Cà phê dạo thật, giả tùy… tâm người bán

(PLO) - Giá rẻ, tiện lợi mà vẫn có thể thưởng thức cà phê ngon, không ít người Hà Nội thay việc vào quán bằng sử dụng cà phê bên đường. Tuy nhiên, việc nhiều người mưu sinh bằng mặt hàng không quá tốn vốn lại dễ kiếm lời trên cũng phát sinh tiêu cực… 
Cà phê dạo thật, giả tùy… tâm người bán
Đừng nghĩ “dạo” mà chê
Không cần phải vào quán, chỉ ngồi ở vỉa hè, góc phố, công viên hay thậm chí đi đường, người ta cũng có cơ hội thưởng thức cà phê. Người bán đạp xe, với đồ nghề, có biển hoặc dán lên giỏ xe, thùng đựng cà phê hàng chữ “cà phê dạo”, “cà phê” hay “cà phê xe đạp”. 
Hình thức bán cà phê này tiện lợi, thỏa nhu cầu của những người bận rộn, không có thời gian hoặc cơ hội đến quán cà phê. Họ chỉ cần bỏ ra 10 nghìn đồng với cà phê đen, 13 nghìn đồng với cà phê nâu (cà phê sữa) là thoải mái thưởng thức hương vị thơm ngon của món đồ uống hấp dẫn này.
Dịch vụ bán hàng này “bay” từ TP.HCM ra và đang trở thành một hình thức kinh doanh phổ biến ở Thủ đô. Anh Trần Hữu Thời, quê ở huyện Nghĩa Hưng - Nam Định là người đầu tiên mang nghề cà phê dạo ra Hà Nội, cho biết: “Trước đây gia đình tôi vào Đắk Lắk thuê rẫy trồng cà phê. Cả gia đình vật lộn với 5ha mà cuộc sống vẫn nghèo. Một lần ra Sài Gòn, thấy thị trường có vẻ bán được cà phê dạo, tôi làm thử và có hiệu quả. Mỗi ngày tôi bán được hàng chục lít cà phê - mức cao nhất mà những người bán dạo đạt được. Sau hơn nửa năm bám trụ ở Sài Gòn, tôi quyết định chuyển ra Hà Nội”.
Năm 2006, anh Thời bán cà phê dạo ở Hà Nội. Để tiếp thị, anh đi khắp khu phố cổ mời khách uống miễn phí. Không những không uống, khách Hà Nội vốn khó tính còn chê cà phê anh bán là hàng rẻ tiền. Nhưng anh Thời không nản, kiên nhẫn mời. Anh còn ghi cả số điện thoại của mình lên thùng xốp cà phê để khách hàng tiện gọi.
“Mưa dầm thấm lâu”, bằng cách quảng bá mộc mạc như vậy, cuối cùng anh Thời đã thành công. Anh tiếp tục rủ người thân ở quê ra làm, thuê thêm nhân công bắt tay vào việc kinh doanh. Giờ anh đã có cả một hệ thống bán cà phê dạo, cho thu nhập khá. “Nhiều người nghe chữ “dạo” không tin vào chất lượng cà phê của chúng tôi. Nhưng chúng tôi khẳng định là làm ăn lâu dài, uy tín” - anh Thời khẳng định.
Phát triển cà phê dạo, anh Thời tạo được công ăn việc làm cho nhiều người họ hàng ở quê, trong đó có  Trần Hữu Hùng, tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ - Địa chất. Do không xin được việc nên Hùng đi lao động tại Lào nhưng đồng lương công nhân thấp, môi trường làm việc vất vả, anh quyết định về nước theo chú đi bán cà phê. “Lúc đầu đi bán dạo cũng ngại, nhưng sau thấy trong nhóm có nhiều người hoàn cảnh tương tự mình nên tôi vui vẻ làm” - Hùng bày tỏ. Giờ thì Hùng đã rất lành nghề trong bán cà phê dạo.
Không đến nỗi vất vả như anh Thời, anh Phạm Văn Dũng (sinh năm 1981, ở đường Nguyễn Khang, quận Cầu Giấy) sáng lập Roam Cafe. Từ năm 2012 đến nay, anh đã góp phần “hâm nóng” thị trường cà phê dạo. Theo chân anh Thời, anh Dũng, không ít người khác cũng tìm cách tiếp cận cách làm ăn này, trong đó có nhiều người là sinh viên mới ra trường, thậm chí là sinh viên đang học cũng tranh thủ kiếm tiền chi tiêu. Những người có khách quen, bán nhiều hàng có thể kiếm được 500 nghìn đồng/ngày.
Chất lượng tùy tâm người bán 
Như đã nói ở trên, khách hàng ở Hà Nội vốn khó tính nên rất lo ngại về chất lượng cà phê từ chính chữ “dạo”. Nhưng theo tính toán của anh Thời, anh Dũng, giá hạt cà phê ở Việt Nam không đến nỗi đắt, nên cứ làm chất lượng và chỉ bán 10 nghìn đồng/cốc vẫn có lãi. 
Anh Thời khẳng định: “Làm ăn không tử tế thì không được lâu dài, một khi khách đã quay lưng thì chẳng biết bấu víu vào đâu nữa. Hoặc khi các cơ quan chức năng “sờ gáy” thì cũng hết đường làm ăn. Chúng tôi quyết không vì lợi nhuận trước mắt mà cho ra những ly đồ uống pha tạp, nhạt nhẽo”.
Tuy nhiên, thị trường cà phê dạo không chỉ có anh Thời, anh Dũng mà còn rất nhiều người khác. Không ít trong số họ sẵn sàng mua cà phê rởm để giảm giá thành, hoặc tự tạo ra nguyên liệu cà phê để có lãi hơn. Một người chuyên bán cà phê cho biết: “Một số người bán cà phê dạo đã rang cháy gạo và ngô, sau đó đun lấy nước, tạo vị đắng rồi mua hương liệu tạo mùi cà phê về pha chế. Tuy vậy, loại đồ uống này chỉ đánh lừa được những người mới uống, chứ không qua mặt được những người dùng cà phê lâu năm”. 
Anh Phạm Thế Anh, một người nghiện cà phê, cho rằng: “Pha tạp như vậy, nếu người nào ít uống thì không phân biệt được cà phê giả, cà phê thật, nếu may thì mua được cà phê thật, còn kém may thì đành phải chịu thôi”.
Theo cảnh báo của ngành y tế, những thực phẩm cháy có thể gây ung thư dạ dày và ung thư phổi. Còn cà phê giả làm từ hương liệu tạo mùi cà phê hiện bán tràn lan, không được kiểm nghiệm chất lượng và không an toàn cho sức khỏe. Vậy nên, đối với cà phê dạo, người uống nên sử dụng của những người bán quen, có uy tín. 
Sơn Bình
Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Công Phượng giành 'cú đúp' giải thưởng V.League

Công Phượng giành 'cú đúp' giải thưởng V.League
(PLVN) - Trước trận đấu giữa CLB Sài Gòn và CLB TP.HCM, tại vòng 3 giai đoạn 2 giải bóng đá VĐQG LS 2020, chiều 19/9, trên SVĐ Thống Nhất, Ban điều hành giải đã tổ chức trao các giải thưởng tháng 7&9 giải bóng đá VĐQG LS 2020.

Tại sao hợp đồng ký kết là “linh hồn” các dự án PPP?

Tại sao hợp đồng ký kết là “linh hồn” các dự án PPP?
(PLVN) - Luật PPP mới cần nới lỏng quy định để hợp đồng giữa nhà đầu tư và cơ quan quản lý Nhà nước có những điều khoản linh hoạt, là thỏa thuận bình đẳng giữa các bên. Khi đó, hợp đồng sẽ là “linh hồn” dự án PPP, khuyến khích nhà đầu tư tham gia hình thức đầu tư này.

Lợi nhuận trên 1,660 tỷ sau 9 tháng, MSB vượt mục tiêu kế hoạch năm

Lợi nhuận trên 1,660 tỷ sau 9 tháng, MSB vượt mục tiêu kế hoạch năm
(PLVN) - Theo báo cáo tài chính hợp nhất quý III/2020 vừa công bố, kết quả kinh doanh hợp nhất của Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) tăng trưởng bứt phá khi lợi nhuận trước thuế cán mốc trên 1.666 tỷ đồng - đạt gần 116% kế hoạch năm, xử lý hết các khoản nợ xấu đã bán cho VAMC. MSB cũng đang trong quá trình thực hiện niêm yết cổ phiếu trên sàn HOSE.

Chia buồn với thân nhân 22 chiến sĩ Đoàn 337, toàn quân nguyện tiếp tục sát cánh cùng miền Trung

Chia buồn với thân nhân 22 chiến sĩ Đoàn 337, toàn quân nguyện tiếp tục sát cánh cùng miền Trung
(PLVN) - Quân ủy Trung ương, Bộ Quốc phòng ghi nhận công lao, sự hy sinh to lớn của 22 cán bộ, chiến sĩ quả cảm. Cán bộ, chiến sĩ toàn quân nguyện ra sức học tập, noi gương hy sinh anh dũng của các anh, nêu cao ý chí, quyết tâm, tiếp tục sát cánh, chung sức cùng đồng bào miền Trung và nhân dân cả nước vượt qua giai đoạn đặc biệt khó khăn này...

Trend đồ uống Healthy "gây bão" ngày 20/10

Trend đồ uống Healthy "gây bão" ngày 20/10
(PLVN) - Trong bối cảnh dịch Covid-19 đang có diễn biến phức tạp như hiện nay, trào lưu ăn uống healthy và tập tành giảm cân đang ngày một thu hút sự chú ý của giới trẻ. Những món thức uống kết hợp từ trái cây tươi luôn là sự lựa chọn hiệu quả để tăng cường sức đề kháng, đồng thời giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, giữ dáng.

Tổng thống Nga Putin sắp có bài phát biểu thú vị

Tổng thống Nga Putin sắp có bài phát biểu thú vị
(PLVN) - Tổng thống Nga Vladimir Putin sẽ phát biểu tại cuộc họp của Câu lạc bộ Thảo luận Valdai vào ngày 22/10 bằng hình thức trực tuyến, hãng tin TASS dẫn lời Người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov ngày 19/10 cho biết.

ADB gợi ý đầu tư nước ngoài vào cơ quan xếp hạng tín dụng trong nước tại Việt Nam

ADB gợi ý đầu tư nước ngoài vào cơ quan xếp hạng tín dụng trong nước tại Việt Nam
(PLVN) - Báo cáo  với tựa đề ‘Tiềm năng đầu tư nước ngoài vào cơ quan xếp hạng tín dụng trong nước tại Việt Nam” do Ngân hàng phát triển Châu Á (ADB) vừa công bố đã nhận định thị trường trái phiếu doanh nghiệp (TPDN) của Việt Nam đã gia tăng nhanh chóng, do đó một cơ quan xếp hạng đáng tin cậy và có uy tín là một trong những mảnh ghép còn thiếu trong thị trường TPDN tại Việt Nam…
Cử tri lo ngại "lợi ích nhóm", hành vi trục lợi trong hoạt động y tế, giáo dục

Cử tri lo ngại "lợi ích nhóm", hành vi trục lợi trong hoạt động y tế, giáo dục

(PLVN) - Báo cáo Tổng hợp ý kiến, kiến nghị của cử tri và Nhân dân được trình bày tại kỳ họp thứ 10 Quốc hội khóa XIV hôm nay (20/10) cho thấy, còn nhiều vấn đề xã hội cần giải quyết để bảo đảm quyền lợi chính đáng của người dân, tổ chức, doanh nghiệp và sự ổn định, phát triển của xã hội trong điều kiện "bình thường mới" sau dịch COVID-19.

Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ XVI: Cơ bản đạt mục tiêu trở thành tỉnh phát triển khá của vùng

Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ XVI: Cơ bản đạt mục tiêu trở thành tỉnh phát triển khá của vùng
(PLVN) -  Sau Đại hội Đảng bộ tỉnh Cà Mau lần thứ XV, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh đã cụ thể hoá Nghị quyết của Đại hội bằng các chương trình hành động, đề án, nghị quyết chuyên đề phụ hợp với địa phương. Nhờ đó, nhiệm kỳ qua Cà Mau đã đạt được những kết quả khá toàn diện trong phát triển kinh tế - xã hội.

Bất động sản nghỉ dưỡng Phan Thiết và những cơ hội mới từ hạ tầng giao thông

Bất động sản nghỉ dưỡng Phan Thiết và những cơ hội mới từ hạ tầng giao thông
(PLVN) - Những thay đổi trong thị hiếu du lịch và nhu cầu mới của nhà đầu tư, kết hợp với việc cao tốc Dầu Giây – Phan Thiết đã khởi công, sân bay quốc tế Phan Thiết, sân bay quốc tế Long Thành đang khởi động trong tháng 10, thị trường bất động sản (BĐS) du lịch Bình Thuận được dự đoán sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới.

Những tấm lòng thơm thảo trong vùng lũ dữ Hà Tĩnh

Những tấm lòng thơm thảo trong vùng lũ dữ Hà Tĩnh
(PLVN) - Dù đang chịu ảnh hưởng của mưa lũ lớn nhưng người dân vẫn gọi nhau quyên góp gạo, tiền nấu bánh chưng cho bà con vùng lũ cầm cự khi đói. Một doanh nghiệp ở TP Hà Tĩnh dành toàn bộ phòng của 2 khách sạn hạng sang cho người dân đến ở miễn phí.

Báo điện tử Pháp luật Việt Nam

Giấy phép xuất bản số 303/GP-BTTTT ngày 8/5/2015

Cơ quan chủ quản: Bộ Tư pháp

Tổng biên tập: Tiến sỹ Đào Văn Hội

Phó TBT: Trần Đức Vinh

Tòa soạn: Số 42/29 Nguyễn Chí Thanh, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

E-mail: baodientuphapluat@gmail.com

Hotline: 0353.63.63.55

Liên hệ quảng cáo: 0971.741.666‬