Lợi ích của tỏi đen KiKo đối với sức khỏe con người

(PLVN) - Tỏi đen có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ điều trị huyết áp cao và các bệnh về tim mạch; bảo vệ tế bào gan; giảm cholesterol, giảm mỡ máu…
Lợi ích của tỏi đen KiKo đối với sức khỏe con người Cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen KiKo ở thôn Phương Trù, xã Yên Phương (Yên Lạc) được khách hàng ưa chuộng

Theo các nghiên cứu cho thấy, tỏi đen sau quá trình lên men có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với tỏi thông thường. Trong tỏi đen có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, hàm lượng các chất chống oxy hóa hơn rất nhiều, chính vì vậy, tỏi đen có nhiều công dụng bảo vệ sức khỏe.

Các tác dụng chính của tỏi đen đối với sức khỏe của con người gồm: Chống oxy hóa, chống bệnh tật; hỗ trợ điều trị huyết áp cao và các bệnh về tim mạch; bảo vệ tế bào gan; giảm cholesterol, giảm mỡ máu; phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư; phòng ngừa, hỗ trợ bệnh tiểu đường; tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng; giúp giảm đau viêm khớp.

Với mong muốn đem lại những sản phẩm tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng và phát triển kinh tế trên chính mảnh đất được sinh ra và lớn lên, anh Đào Quang Trung ở thôn Phương Trù, xã Yên Phương huyện Yên Lạc (Vĩnh Phúc) đã xây dựng thành công cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen theo hình thức công nghiệp mang nhãn hiệu KiKo. Đến nay, sản phẩm có được chỗ đứng trên thị trường.

Chia sẻ với phóng viên, anh Đào Quang Trung, cho biết: Để sản xuất tỏi đen theo phương pháp công nghiệp, yêu cầu đầu tiên là người sản xuất phải nắm được bí quyết kiểm soát chất lượng nguyên liệu, thời gian bảo quản nguyên liệu, bởi nếu không nghiên cứu kỹ càng thì lượng hoạt tính khác nhau.

Muốn chất lượng tỏi đen đồng đều thì việc lựa chọn nguyên liệu tỏi tươi đầu vào phải kỹ lưỡng. Vì thế, trong quá trình sản xuất tỏi đen tại cơ sở, sản phẩm luôn được giám sát và đảm bảo nghiêm ngặt các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với việc ứng dụng công nghệ kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, chất lượng tỏi đen KiKo thành phẩm luôn được đảm bảo với thời gian sử dụng lên tới 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

Với việc đầu tư sản xuất quy mô, bài bản, máy móc công nghệ hiện đại, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào trong việc chế biến, lên men tỏi, cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen KiKo được Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản (Sở NN&PTNT) cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Để tạo dựng niềm tin đối với người tiêu dùng, sản phẩm tỏi đen sau khi được chế biến đều được lấy mẫu đem đi xét nghiệm hóa lý và vi sinh vật tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế).

Khi xuất bán ra thị trường, sản phẩm được đóng gói và dán nhãn, in bao bì riêng đã được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu độc quyền nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và dễ dàng phân biệt với các nhãn hiệu tỏi đen khác trên thị trường.

Bên cạnh đó, chủ cơ sở cũng cho biết: Nguồn nguyên liệu tỏi tươi được nhập từ các tỉnh Sơn La, Yên Bái, Hải Dương. Mỗi tháng, cơ sở sản xuất tỏi đen nhập khoảng 8 tạ tỏi tươi, sau quá trình lên men, sản xuất, thành phẩm cho ra lò 4 tạ tỏi đen. Với giá bán 450 nghìn đồng/hộp 350g, cơ sở sản xuất và mua bán tỏi đen KiKo đạt doanh thu khoảng 1 tỷ đồng/năm.

Tin tưởng rằng, với quy trình sản xuất tỏi đen KiKo đảm bảo chất lượng và không chất bảo quản sẽ đem đến người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất trên thị trường và mong muốn của chủ cơ sở sẽ có thể nhân rộng sản phẩm tỏi đen KiKo trên thị trường trong nước và quốc tế./.

Lê Trang
Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Kỳ án ám ảnh

Kỳ án ám ảnh
(PLVN) - Vụ việc nhà báo Jamal Khoshaggi bị sát hại và phi tang ngay trong tòa nhà trụ sở Tổng lãnh sự quán Ả-rập Xê-út ở thành phố Instanbul của Thổ Nhĩ Kỳ hồi tháng 10/2018 gây chấn động trên thế giới về chính trị cũng như ngoại giao. 

Tiếp tục giảm 50% phí tham quan tại các điểm di tích Cố đô Huế

Tiếp tục giảm 50% phí tham quan tại các điểm di tích Cố đô Huế
(PLVN) - Mới đây tại kỳ họp chuyên đề lần thứ 14, HĐND tỉnh TT- Huế khóa VII diễn ra vào ngày 26/2, HĐND tỉnh đã thông qua Nghị quyết về việc đề nghị cho phép tiếp tục giảm phí tham quan tại các điểm di tích lịch sử văn hóa thuộc Quần thể di tích Cố đô Huế.

Giá vàng “nhích" nhẹ phiên đầu tuần

Giá vàng “nhích" nhẹ phiên đầu tuần
(PLVN) - Sáng nay – 1/3, giá vàng trong nước và thế giới đồng loạt hồi phục nhẹ. Tuy nhiên, khoách cách chênh lệch vẫn còn rất lớn khoảng 7,3 triệu đồng/lượng.
Tăng cường cung cấp các dịch vụ công trực tuyến trong thi hành án dân sự

Tăng cường cung cấp các dịch vụ công trực tuyến trong thi hành án dân sự

(PLVN) -Thực hiện chủ trương của Đảng, chỉ đạo của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ về tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) trong các cơ quan nhà nước, thời gian qua, Bộ Tư pháp, Tổng cục THADS, các cơ quan THADS đã triển khai thực hiện nhiều giải pháp ứng dụng CNTT giúp nâng cao hiệu quả công việc.

Bảo đảm nguồn lực cho công tác theo dõi thi hành pháp luật

Bảo đảm nguồn lực cho công tác theo dõi thi hành pháp luật
(PLVN) -Tăng cường công tác theo dõi thi hành pháp luật, gắn với công tác kiểm tra văn bản quy phạm pháp luật và kiểm soát thủ tục hành chính. ..là một trong các nhiệm vụ trọng tâm của công tác Tư pháp năm 2021.Tuy nhiên, để thực hiện tốt nhiệm vụ này cần nhiều giải pháp trong đó có việc bảo đảm nguồn lực thực hiện.

Hà Tĩnh: Bùng phát bệnh viêm da nổi cục trên trâu bò

Hà Tĩnh: Bùng phát bệnh viêm da nổi cục trên trâu bò
(PLVN) - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Tĩnh (Chi cục), từ ngày 15/12/2020, một dịch bệnh lạ với các triệu chứng: sốt cao, chướng bụng, nổi nhiều cục sần trên toàn thân, có những nốt sần lâu ngày bị hoại tử… đã xuất hiện trên 14 con bò của 11 hộ ở thôn Đông Thắng, xã Mai Phụ (huyện Lộc Hà).

Những nội dung đáng chú ý của Quy hoạch điện VIII

Những nội dung đáng chú ý của Quy hoạch điện VIII
(PLVN) - Cần tới 12-13 tỷ USD/năm cho phát triển điện lực, đề xuất sửa đổi Luật Điện lực… là những nội dung chính trong Quy hoạch Điện VIII được Bộ Công Thương đưa ra lấy ý kiến các chuyên gia và bộ, ngành. Dự kiến việc lấy ý kiến sẽ kết thúc vào ngày 17/3/2021.

Nhóm cướp “đội lốt” xe khách

Nhóm cướp “đội lốt” xe khách
(PLVN) - Công an quận Long Biên (Hà Nội) vừa ra quyết định tạm giữ hình sự 4 đối tượng về hành vi cưỡng đoạt tài sản là Trần Văn Nam (SN 1989, có 1 tiền án), Vũ Hải Nam (SN 1989), Trần Đình Khánh (SN 1983) và Trần Văn Quang (SN 1983, cùng quê Hải Dương và cùng thuê trọ tại xã Cổ Bi, huyện Gia Lâm, TP Hà Nội).
Mô hình nào cho “siêu” Tổng công ty?

Mô hình nào cho “siêu” Tổng công ty?

(PLVN) - Tại Hội thảo mới đây về mô hình tổ chức và hoạt động của Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh vốn nhà nước (SCIC), nhiều ý kiến cho rằng đã đến lúc “siêu” Tổng công ty này cần thay “áo mới”, nâng cao hơn nữa tính chuyên nghiệp. 

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬