Những lỗi cơ bản dẫn đến “mất điểm” khi nấu ăn

(PLO) -Chính những lỗi sai này đã khiến bạn mãi không thể trở thành người nấu ăn ngon. Vì thế, hãy loại bỏ ngay đi nhé!
Những lỗi cơ bản dẫn đến “mất điểm” khi nấu ăn

Để có thể nấu ăn ngon, thậm chí là nấu để… “ăn được”, các bạn hãy tránh ngay những lỗi sai này nhé. Bởi điều đó sẽ khiến bạn không những không tự làm được những món ăn ngon mà còn có thể trở thành “thảm họa nấu nướng” trong mắt mọi người xung quanh đấy!

Cho quá nhiều đồ vào chảo khi chiên

Việc này sẽ khiến cho thực phẩm lâu chín, khó chiên giòn và còn dễ bị nát, khiến món ăn mất đi mùi vị thơm ngon.

Lạm dụng chảo chống dính

Với các món cần có lớp vỏ giòn như gà rán, thịt rán, hãy thay thế bằng chảo gang bởi chảo chống dính sẽ không làm được điều đó.

“Quên” cho muối khi luộc mỳ

Món mỳ sẽ “nhạt thếch” nếu bạn quên làm việc này. Thế nên, hãy cho một muỗng muối (khoảng 300 grams) vào nước luộc mỳ nhé!

Dùng dầu olive để chiên rán

Ở nhiệt độ cao, dầu olive sẽ mất hết các chất dinh dưỡng. Chúng ta chỉ nên dùng dầu olive cho các món không cần đun nấu như salad.

Không làm khô chảo trước khi nấu

Chảo dính nước dễ bị bắn khi chiên rán và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Bạn hãy đun trong khoảng 2 phút cho tới khi chảo khô trước khi cho dầu vào.

Không rã đông thịt trước khi chế biến

Điều đó sẽ khiến thịt lâu chín hơn và chín không đều, ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn, đồng thời còn làm giảm chất lượng thịt nữa. Hãy cho thịt ra khỏi tủ lạnh để rã đông cho thịt mềm ra trước khi nấu.

Ăn thịt ngay khi vừa nấu xong

Nên để thịt khoảng 5 phút rồi mới ăn, như vậy mới có thể tận hưởng được hương vị tuyệt vời nhất. Ngoài ra, điều đó còn giúp hạn chế tình trạng bỏng lưỡi, bỏng miệng do ăn đồ nóng.

Lưu trữ tất cả mọi loại rau củ trong tủ lạnh

Những loại rau củ như cà chua, hành tây, tỏi, khoai tây, bí xanh, cà tím, và các loại trái cây nhiệt đới khác như kiwi và xoài nên được lưu trữ phía ngoài tủ lạnh để giữ được mùi vị.

Lật liên tục khi chiên/rán

Việc làm này sẽ làm đồ ăn nhanh bị nát và không thể chiên giòn được. Ngoại trừ những công thức yêu cầu lật liên tục thì bạn nên để yên miếng thịt cá trên chảo 1-2′ rồi hẵng lật nhé!

Luộc trứng quá lâu

Trứng luộc quá kỹ (quá 10 phút) sẽ có viền xanh ở lòng vàng, vừa không đẹp mắt vừa bị biến chất, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Như Mai(TH)
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Dự án Dragon Park Văn Giang: Chung cư Trust City kiến trúc xanh chuẩn Singapore sắp khởi công

Dự án Dragon Park Văn Giang: Chung cư Trust City kiến trúc xanh chuẩn Singapore sắp khởi công
(PLVN) -Chung cư Trust City thuộc Dự án Dragon Park (hay còn gọi Dự án Khu biệt thự cao cấp và nhà ở Hải Long Trang), sắp khởi công, hứa hẹn sẽ trở thành tiểu khu (nằm giữ quần thể khu đô thị lớn) tại Văn Giang, Hưng Yên. Dragon Park có khả năng sinh lời cao nhờ sở hữu lợi thế vị trí trung tâm, thiết kế hiện đại, cùng hàng loạt các tiện ích đồng bộ được đánh giá bậc nhất. Dragon Park do Công ty TNHH Lạc Viên Cửu Cao làm chủ đầu tư.
Trồng cây xanh dưới hạ tầng đường sắt đô thị Cát Linh - Hà Đông

Trồng cây xanh dưới hạ tầng đường sắt đô thị Cát Linh - Hà Đông

(PLVN) - Theo đề xuất của Sở Xây dựng, dải phân cách tại đường Hào Nam có 1.848m2, đoạn Hoàng Cầu - Yên Lãng có 7.580m2 đất trống chưa có cây xanh; Sở đề xuất trồng đồng bộ với hiện trạng cây xanh 2 bên đường bằng các loại cây chịu bóng, chịu hạn, có hoa và đa dạng màu sắc... 

SCB bổ nhiệm nhân sự cao cấp

SCB bổ nhiệm nhân sự cao cấp
(PLVN) - Ngân hàng Sài Gòn (SCB) vừa công bố quyết định của Hội đồng quản trị (HĐQT) về việc bổ nhiệm nhân sự cấp cao. Việc bổ nhiệm này nhằm góp phần củng cố thêm nguồn nhân lực giúp Ngân hàng tiến xa hơn với chiến lược đã đề ra. 

Bắc Giang có thêm 24 ca mắc mới, chủ yếu tại các khu công nghiệp

Bắc Giang có thêm 24 ca mắc mới, chủ yếu tại các khu công nghiệp
(PLVN) - Báo cáo của Ban Chỉ đạo phòng, chống dịch COVID-19 tỉnh Bắc Giang cho biết, các ca mắc tập trung ở ổ dịch tại Công ty TNHH ShinYoung Việt Nam (thuộc KCN Vân Trung) và ổ dịch Công ty TNHH Hosiden Việt Nam (KCN Quang Châu). Ổ dịch tại xã Phương Sơn, huyện Lục Nam không phát sinh ca mắc mới.

Công an tỉnh Hải Dương "cán đích" Dự án cấp thẻ căn cước công dân gắn chip sớm 47 ngày

Công an tỉnh Hải Dương "cán đích" Dự án cấp thẻ căn cước công dân gắn chip sớm 47 ngày
(PLVN) - Theo chỉ tiêu Bộ Công an giao, đến ngày 30/6/2021, Công an tỉnh Hải Dương phải thu nhận 988.200 hồ sơ cấp thẻ Căn cước công dân (CCCD) gắn chíp. Tuy nhiên, đến 23 giờ ngày 14/5/2021, Công an tỉnh Hải Dương đã tiếp nhận 991.830 hồ sơ đề nghị cấp thẻ CCCD gắn chip. Như vậy, Công an tỉnh Hải Dương đã "cán đích" sớm 47 ngày và vượt chỉ tiêu Bộ Công an giao.

Người di cư tự do có được tham gia bầu cử?

Người di cư tự do có được tham gia bầu cử?
(PLVN) - Mọi công dân có quyền bầu cử đều được ghi tên vào danh sách cử tri và được phát Thẻ cử tri để thực hiện quyền bầu cử, tuy nhiên, mỗi công dân lại có quyền khác nhau khi cầm lá phiếu.

Chuyển đổi số tác động tích cực tới bất động sản thương mại

Chuyển đổi số tác động tích cực tới bất động sản thương mại
(PLVN) - Đại dịch COVID-19 tiếp tục khiến nhiều hoạt động thường ngày của thế giới trên nền tảng trực tuyến trở nên tích cực hơn, lượng dữ liệu số gia tăng đáng kể cùng sự nở rộ của video, hội nghị trực tuyến, game online và mạng xã hội. Việc số hóa thông tin cũng là một trong những giải pháp đã được đưa ra sau những cơn sốt đất liên tục gần đây, khi giá đất bị đẩy lên cao chỉ vì thiếu nguồn tin chính xác.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó Tổng biên tập: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0888 033 376