(PLVN) - Một miếng trầu têm bỏm bẻm nhai mở đầu câu chuyện, một ổ bánh mỳ lót dạ ăn vội lúc đói lòng…, những điều tưởng như rất giản dị, rất đời thường ấy lại đã và đang thấm đẫm văn hóa Việt và vì thế rất xứng đáng được tôn vinh.
(PLVN) - Ngày mai (26/3), Lễ hội ẩm thực huyện Văn Yên (Yên Bái) được tổ chức nhằm phục dựng, quảng bá, giới thiệu ẩm thực đặc sắc của Yên Bái nói riêng và Tây Bắc nói chung đến người dân và du khách thập phương.
(PLVN) - Việc triển khai đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024” được xem là bước đệm để đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới thông qua văn hóa ẩm thực.
(PLVN) - Ngày 14/12, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội vừa tổ chức tổng kết và gặp mặt các đầu bếp hội viên để tôn vinh ghi nhận các đầu bếp trong nước và các đầu bếp quốc tế có những đóng góp nổi bật cho ẩm thực Hà Nội.
(PLVN) - Các công thức nấu ăn đặc sắc thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa sản phẩm thực phẩm châu Âu và nguyên liệu địa phương của Việt Nam vừa được các đầu bếp Việt Nam trình diễn tại "Diễn đàn giao lưu văn hóa ẩm thực châu Âu & Việt Nam: Sự kết hợp hoàn... hảo!"
(PLVN) - Bánh mì là món ăn hết sức đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Vì vậy, bánh mì hiện hữu rất nhiều trong đời sống hàng ngày của người dân, trên hè phố hay đến các bữa tiệc sang trọng, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người Việt lẫn du khách quốc tế.
(PLVN) - Mới đây, một chuyên trang du lịch nổi tiếng thế giới đã bình chọn Phở Việt Nam là 1 trong 10 món ăn ngon nhất thế giới. Trước đó, không ít lần, phở được bình chọn trong những danh sách món ngon hàng đầu toàn cầu do những đơn vị danh tiếng thực hiện.
(PLVN) - Từ ngày 3/7 đến ngày 6/7, Lễ hội “Tận hưởng ẩm thực Đà Nẵng và Không gian bia” sẽ được tổ chức tại công viên biển Đông, đường Võ Nguyên Giáp (quận Sơn Trà) với nhiều hoạt động mới lạ, hấp dẫn.
(PLVN) - Nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm thay vì đầu tư vào chất lượng sản phẩm lại chỉ chú trọng bỏ tiền quảng cáo trên các nền tảng giải trí thời thượng như Tiktok, Youtube... Hậu quả là người tiêu dùng lựa chọn theo “review” và “lãnh đủ”.
(PLVN) - Theo thông tin từ Trần Anh Group, từ ngày 29/4/2022 đến hết ngày 1/5/2022, Tập đoàn sẽ tổ chức chương trình nghệ thuật với chủ đề “Hòa âm ánh sáng - Thưởng thức ẩm thực & Trải nghiệm Văn hóa dân gian Việt Nam – Nhật Bản” tại khu đô thị Phúc An Asuka – TP.Châu Đốc.
(PLVN) - Nền ẩm thực Việt Nam vốn phong phú và đã được bạn bè quốc tế biết đến. Đây là những lợi thế bước đầu để kỳ vọng Việt Nam có thể trở thành “cường quốc du lịch ẩm thực” trong tương lai không xa.
(PLVN) - Hành trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực 5 tỉnh khu vực phía Bắc vừa chính thức bắt đầu tại tỉnh Nam Định. Đây là sự kiện khởi động Dự án 100 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) khởi xướng.
(PLVN) - Tối 16/3, UBND tỉnh Kon Tum phối hợp Cục Văn hóa cơ sở (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch - VHTT&DL) tổ chức Lễ khai mạc Liên hoan Diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên lần III năm 2022 tại thị trấn Măng Đen, huyện Kon Plông.
(PLVN) - Quá trình sống và sinh hoạt đồng bào dân tộc Thái Tây Bắc đã tạo dựng nên nên những nét văn hóa riêng biệt, đậm đà giàu bản sắc dân tộc, đặc biệt là văn hoá ẩm thực. Người Thái có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn, kết hợp từ nhiều nguyên liệu, cách chế biến khác nhau, trong đó có món “Pa pỉnh tộp” (cá nướng).
Nép mình dưới những tán cây xanh ngay bên bờ bắc cầu Cửa Đại (Hội An, Quảng Nam), căn nhà lá nho nhỏ xinh xắn gợi lên chiều sâu của một nền văn hóa ngay từ tên gọi: Champa Amaravati House - Hội An.
(PLVN) - Từ lâu Dua Lipa đã ấp ủ một dự án xuất bản những bản tin định kỳ về cuộc sống của mình. Cuối cùng nữ ca sĩ người Anh cũng đã thực hiện được điều này khi đã cho ra mắt bản tin đầu tiên. Trong đó, cô đã tiết lộ bản thân là một tín đồ ăn uống và liệt kê ra những nhà hàng cô thường xuyên lui tới.
(PLVN) - Ẩm thực Việt Nam luôn là nỗi xao xuyến, hấp dẫn với du khách quốc tế. Gần 2 năm chờ đợi sau đại dịch, nhiều du khách đã nóng lòng trở lại Việt Nam một lần nữa với những món ăn gây thương nhớ...
(PLVN) - Việt Nam vừa được Liên minh Kỷ lục thế giới ghi nhận 5 kỉ lục trong lĩnh vực ẩm thực, ghi nhận tính đa dạng, hấp dẫn, đặc sắc của món ăn Việt.
(PLVN) - Ngày 8/4, tại TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng diễn ra “Hội thi ẩm thực đương đại Đà Lạt” với sự tham gia của 100 thí sinh là những đầu bếp đến từ khắp cả nước.
