• Bánh Trung thu Mai Phương – 30 năm lưu giữ hương vị Việt

    Bánh Trung thu Mai Phương – 30 năm lưu giữ hương vị Việt
    Hơn 30 năm qua, bánh Trung thu cổ truyền Mai Phương – thứ bánh mang trong mình hương vị truyền thống với lá chanh, mỡ phần, hạt dưa, hạt vừng, vỏ quất, lạp xưởng, mứt bí đao…vẫn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với mỗi người dân Việt.

    Chuyện tình mãnh liệt sau chiếc bánh trung thu

    Chuyện tình mãnh liệt sau chiếc bánh trung thu
    (PLVN) - Có rất nhiều truyền thuyết khác nhau về ngày lễ này, Trung Quốc cũng không ngoại lệ với chuyện tình yêu giữa nữ thần xinh đẹp và thông minh Chang'e và chồng cô, một cung thủ nổi tiếng tên Hou Yi...

    Bác sĩ Viện 108 lưu ý cách chọn và ăn bánh trung thu

    Bác sĩ Viện 108 lưu ý cách chọn và ăn bánh trung thu
    Thành phần cơ bản của bánh Trung Thu bao gồm những gì? Việc sử dụng các loại bánh Trung Thu không rõ nguồn gốc, nhãn mác không đầy đủ có tác hại như thế nào? Sử dụng bánh Trung Thu như thế nào để tốt cho sức khỏe?... TS.BS. Đoàn Huy Cường- Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện TWQĐ 108 (Viện 108) giải đáp những câu hỏi này.

    Chọn bánh Trung thu handmade thế nào cho an toàn?

    Chọn bánh Trung thu handmade thế nào cho an toàn?
    (PLVN) - Những ngày qua cơ quan chức năng liên tục phát hiện, thu giữ nhiều lô bánh Trung thu không rõ nguồn gốc nhập lậu vào Việt Nam. Lo ngại về chất lượng của những loại bánh này, nhiều người đặt niềm tin cho bánh trung thu handmade nhưng sự thật những chiếc bánh handmade có thực sự an toàn...

    Kiểm soát thị trường bánh Trung Thu: “Bêu” tên cơ sở vi phạm trên báo, đài

    Kiểm soát thị trường bánh Trung Thu: “Bêu” tên cơ sở vi phạm trên báo, đài
    (PLVN) - Trước, trong và sau Tết Trung thu, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) sẽ  tập trung kiểm tra việc vận chuyển, sản xuất, kinh doanh các nguyên liệu làm bánh như nhân bánh, mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng, nước đường, mỡ, trứng muối… để kịp thời ngăn chặn các hành vi nhập lậu hoặc hàng không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.

    Thị trường bánh trung thu rục rịch vào mùa

    Thị trường bánh trung thu rục rịch vào mùa
    (PLVN) - Mặc dù còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng hiện trên một số tuyến phố của Hà Nội đã bắt đầu xuất hiện các quầy  bánh trung thu của một số  doanh nghiệp (DN). Thị trường “mạng” cũng đã sôi động với các đầu mối bán buôn, bán lẻ bánh trung thu với đủ các loại bánh nhập khẩu, handmade...

    Bánh trung thu, lễ hội trăng rằm có từ bao giờ?

    Bánh trung thu, lễ hội trăng rằm có từ bao giờ?
    (PLO) - Hiện có nhiều lý giải khác nhau về nguồn gốc Tết Trung thu và món bánh trung thu ở một số nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Một giả thuyết khá phổ biến cho rằng, dịp lễ hội quan trọng giữa mùa thu cùng loại bánh đặc trưng không thể thiếu này vốn ra đời ở Trung Quốc, về sau có những ảnh hưởng nhất định đến các quốc gia lân cận. Vậy tại Trung Quốc, Tết Trung thu và bánh trung thu có từ bao giờ?

    Chất lượng bánh Trung thu: Đến hẹn lại lo

    Chất lượng bánh Trung thu: Đến hẹn lại lo
    (PLO) - Thời điểm này, không khí Trung thu đã bắt đầu rạo rực trên các con phố, cùng đó thị trường đã xuất hiện rất nhiều loại bánh trung thu với đủ loại, từ cao cấp do một số doanh nghiệp có tiếng trong nước sản xuất và các loại bánh nhập ngoại từ Nhật Bản, Malaysia... với mức giá vài triệu đồng/hộp, đến các loại bánh homemade cho tới các loại bánh của Đài Loan, giá từ 2.000 - 5.000 đồng/chiếc. Từ sự đa dạng đó khiến người tiêu dùng lo ngại về chất lượng an toàn của mỗi sản phẩm.

    Bánh Trung thu Việt: Hướng về giá trị văn hóa cổ truyền

    Bánh Trung thu Việt: Hướng về giá trị văn hóa cổ truyền
    (PLO) - Đã qua rồi cái thời bánh trung thu chỉ cần ngon hoặc bắt mắt, giờ đây, thị trường bánh trung thu trở nên rất phong phú, đa dạng với việc cập nhật các xu thế ẩm thực của các nước, cộng với nhiều yếu tố mới lạ, độc đáo để thu hút người tiêu dùng.

    Thị trường bánh Trung thu: Cần kiểm soát chặt chẽ chất lượng

    Thị trường bánh Trung thu: Cần kiểm soát chặt chẽ chất lượng
    (PLO) - Đã thành thông lệ, hàng năm gần dịp Trung thu, nhu cầu của người tiêu dùng với các sản phẩm bánh trung thu tăng cao. Nhưng cùng với những thương hiệu bánh nổi tiếng thì trên thị trường vẫn xuất hiện nhiều sản phẩm bánh trung thu giá rẻ, kém chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

    Sôi động thị trường bánh Trung thu ở Cần Thơ

    Sôi động thị trường bánh Trung thu ở Cần Thơ
    Còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng các thương hiệu bánh Trung thu có tiếng đã bắt đầu được “tung” ra bày bán ở khắp các tuyến đường lớn ở Cần Thơ để phục vụ người tiêu dùng.

    Á hậu Ngô Thùy Linh mang bánh trung thu tặng bạn bè quốc tế

    Á hậu Ngô Thùy Linh mang bánh trung thu tặng bạn bè quốc tế
    (PLO) - Trong chuyến đi Hàn Quốc lần này, Á hậu Ngô Thùy Linh mang theo một bộ trang phục áo dài truyền thống được nhà thiết kế Lan Anh thiết kế riêng cho người đẹp và các món quà tặng bè bạn quốc tế là bánh trung thu, ô mai sấu Hà Nội...

    Thị trường bánh Trung thu 2017: Phá cách mạnh để cạnh tranh

    Thị trường bánh Trung thu 2017: Phá cách mạnh để cạnh tranh
    (PLO) - Hiện nay đang là thời gian “cao điểm” nhất trong mùa bánh trung thu, và cũng là thời điểm mà nỗi lo an toàn thực phẩm ngày một lên ngôi. Cạnh đó, các thương hiệu bánh trung thu trong những năm gần đây cũng có những cải tiến mạnh mẽ về chất lượng, mẫu mã nhằm cạnh tranh với mong muốn “dẫn đầu”.

    Vì sao người Hà Nội vẫn ưu ái bánh trung thu Bảo Phương?

    Vì sao người Hà Nội  vẫn ưu ái bánh trung thu Bảo Phương?
    (PLO) - Tháng 9 năm ngoái, nhiều người tiêu dùng vô cùng hoang mang trước Thông tin cơ sở 2 sản xuất bánh Trung thu Bảo Phương tại địa chỉ 223 Thuỵ Khuê (quận Tây Hồ, Hà Nội) bị tạm đình chỉ bởi không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), không có giấy đăng ký kinh doanh. Nhưng năm nay, dãy hàng dài xếp hàng mua bánh gây tắc đường ở Thụy Khuê vẫn tiếp tục. 

    Bánh trung thu ngàn lớp lạ mắt mà hấp dẫn

    Bánh trung thu ngàn lớp lạ mắt mà hấp dẫn
    (PLO) -Bánh trung thu ngàn lớp – cái tên nghe khá lạ tai nhưng thực chất đó là 1 loại bánh trung thu rất độc đáo với những lớp bánh mỏng tách ra khi chúng ta cắn nhẹ miếng bánh, chính là nhờ khâu cán bột rất thú vị đấy. Bánh trung thu ngàn lớp là loại bánh thơm ngon với những lớp vỏ ngoài giòn ngon, hấp dẫn. Sắp đến ngày Tết trung thu rồi, bạn hãy vào bếp làm món bánh trung thu ngàn lớp cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

    Cảnh giác với nguyên liệu làm bánh trung thu handmade

    Cảnh giác với nguyên liệu làm bánh trung thu handmade
    (PLO) - Hiện nay trên thị trường bánh trung thu, ngoài những chiếc bánh của các hãng nổi tiếng hay của các cơ sở sản xuất bánh truyền thống, thì loại bánh trung thu handmade giá rẻ với đủ màu sắc và hoa văn bắt mắt lại đang hút người tiêu dùng tìm đến. 

    Tin đọc nhiều

    31.1°C

    Hà Nội

    SJC Hà Nội

    Mua vào 36.520

    Bán ra 36.520

    VNIndex

    3.41 0.37%