Từ khóa: #quán bún

“Ăn Bắc, mặc Nam” và những món ăn chơi Hà Thành

Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân.
(PLVN) - Từ xa xưa các cụ ta đã có câu “Ăn Bắc, mặc Nam”, mà hội tụ phong vị xứ Bắc đặc trưng là Hà Nội hơn ngàn năm tuổi. Khi mà kinh thành Thăng Long xưa vốn là đất Kẻ Chợ, một ngôi làng lớn, khi người dân từ nhiều miền quê về giao thương, sinh sống đã mang theo những món ăn dân giã, nhưng qua bàn tay khéo người Hà Nội, lại hương vị thanh tao, riêng có...

“Bún mắng, cháo chửi” tồn tại nhờ… khách hàng tốt nhịn!

“Bún mắng, cháo chửi” tồn tại nhờ… khách hàng tốt nhịn!
(PLVN) - Không biết từ bao giờ, trong văn hoá ẩm thực đường phố Hà Nội, các hàng quán bún mắng, cháo chửi với phong cách phục vụ chửi khách như hát hay lại được coi là một nét đặc sắc. Phải chăng chính thái độ dễ dãi thậm chí là sẵn sàng chịu nhục của các “thượng đế” để được thưởng thức bát bún, bát phở ngon đã và đang tiếp tay cho những hành vi phi văn hóa này lên ngôi?

Mối lo vệ sinh an toàn thực phẩm mùa lễ hội

Nhiều người bán hàng không mang bao tay khi chuẩn bị đồ ăn cho khách.
(PLVN) -  Đối với mùa lễ hội sắp đến ngoài việc mang lại không khí vui tươi cho người dân, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) tại lễ hội vẫn là nỗi lo thường trực của Thừa Thiên -Huế.