào Cai đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự đối tượng Giàng A Kỷ về hành vi tàng trữ trái phép chất ma túy, xẩy ra tại địa bàn thuộc thôn Sơn Hà, xã Cốc Mỳ, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.

Việt Nam đánh giá cao quyết định của Campuchia về bãi bỏ hạn chế qua lại biên giới

Việt Nam đánh giá cao quyết định của Campuchia về bãi bỏ hạn chế qua lại biên giới
(PLVN) - Tại họp báo thường kỳ Bộ Ngoại giao chiều 2/7, Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Thị Thu Hằng khẳng định Việt Nam đánh giá cao quyết định này của Chính phủ Campuchia về việc bãi bỏ hiệu lực công hàm số 698 MFA.IC/API ngày 18/3/2020 liên quan tới việc hạn chế qua lại biên giới của các công dân Campuchia và Việt Nam, 

Việt Nam đã hoàn thành tốt các nhiệm vụ trên cương vị Ủy viên Không thường trực HĐBA

Việt Nam đã hoàn thành tốt các nhiệm vụ trên cương vị Ủy viên Không thường trực HĐBA
(PLVN) - Ngày 2/7, Tổ công tác Liên ngành về việc Việt Nam đảm nhận cương vị Ủy viên Không thường trực HĐBA LHQ (TCTLN) đã tổ chức họp định kỳ dưới sự chủ trì của Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Lê Hoài Trung - Tổ trưởng Tổ Công tác - nhằm sơ kết công tác tham gia HĐBA của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2020 và thảo luận về phương hướng, nhiệm vụ trong thời gian tới. 
Phấn đấu tăng trưởng kinh tế, Thủ tướng dặn phải làm tốt việc bảo hộ công dân

Phấn đấu tăng trưởng kinh tế, Thủ tướng dặn phải làm tốt việc bảo hộ công dân

(PLVN) - Kết luận Hội nghị trực tuyến toàn quốc Chính phủ với địa phương vào chiều 2/7, Thủ tướng quả quyết phải làm càng sớm càng tốt để tận dụng cơ hội phục hồi phát triển kinh tế-xã hội nhưng người đứng đầu Chính phủ không quên công tác bảo hộ công dân trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19.

Cao Bằng: Đổi mới chương trình sách giáo khoa giáo dục phổ thông

Cao Bằng: Đổi mới chương trình sách giáo khoa giáo dục phổ thông
(PLVN) - Ngày 2/7, Đoàn Giám sát Ủy ban Văn hóa, Giáo dục, Thanh niên, Thiếu niên và Nhi đồng của Quốc hội đã có buổi làm việc với UBND tỉnh về việc thực hiện đổi mới chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thông trên địa bàn tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2015 - 2020.

Điều chỉnh chỉ tiêu sử dụng đất để đón dòng đầu tư

Điều chỉnh chỉ tiêu sử dụng đất để đón dòng đầu tư
(PLVN) - Ngay sau khi kết thúc Hội nghị trực tuyến Chính phủ với địa phương, chiều 2/7, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc lại tiếp tục chủ trì phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 6/2020. Trong đó, Thủ tướng đồng ý điều chỉnh chỉ tiêu sử dụng đất để đón dòng đầu tư.

Xác định tiêu chuẩn phù hợp để bổ nhiệm Thừa phát lại

  Xác định tiêu chuẩn phù hợp để bổ nhiệm Thừa phát lại
(PLVN) -Chiều 2/7, Thứ trưởng Bộ Tư pháp Phan Chí Hiếu đã chủ trì cuộc họp nghe báo cáo về việc xây dựng, chỉnh lý dự thảo Thông tư quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Nghị định số 08/2020/NĐ-CP ngày 8/1/2020 của Chính phủ về tổ chức và hoạt động của Thừa phát lại (TPL). 

Rà soát kỹ cơ sở pháp lý liên quan đến các biện pháp giao dịch bảo đảm

Rà soát kỹ cơ sở pháp lý liên quan đến các biện pháp giao dịch bảo đảm
(PLVN) -Chiều 2/7, Thứ trưởng Bộ Tư pháp Nguyễn Khánh Ngọc đã chủ trì buổi làm việc với một số đơn vị về dự thảo Nghị định bảo đảm thực hiện nghĩa vụ và sửa đổi Thông tư số 08/2018/TT-BTP ngày 20/06/2018 của Bộ trưởng Bộ Tư pháp hướng dẫn một số vấn đề về đăng ký, cung cấp thông tin và biện pháp bảo đảm, hợp đồng và trao đổi thông tin về đăng ký biện pháp tại Trung tâm Đăng ký giao dịch, tài sản của Cục Đăng ký quốc gia giao dịch bảo đảm thuộc Bộ Tư pháp (Thông tư 08). 
Đã đến lúc doanh nghiệp gỗ phải thay đổi cách vận hành

Đã đến lúc doanh nghiệp gỗ phải thay đổi cách vận hành

(PLVN) - Khi Hiệp định đối tác tự nguyện về Thực thi Luật lâm nghiệp, quản trị rừng và thương mại lâm sản (VPA/FLEGT) giữa EU và Việt Nam thực thi, các doamh nghiệp tiêu thụ các sản phẩm gỗ tại thị trường nội địa hoặc xuất khẩu sang thị trường khác ngoài EU vẫn phải tuân thủ các quy định của Hệ thống bảo đảm gỗ hợp pháp (VNTLAS). 

Công ty XSKT Cần Thơ tái cơ cấu sau dịch Covid-19

Công ty XSKT Cần Thơ tái cơ cấu sau dịch Covid-19
(PLVN) - Ngày 2/7, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ Dương Tấn Hiển làm việc với Cty TNHH NN MTV Xổ số kiến thiết (XSKT) Cần Thơ về tình hình hoạt động kinh doanh những tháng đầu năm 2020 và triển khai đề án tái cơ cấu 6 tháng cuối năm.

Xuất nhập khẩu thủy sản trong tháng 6 tiếp tục giảm

Xuất nhập khẩu thủy sản trong tháng 6 tiếp tục giảm
(PLVN) - Thông tin từ Hiệp hội chế biến và xuất khẩu Thủy sản (VASEP) cho biết, tình hình xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang các thị trường trong quý II/2020 tiếp tục giảm do dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp tại các quốc gia trên thế giới.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Trưởng ban Báo Điện tử: Xuân Bính

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬