Quên bánh đa cua đi, đây mới là những món ngon nên thử tại Hải Phòng

(PLVN) -Hải Phòng đâu chỉ nổi tiếng với bánh đa cua mà còn có rất nhiều món ăn khác khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu chạm đũa.

Dưới đây sẽ là hành trình khám phá ẩm thực xứ Cảng với những món ăn không phải ai cũng biết.

Bánh mì que

Nhắc tới Hải Phòng là nhắc tới hương vị thơm bùi của những chiếc bánh mì que đầy ắp pate quyện trong cái cay nồng của tương ớt truyền thống khiến ai cũng phải nhớ mãi, có lẽ vì thế mà bánh mì que còn được gọi với cái tên thân thương là bánh mì cay.

 

Tới Hải Phòng không khó để bạn tìm thấy quán bánh mì que ven đường của các cô, các mẹ đang thoăn thoắt đưa pate vào chiếc bánh mì giòn tan vừa nướng. Điều làm nên chiếc bánh mì que mang thương hiệu xứ cảng nằm ở vẻ ngoài nhỏ nhắn, cùng nhân pate từ thịt, gan và chút mỡ béo ngậy, thêm hành khô, hoa hiên, húng lìu và tiêu bắc tạo nên hương vị khó quên. Bên cạnh đó, bạn còn được chấm cùng tương ớt “truyền thống” cay nồng đầu lưỡi để ăn mãi mà không ngán, thế nên khách nào ghé qua ăn ít thì ba chiếc, nhiều thì dăm chiếc, đôi khi là cả chục chiếc mới thoả lòng.

Nếu có dịp ghé qua Hải Phòng hãy tới những con phố như Đinh Tiên Hoàng, ngã tư Tô Hiệu – Chùa Hàng để thưởng thức hương vị của chiếc bánh mì que, hương vị đặc biệt mà chỉ Hải Phòng mới có.

Bánh bèo

Nếu như bánh mì que làm nên hương vị của Hải Phòng thì bánh bèo lại là món ăn khiến bạn nhớ về thành phố này mãi không thôi bởi cái vị đậm đà của nó.

 

Bánh bèo là món ăn phổ biến của các tỉnh Bắc Bộ, nhưng mỗi nơi lại có một công thức riêng. Đến với Hải Phòng bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà khó quên của bánh bèo với miếng bánh mềm mà không nhũn, nóng hổi, đầy đặn cùng lớp nhân thơm vừa miệng, thêm chút hành phi giòn rắc đều trên mặt bánh. Chỉ ngần ấy thôi cũng đủ khiến bạn say mê món bánh bèo xứ Cảng.

Tuy nhiên, điểm làm nên hương vị của bánh bèo Hải Phòng chính là nước chấm đậm đà từ xương ninh cùng vị chua thanh, thêm chút đằm thắm của nước mắm xứ cảng và chút rau thơm, chả lụa, chả mọc khiến cho bát bánh bèo thêm tròn vị khó cưỡng.

Để thưởng cho mình một bát bánh bèo, bạn nên ghé qua con phố Chu Văn An, Hàng Kênh, Lê Đại Hành bởi chỉ có ở đây bạn mới tìm thấy những quán bánh bèo chuẩn vị xứ Cảng.

Bánh đúc tàu

Không nổi danh như bánh mì que hay bánh bèo, bánh đúc tàu ẩn mình nhưng đi sâu vào lòng mỗi người con xứ Cảng để rồi họ ăn hoài, ăn mãi mà không biết chán.

 

Sức hút của món ăn dân dã này xuất phát từ chính vị bùi của bánh đúc cắt nhỏ, vị đậm đà của thịt, tôm rán kỹ, vị thanh của đu đủ xắt hạt lựu, mộc nhĩ thái sợi và vị đậm đà của nước mắm ngon quyện đủ 4 thanh vị chua, cay, mặn, ngọt.

Chỉ ngần ấy thôi cũng đủ khiến bạn muốn tới ngay Hải Phòng, lê la thưởng thức những quán bánh đúc tàu ven đường ở Ngã tư Cát Dài – Cát Cụt hay Dư Hàng.

Ốc

Mọi người vẫn thường nói “tới Hải Phòng là phải ăn ốc, vì chẳng ốc nào ngon hơn ốc xứ Cảng”. Vì thế nếu có dịp tới Hải Phòng thì hãy ghé qua những quán ốc ngon nổi danh phố Lạch Tray để hưởng trọn vị tươi ngon của hải sản nơi đây.


Với lợi thế biển, các cửa hàng ốc ở Hải Phòng dễ dàng tìm kiếm nguồn hải sản tươi để có một thực đơn trọn vẹn với ốc, mực, bề bề, ngao, sò, hàu, càng cù kỳ… để chế biến thành đủ món hấp, nướng, hay xào me, xào dừa thơm ngon, hấp dẫn.

Lẩu cua đồng

“Nồi lẩu đầy ắp với thịt cua thơm, gạch cua nổi thành từng miếng cùng nước riêu vàng ruộm, thêm chút màu đỏ của cà chua, màu xanh của hàng lá” là những điều mà người dân nơi đây nói về món lẩu cua đồng.

Lẩu cua đồng được coi là điểm nhấn trên hành trình ẩm thực của Hải Phòng với nồi lẩu đầy ắp gạch cua, cùng nước dùng mang vị chua thanh của giấm bỗng hoà vào vị ngọt của thịt cua tạo nên hương vị đậm đà. Đồ nhúng của món lẩu rất đa dạng, bao gồm thịt bò, chả cá, lòng non, đậu phụ, giò sống, tôm, mực, ngao… thêm chút nấm, hoa chuối thái mỏng và các loại rau khiến món ăn thêm phần tròn vị.


Để món lẩu ngon đúng điệu, bạn nên ghé qua phố Văn Cao bởi chẳng ở đâu có những quán lẩu cua đồng ngon hơn con phố này.

Đến Hải Phòng vào mùa nào đẹp nhất

Hải Phòng không chỉ nổi danh với những món ăn vặt nức tiếng như bánh mì que, bánh đúc tàu hay bánh bèo mà còn được gọi với cái tên thành phố hoa phượng đỏ. Hơn nữa, nơi đây còn có nhiều bãi biển đẹp nức tiếng duyên hải Bắc Bộ như Cát Bà, Đồ Sơn nên mùa hè sẽ là khoảng thời gian lý tưởng nhất để tới đây.

Đối với người dân miền Bắc, tới Hải Phòng vô cùng dễ dàng vì chỉ cần một chuyến xe khách hay chuyến tàu ngắn là bạn có thể tới xứ Cảng và tận hưởng trọn vẹn nền ẩm thực phong phú nơi đây. Tuy nhiên, từ phương Nam tới thăm Hải Phòng thì bạn phải trải qua một chặng đường dài trên hành trình xe khách hay những chuyến tàu đêm trải dọc đất nước. Việc đi lại trong quãng thời gian quá dài sẽ gây tốn kém, mệt mỏi, ảnh hướng tới sức khoẻ nên nếu gia đình có người già và em nhỏ thì nên chọn phương tiện di chuyển là máy bay.

Từ ngày 10/5, Hãng hàng không Bamboo Airways mở các đường bay từ Hải Phòng tới Tp.HCM, Cần Thơ, Quy Nhơn và ngược lại, giúp các gia đình dễ dàng tới Hải Phòng du lịch trong dịp hè này. Đặc biệt, từ ngày 02/05 – 16/05/2019, Bamboo Airways chính thức mở bán vé đường bay Hải Phòng với giá chỉ từ 200.000 VND cho hành trình bay từ ngày 10/05 – 16/05/2019.

Bamboo Airways hiện đang khai thác 17 đường bay nội địa nối các tỉnh thành lớn và địa điểm du lịch nổi tiếng, bắt đầu khai thác các đường bay quốc tế trong tháng 4/2019 với các điểm đến đầu tiên là Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan. Dự kiến từ nay đến hết năm 2019, đội tàu bay của Bamboo Airways sẽ tăng số lượng lên 40 tàu, bao gồm các dòng Airbus A321 Neo cho mẫu tàu thân hẹp và Boeing 787 Dreamliner cho mẫu tàu thân rộng.

Với gần 4.000 chuyến bay thực hiện từ khi bắt đầu bay thương mại vào tháng 1/2019, đạt tỷ lệ đúng giờ xấp xỉ 93%, cao nhất toàn ngành hàng không Việt Nam, Bamboo Airways đang là hãng hàng không được nhiều hành khách tin tưởng lựa chọn cho chuyến du lịch hè này.

Bùi Mến

Ý kiến bạn đọc

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Cùng chuyên mục

Đọc thêm

Pakistan mở lại hoàn toàn không phận

Pakistan mở lại hoàn toàn không phận
(PLVN) - Pakistan ngày 16/7 đã mở lại hoàn toàn không phận cho tất cả các phương tiện giao thông dân sự, chấm dứt nhiều tháng hạn chế không phận vốn đã ảnh hưởng đến các tuyến đường hàng không quốc tế lớn sau các cuộc đụng độ với Ấn Độ.

Dự án chợ dân sinh tại Hà Nội bị nghi vấn khuất tất trong thu hồi đất

Dự án chợ dân sinh tại Hà Nội bị nghi vấn khuất tất trong thu hồi đất
(PLVN) - Theo phản ảnh của bà Nghiêm Thị Lập (trú tại tổ dân phố Dộc, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, TP.Hà Nội), UBND quận Nam Từ Liêm ra quyết định thu hồi đất của gia đình bà để thực hiện Dự án “Xây dựng chợ dân sinh phường Tây Mỗ” không đúng loại đất và vị trí, do đó bà đã làm đơn khởi kiện ra tòa…
Có được hưởng chế độ thai sản, thất nghiệp khi bị chấm dứt hợp đồng lao động không?

Có được hưởng chế độ thai sản, thất nghiệp khi bị chấm dứt hợp đồng lao động không?

(PLVN) - Bạn đọc từ địa chỉ email anh.ph...@mobitv.net.vn hỏi: Tôi tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) được 5 năm. Nhưng có thời gian đóng bị ngắt quãng do tôi chuyển công ty khác làm việc. Thời gian gần nhất, tôi có đóng BHXH từ tháng 01/2019 đến hết tháng 6/2019 nhưng vì lý do cắt giảm nhân sự, công ty đã chấm dứt hợp đồng lao động với tôi từ tháng 7/2019. Hiện tôi đang có bầu, dự kiến sinh ngày 22/11/2019. Cho tôi hỏi, tôi có đủ điều kiện hưởng chế độ thai sản và trợ cấp thất nghiệp không? Nếu được thì mức hưởng như thế nào?

Mưu trí xử thế Quỷ Cốc Tử: Nghệ thuật 'náu mình chờ thời'

Mưu trí xử thế Quỷ Cốc Tử: Nghệ thuật 'náu mình chờ thời'
(PLVN) - Trong cuốn “Quỷ Cốc Tử, Điều 4, Thiên bịt khe hở”, mưu sĩ nổi danh thiên hạ này có câu nói: “Thế vô khả đề, tắc thâm ẩn nhi đãi thời. Thế hữu khả đề, tắc vi chi mưu”. Nghĩa là chưa thấy khe hở, hãy ẩn mình chờ thời. Khi xuất hiện khe hở, sẽ thi hành mưu kế 

'Kế toán của giới tội phạm Mỹ' những năm 1930

'Kế toán của giới tội phạm Mỹ' những năm 1930
(PLVN) - Meyer Lansky được xem là một trong những nhân vật “huyền thoại” trong giới tội phạm có tổ chức thế kỷ 20 ở Mỹ. Lansky được đặt cho biệt danh “Ông trùm của những ông trùm”, là người nắm quyền thực sự đứng sau những gã tội phạm người Mỹ gốc Italia.

Kiểm tra, giám sát chặt xuất xứ hàng hóa để chống gian lận thương mại

Kiểm tra, giám sát chặt xuất xứ hàng hóa để chống gian lận thương mại
(PLVN) - Chủ trì Hội nghị trực tuyến sơ kết công tác 6 tháng đầu năm, phương hướng, giải pháp thực hiện nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2019 vừa qua, Tổng cục trưởng Tổng cục Hải quan (TCHQ) Nguyễn Văn Cẩn cho biết ngành Hải quan sẽ xác định rõ ranh giới giữa tạo thuận lợi thương mại và chống buôn lậu, gian lận thương mại để tránh sự tùy tiện áp dụng ảnh hưởng đến hoạt động xuất nhập khẩu (XNK) và quản lý hải quan. 
Báo động tình trạng phân lô bán nền trái phép: Bất cập từ pháp luật

Báo động tình trạng phân lô bán nền trái phép: Bất cập từ pháp luật

(PLVN) - Ngoài sự thiếu hiểu biết hoặc thiếu thông tin, hoặc có sự buông lỏng quản lý nhà nước trên địa bàn thì sự bất cập của pháp luật cũng là nguyên nhân khiến cho tình trạng phân lô bán nền trái pháp luật đang diễn ra tràn lan, gây thiệt hại cho khách hàng… Hiệp hội Bất động sản TP HCM (HoREA) vừa có báo cáo nhận diện một số bất cập của hệ thống pháp luật hiện nay.

“Thước đo” Thủ Thiêm

“Thước đo” Thủ Thiêm
(PLVN) - Chiều qua 16/7, UBND TP. HCM đã tổ chức cuộc họp “Triển khai kế hoạch thực hiện kết luận về công tác quản lý Nhà nước và thực hiện pháp luật trong quy hoạch, quản lý xây dựng đất đai tại khu đô thị mới Thủ Thiêm". Cuộc họp không công khai, báo chí không được dự.

Đi tìm miền đất của những trải nghiệm không thể quên

Đi tìm miền đất của những trải nghiệm không thể quên
(PLVN) - Du lịch ngày nay không còn đơn thuần là ngắm nhìn cảnh đẹp, chụp những bức hình “check-in”, nghỉ ngơi và trở về. Xu hướng nghỉ dưỡng – trải nghiệm lên ngôi tại Phan Rang – Tháp Chàm (Ninh Thuận) mang lại những xúc cảm không thể quên cho mỗi du khách về những điều mới lạ trong suốt hành trình. 

Điệp viên giúp tạo thế cân bằng sức mạnh thời Chiến tranh Lạnh

Điệp viên giúp tạo thế cân bằng sức mạnh thời Chiến tranh Lạnh
(PLVN) - Được đặt biệt danh “điệp viên hạt nhân quan trọng bậc nhất lịch sử”, Klaus Fuchs là nhà vật lý từng tham gia dự án phát triển bom nguyên tử Manhattan của Mỹ. Chính ông ta đã chuyển cho Liên Xô những bí mật vô cùng quan trọng liên quan đến quá trình sản xuất bom nguyên tử, giúp tạo thế cân bằng sức mạnh ở thời kỳ Chiến tranh Lạnh.

Chàng trai 8X kiếm tiền tỷ mỗi tháng từ ống hút tre

Chàng trai 8X kiếm tiền tỷ mỗi tháng từ ống hút tre
(PLVN) - 32 tuổi, trong khi nhiều bạn trẻ đang loay hoay với việc định hướng tương lai thì Nguyễn Văn Mão đã trở thành chủ của công ty sáo trúc nổi tiếng ở Nghệ An. Gần đây, “Mão Mèo” còn được biết đến là người tiên phong trong việc sáng chế ra ống hút bằng tre nứa, thân thiện với môi trường, có lợi cho sức khỏe. Với việc sản xuất 6 triệu ống mỗi tháng phục vụ các thị trường trong và ngoài nước, mỗi tháng chàng trai 8X đạt doanh thu chục tỷ đồng.

Cách tự thay lốp xe ô tô dự phòng

Cách tự thay lốp xe ô tô dự phòng
(PLVN) - Kỹ năng thay lốp ô tô là vô cùng quan trọng. Không những giúp bạn tiết kiệm được chi phí nho nhỏ khi phải đưa xe vào garage mà còn hỗ trợ đặc biệt khi gặp phải tình huống khẩn cấp.
Chấn chỉnh việc Đại biểu Quốc hội vắng mặt quá nhiều

Chấn chỉnh việc Đại biểu Quốc hội vắng mặt quá nhiều

(PLVN) - Đó là yêu cầu của Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngân tại Phiên họp của Ủy Ban Thường vụ Quốc hội (UBTVQH) khi tổng kết Kỳ họp thứ 7 Quốc hội (QH) Khóa XIV và cho ý kiến bước đầu về việc chuẩn bị Kỳ họp thứ 8, hôm qua (16/7).

31.1°C

Hà Nội

SJC Hà Nội

Mua vào 36.520

Bán ra 36.520

VNIndex

3.41 0.37%