Chè sâm bổ dưỡng thanh nhiệt, giải độc cơ thể

(PLO) - Chè sâm có vị thanh mát, nhiều chất bổ, là món ăn được nhiều người yêu thích và phù hợp để thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
Chè sâm bổ dưỡng thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Nguyên liệu:

- 300 g củ sen

- 200 g phổ tai

- 150 g nhãn nhục

- 150 g hạt bo bo

- 100 g đậu xanh

- 100 g đậu đỏ

- 150 g táo đỏ

- 150 g hạt sen tươi

- 1 kg đường phèn

- 10 g muối

- Củ năng

- Nước sạch

Sơ chế:

-  300 g củ sen, gọt vỏ lấy sạch sơ sen, cắt khoanh vừa ăn. Sau đó ngâm nước bỏ chút muối và vắt 1/2 quả chanh vào ngâm chung cho sen trắng.

- 200 g phổ tai rửa sạch, ngâm nước ấm.

- 150 g nhãn nhục rửa sạch, ngâm nước ấm.

- 150 g bo bo rửa sạch bỏ vào âu ngâm nước nóng.

- 100 g đậu xanh, 100 g đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm đậu.

- 150 g táo đỏ rửa sạch ngâm nước ấm.

Chế biến:

- Cho 1 lít nước sạch vào nồi, bắc lên bếp rồi bỏ đậu đỏ vào nấu trước. Nấu cho đậu vừa mềm thì bỏ tiếp đậu xanh vào, nấu cho đến khi đậu xanh hơi mềm thì cho 200 g đường phèn vào nồi cho đậu thấm đường.

- Tiếp tục cho bo bo vào nấu khoảng 20 phút, trong lúc nấu thêm nước cho đủ 6 lít nước thì thôi.

- Sau 20 phút nấu bo bo xong, củ sen rửa lại lần nữa cho sạch. Rồi bỏ hạt sen tươi cùng củ sen vào nồi nấu tiếp 15 phút. Sau 15 phút bỏ tiếp táo đỏ vào nồi.

- Nấu 15 phút thì cho tiếp hết hộp củ năng và nhãn nhục vào. Bỏ nốt 800 g đường phèn còn lại và 10 g muối vào nồi, nấu nhỏ lửa 10 phút cho tất cả thấm đường.

- Cuối cùng bỏ phổ tai vào đun thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Bảo quản:

- Để chè nguội rồi múc vào hộp thủy tinh, bảo quản ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ cần múc ra rồi dùng.

Theo Zing.vn
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

CEO Jason Nguyễn bị bắt về tội lừa đảo

CEO Jason Nguyễn  bị bắt về tội lừa đảo
- Trước khi bị bắt, Jason Nguyễn nổi tiếng với danh xưng CEO triệu đô. Ngoài ra, anh ta được nhiều người biết đến nhờ các bài viết chia sẻ kinh nghiệm làm giàu trên mạng xã hội.

Đâm chết vợ ngay tại nhà cha mẹ vợ

Đâm chết vợ ngay tại nhà cha mẹ vợ
(PLVN) - UBND xã Tân Hưng (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra vụ việc mâu thuẫn gia đình, dẫn đến chồng đâm vợ tử vong.

Thái Nguyên: Hiệu quả từ chương trình đào tạo nghề cho người yếu thế

Thái Nguyên: Hiệu quả từ chương trình đào tạo nghề cho người yếu thế
(PLVN) - Vì nhiều lý do khác nhau như không đủ vốn đầu tư, không được trang bị khoa học kỹ thuật, thiếu đất sản xuất, bị khuyết tật, người dân tộc thiểu số vùng đặc biệt khó khăn, thiếu hụt về tiếp cận các dịch vụ xã hội cơ bản, họ trở thành người yếu thế trong xã hội. Để giúp người yếu thế có cuộc sống ổn định hơn, Nhà nước đã có nhiều quan tâm hỗ trợ thông qua các chương trình, dự án. Một trong số đó là dự án đào tạo nghề (ĐTN).
Năm 2020, tỉnh Lạng Sơn phấn đấu đạt thêm 13 xã chuẩn nông thôn mới

Năm 2020, tỉnh Lạng Sơn phấn đấu đạt thêm 13 xã chuẩn nông thôn mới

(PLVN) - Với sự chung sức, đồng lòng của các cấp chính quyền và người dân trong thực hiện nhiều giải pháp xây dựng nông thôn mới, trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn đã có rất nhiều xã đạt chuẩn nông thôn mới. Tiếp tục phát huy những kết quả đã đạt được, năm 2020, Lạng Sơn phấn đấu đạt thêm 13 xã chuẩn nông thôn mới.

Sở TN&MT Phú Thọ xác định 7 nhiệm vụ trọng tâm trong công tác quản lý tài nguyên và bảo vệ môi trường

Sở TN&MT Phú Thọ xác định 7 nhiệm vụ trọng tâm trong công tác quản lý tài nguyên và bảo vệ môi trường
(PLVN) - Trong thời gian qua, ngành Tài nguyên và Môi trường Phú Thọ đã thực hiện tốt nhiệm vụ tham mưu trong công tác quản lý tài nguyên và môi trường; toàn ngành đã phát huy truyền thống đoàn kết, tinh thần tiên phong, gương mẫu, chủ động, sáng tạo, nỗ lực vượt khó khăn, tập trung thực hiện nhiệm vụ và triển khai đồng bộ trên các lĩnh vực.

Đà Nẵng: Hơn 12 năm tù cho các bị cáo gây thiệt hại 9,2 tỷ đồng tại khu tái định cư Hòa Liên 3, 4

Đà Nẵng: Hơn 12 năm tù cho các bị cáo gây thiệt hại 9,2 tỷ đồng tại khu tái định cư Hòa Liên 3, 4
(PLVN) - Chiều 23/11, TAND TP Đà Nẵng đã tuyên án vụ án hình sự Vi phạm quy định về xây dựng gây hậu quả nghiêm trọng đối với 3 bị cáo Nguyễn Tuấn Anh - nguyên Tổng giám đốc Công ty TNHH MTV Vật liệu xây dựng-xây lắp và kinh doanh nhà Đà Nẵng, Nguyễn Văn Bường, nguyên Phó Tổng giám đốc, Hoàng Cung Thượng Hiền, nguyên trưởng phòng dự án tái định cư.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬