• Bánh canh chả cá thanh ngọt ăn một lần nhớ mãi
    Bánh canh chả cá thanh ngọt ăn một lần nhớ mãi
    (PLO) - Cắn một miếng, bạn cảm nhận được chả cá dai dai, cùng nước lèo thanh ngọt từ củ cải trắng và thịt. Bánh canh chả cá là một món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Phú Yên, Nha Trang. Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 45 – 60 phút để chuẩn bị và chế biến đã có một nồi bánh canh cho cả gia đình.
    7 bước chế biến chả cá Lã vọng đặc sản Hà thành
    7 bước chế biến chả cá Lã vọng đặc sản Hà thành
    (PLO) - Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành. Chả cá phải ăn nóng, từng miếng chả được rưới nước mỡ đang sôi, ăn kèm với bún rối, lạc rang, rau mùi, húng Láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm mắm tôm vô cùng hấp dẫn
    Ấm áp, ngon cơm với chả cá sốt cà chua
    Ấm áp, ngon cơm với chả cá sốt cà chua
    (PLO) -Trời đông lạnh giá,nếu bạn về nhà được thưởng thức bát cơm nóng hổi với miếng chả cá sốt cà chua vừa ngon vừa ngọt chắc hẳn bạn sẽ chẳng thể nào quên được.
    Chả cá thia cuộn lá lốt: Dân dã nhưng không tầm thường
    Chả cá thia cuộn lá lốt: Dân dã nhưng không tầm thường
    (PLO) - Để làm món chả cá ngon thông thường người ta sẽ dùng cá thác lác mới đúng bài, riêng chị tôi lại dùng cá thia để chế biến. Chỉ một phần chả cá cuộn trong chiếc lá lốt nhỏ bé, nhưng lại có sức cám dỗ đến diệu kỳ. Nhất là những ngày mưa rét, ăn kèm với cơm nóng không biết bao nhiêu mới ngán miệng.
    Chả cá Lã Vọng- thật là đơn giản!
    Chả cá Lã Vọng- thật là đơn giản!

    Từ lâu, món chả cá Lã Vọng  tại Hà Nội đã nổi tiếng được nhiều tạp chí trên thế giới bình chọn là một trong những món ăn “cần biết trước khi chết”. Món chả cá Lã Vọng ngon, bổ và đầy chất… nghệ sĩ khi chế biến đã trở thành thương hiệu ẩm thực của người Hà thành. Thế nhưng, ngay tại Hải Phòng, bạn cũng có thể tha hồ thưởng thức món ăn này, thậm chí tự chế biến. Báo Hải Phòng cuối tuần xin giới thiệu cách chế biến món ăn này.

    Chả cá Hà Nội
    Chả cá Hà Nội
    Chả cá cũng như cá hấp, cá nướng nguyên con, khởi thủy chỉ là những món ăn dân dã, món nhậu bình dân ở vùng sông nước, vùng biển. Cá phát lác gốc gác từ Nam Bộ nhưng bây giờ chả cá phát lác đã thịnh hành ở khắp mọi miền. Bún chả cá là đặc sản của Đà Nẵng, phổ biến như bún bò, giò heo ở Huế. Còn ở Hà Nội chả cá từ món ăn dân dã của cư dân vạn chài dọc sông Hồng đã đi vào nhà hàng đặc sản cách đây hơn một thế kỷ, trở thành thực đơn đãi khách của người Hà Nội thanh lịch, trở thành hồn quê của người Hà Nội xa xứ.
    Ôi thôi, chả cá!
    Ôi thôi, chả cá!
    Chả cá lâu nay được người Đà Nẵng nhìn nhận là một trong những đặc sản quê hương. Những món ăn truyền thống như bún chả cá, chả cá chiên… của Đà Nẵng luôn được nhiều người khen ngợi. Nhưng, nếu ai đó một lần tận mắt thấy những gì diễn ra ở đầu nguồn nguyên liệu để chế biến chả cá, chắc chắn phản ứng tâm lý sẽ hoàn toàn ngược lại.

    Tin đọc nhiều

    Đại hội Đảng
    QLTT

    31.1°C

    Hà Nội

    SJC Hà Nội

    Mua vào 36.520

    Bán ra 36.520

    VNIndex

    3.41 0.37%

    Tinh hoa đá Việt
    vg - logoPartner
    vib - logoPartner
    vinamilk logoPartner
    ncb logoPartner
    vpb logoPartner
    TC Motor
    Techcombank
    Pho bien giao duc