Hè này “xách ba lô” đến Okinawa – Nhật Bản đừng quên thử 5 món đặc sản nơi đây

(PLVN) - Okinawa không chỉ nổi tiếng với hàng trăm đảo lớn nhỏ, với biển xanh, cát trắng tuyệt đẹp mà còn làm say lòng du khách bởi những nét ẩm thực phong phú và độc đáo vô cùng.

Hè này nếu có dịp đặt chân đến Okinawa đừng quên thưởng thức những món ăn địa phương độc đáo dưới đây nhé. 

Goya Champuru – đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Okinawa

Goya Champuru với sự kết hợp giữa mướp đắng, đậu phụ, thịt lợn và trứng là một trong những món ăn đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Okinawa. Thưởng thức món Goya Champuru, ban đầu bạn sẽ cảm nhận được chút vị đắng của Goya (khổ qua), tiếp theo đó sẽ là vị ngọt, vị béo ngậy của đậu phụ, thịt và trứng quyện vào với nhau, tạo nên một hương vị rất riêng. 

Goya Champuru một trong những món ăn được ưa thích tại Okinawa nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt rất giàu vitamin C (nguồn: kenh14.vn)
Goya Champuru một trong những món ăn được ưa thích tại Okinawa nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt rất giàu vitamin C (nguồn: kenh14.vn)

Trong tiếng Nhật, "Goya" có nghĩa là mướp đắng, đây là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến ở Okinawa bởi nét hương vị riêng biệt cùng giá trị dinh dưỡng cao. Hơn nữa, Goya cũng chỉ sinh trưởng tốt ở Okinawa với đặc tính ưa nắng, thành thử nó không xuất hiện trong món ăn địa phương nào của xứ mặt trời mọc ngoài hòn đảo này. Chính bởi lẽ đó, Goya Champuru đã trở thành đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Okinawa.

Trải nghiệm uống rượu sake, nhấm nháp món Sukugarasu

Thoạt nhìn món ăn này bạn sẽ có cảm giác tò mò, lạ lẫm khi thấy những con cá muối nhỏ được đặt trên miếng đậu phụ. Tuy nhiên, người dân nơi đây mách nhỏ rằng, nếu thử sukugarasu một lần thì khó mà quên được hương vị của nó. 

Sukugarasu là một trong những món “nhắm” tuyệt vời khi uống rượu sake hay awamori (nguồn: imgrum.pw)
Sukugarasu là một trong những món “nhắm” tuyệt vời khi uống rượu sake hay awamori (nguồn: imgrum.pw)

Sukugarasu mang hương vị mặn mà của những con cá muối nhỏ xinh quyện trong vị thơm mềm, béo ngậy của những miếng đậu phụ. Ở Nhật Bản, người ta thường uống rượu sake hay awamori và nhấm nháp món Sukugarasu trên bàn nhậu.

Mì Soba – hương vị của  Okinawa

Cùng là mì Soba nổi tiếng ở đất nước Nhật Bản, nhưng so với nhiều tỉnh thành khác ở Nhật Bản thì cách chế biến món ăn này tại Okinawa có phần độc đáo và khác biệt hơn với sợi mì chắc và dai được làm từ bột mì chứ không phải kiểu mạch. Phần nước ăn kèm có vị ngọt đậm đà từ nước ninh từ thịt heo, cá ngừ khô và rong biển.

Mì Soba – đặc sản khác lạ của Okinawa (nguồn: T&T Travel)
Mì Soba – đặc sản khác lạ của Okinawa (nguồn: T&T Travel)

Món mì này được ưa chuộng nhất nhì Okinawa đến mức có một từ địa phương dành hẳn cho những ai có niềm đam mê to lớn với mì Soba: Suba Jogu (“Suba” là “mì Soba” còn Jogu là “ăn nhiều”). Một khi bạn đã ăn rồi, bạn sẽ rất muốn ăn hoài luôn.

Mì Soba ăn kèm Rafute – sự kết hợp hoàn hảo

Rafute được chế biến từ mimigaa (phần thịt tai heo) và chiragaa (phần da mặt heo). Miếng thịt heo sẽ được nấu nhừ với nước tương, đường nâu để tạo nên màu sắc bắt mắt.

Kết hợp Rafute cùng mì Soba đích thị là một sự lựa chọn hoàn hảo (nguồn: kenh14.vn)
 Kết hợp Rafute cùng mì Soba đích thị là một sự lựa chọn hoàn hảo (nguồn: kenh14.vn)

Thực chất, món này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng “du nhập” tới Okinawa, Rafute mang một hương vị hoàn toàn mới lạ, chút vị mặn, vị ngọt hòa quyện với nhau, đặc biệt phần thịt mềm nhừ khiến bạn có cảm giác tan chảy trong miệng. Và nếu bạn là một fan trung thành của món mì Soba thì việc kết hợp Rafute cùng mì Soba đích thị là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Thưởng thúc món sashimi sò tai tượng ngon ngất ngây

Bao quanh là biển nên cũng không khó hiểu khi Okinawa nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản tươi ngon, đối với những người sành ăn thì sashimi sò tai tượng mới đích thị là món ăn ngon nhất. 

Nếu là một “fan cứng” của sashimi thì nhất định bạn không thể bỏ qua món sashimi sò tai tượng khi đến Okinawa (nguồn: genki.vn)
Nếu là một “fan cứng” của sashimi thì nhất định bạn không thể bỏ qua món sashimi sò tai tượng khi đến Okinawa (nguồn: genki.vn)

Những miếng sò thái lát mỏng được xếp đều đặn, đặt lên phần miến tươi cuộn tròn, ăn kèm nước tương và mù tạt xanh. Tổng thể hài hòa, tươi ngon đặt trên chiếc thuyền gỗ được trang trí bằng rong nho, lá tía tô xanh khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi khi thưởng thức món ăn nổi tiếng vùng Okinawa.

Thấu hiểu những mong muốn khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và văn hoá Nhật Bản của du khách Việt, trong thời gian tới, Hãng hàng không của sự hiếu khách -  Bamboo Airways sẽ phối hợp với VJSC thực hiện những chuyến bay chuyên chở khách du lịch tới Okinawa, Nhật Bản. 

Trước đó, vào tháng 4/2019, Hãng đã thực hiện thành công chuyến bay khứ hồi Việt Nam – Nhật Bản theo hành trình TP Hồ Chí Minh – Ibaraki và Ibaraki – Hà Nội. Mới đây, Hãng cũng chính thức giới giới thiệu đường bay tới Fukushima và ra mắt Tổng đại lý cho các chuyến bay thuê chuyến tại thị trường Nhật Bản – VJSC.

Đẩy mạnh tiến trình giới thiệu, quảng bá thương hiệu, dịch vụ, cũng như mở rộng toàn diện hoạt động tại thị trường Nhật Bản, từ ngày 28-6 đến ngày 2-7-2019, Bamboo Airways đã tổ chức, tham gia chuỗi sự kiện quy mô lớn bao gồm nhiều hoạt động như Ký biên bản ghi nhớ hợp tác với tỉnh Ibaraki và Fukushima, Tọa đàm "Hệ sinh thái Bất động sản – Golf và Nghỉ dưỡng - Hàng không, Tiên phong và cơ hội",... tại thủ đô Tokyo và các địa phương.

Là Hãng hàng không có dịch vụ định hướng 5 sao xuất phát từ lòng hiếu khách, tính đến tháng 6/2019, Bamboo Airways đã khai thác gần 10.000 chuyến bay an toàn tuyệt đối, tỷ lệ lấp đầy đạt trung bình 90% và tỷ lệ đúng giờ xấp xỉ 95%, đứng đầu toàn ngành trong 5 tháng liên tiếp. 

Dự kiến từ nay đến hết năm 2020, đội bay của Bamboo Airways sẽ tăng số lượng lên 30 – 40 máy bay, bao gồm các dòng Airbus A321neo cho mẫu máy bay thân hẹp và Boeing 787 Dreamliner cho mẫu máy bay thân rộng.

Tin cùng chuyên mục

Lãnh đạo tỉnh và các sở, ban, ngành thực hiện nhấn nút khai trương Cổng thông tin du lịch thông minh tỉnh An Giang. (Ảnh: PV)

Ra mắt Cổng thông tin du lịch thông minh An Giang

(PLVN) - VNPT An Giang phối hợp Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang mới tổ chức Lễ khai trương Cổng thông tin du lịch thông minh An Giang (Checkin An Giang) phục vụ nhu cầu tìm hiểu về du lịch An Giang của người dân và du khách.

Đọc thêm

Việt Nam có nền tảng AI định danh và xác thực đầu tiên vượt 1 tỷ lượt yêu cầu

Nền tảng AI định danh và xác thực điện tử VNPT eKYC tối ưu cho ngân hàng, tổ chức tài chính (Ảnh: PV)
(PLVN) - Mới đây, nền tảng AI định danh và xác thực điện tử VNPT eKYC ghi nhận số lượt xử lý yêu cầu từ người dùng vượt ngưỡng 1 tỷ, đánh dấu cột mốc quan trọng trong quá trình nghiên cứu và ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) của Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam (VNPT). Qua đó, VNPT eKYC trở thành nền tảng định danh và xác thực đầu tiên tại Việt Nam đạt quy mô này.

Honda Việt Nam triệu hồi mẫu xe Gold Wing, CBR1000RR nhập khẩu từ Nhật Bản

Mẫu xe triệu hồi CBR1000RR
(PLVN) - Công ty Honda Việt Nam (HVN) công bố chiến dịch triệu hồi 2 mẫu sản phẩm Gold Wing và CBR1000RR (“Sản phẩm”), nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, được phân phối chính hãng thông qua các Cửa hàng kinh doanh xe Phân khối lớn Honda (“DreamWing”), để kiểm tra hiện tượng phồng cánh bơm xăng nhằm đảm bảo chất lượng tối ưu cho Sản phẩm.

Từ ngày 15/5, giá điện sẽ được điều chỉnh 3 tháng 1 lần

Ảnh minh họa (nguồn: Internet).
(PLVN) - Ngày 26/3, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái đã ký ban hành Quyết định số 05/2024/QĐ-TTg quy định về cơ chế điều chỉnh mức giá bán lẻ điện bình quân. Quyết định này thay thế Quyết định 24 năm 2017 của Thủ tướng Chính phủ. Quyết định có hiệu lực từ ngày 15/5/2024.

Giá dầu thô thẳng đà tăng

Ảnh minh họa.
(PLVN) - Sáng (26/3), giá dầu thô thế giới tiếp tục tăng. Hiện giá dầu Brent đã lên gần 87 USD/thùng còn dầu WTI lên trên 82 USD/thùng.

Bến Tre xử phạt 4 đơn vị kinh doanh xâm phạm quyền nhãn hiệu Ống nhựa Hoa Sen

Bến Tre xử phạt 4 đơn vị kinh doanh xâm phạm quyền nhãn hiệu Ống nhựa Hoa Sen

(PLVN) - Đó là thông tin được cung cấp tại Tọa đàm "Giải pháp bảo vệ thương hiệu và công tác chống hàng giả với ngành nhựa" diễn ra ngày 26/3 tại Bến Tre. Sự kiện do Hiệp hội Chống hàng giả và Bảo vệ Thương hiệu Việt Nam (VATAP) phối hợp cùng Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Bến Tre đã tổ chức. Đồng thời tọa đàm cũng công bố kết quả điều tra về sản phẩm nhái thương hiệu Ống nhựa Hoa Sen trên thị trường.

Hải Dương sẽ kiến tạo mô hình công dân số trong ngày Chuyển đổi số tỉnh

Ngày Chuyển đổi số tỉnh Hải Dương năm 2024 sẽ diễn ra nhiều sự kiện kiến tạo mô hình công dân số.
(PLVN) - Vào sáng ngày 26/3 tới đây, tại Trung tâm Văn hoá Xứ Đông (TP Hải Dương, tỉnh Hải Dương) sẽ diễn ra ngày Chuyển đổi số tỉnh Hải Dương năm 2024 với nhiều sự kiện để kiến tạo mô hình công dân số như: ra mắt ứng dụng dành cho người dân Smart – Hải Dương, triển lãm, trưng bày các giải pháp, sản phẩm về chuyển đổi số…

Tổng cục Thuế tiếp tục cảnh báo những hành vi giả danh cán bộ thuế, cơ quan thuế để lừa đảo

Tổng cục Thuế một lần nữa khẳng định, không ủy quyền cho bất cứ tổ chức, cá nhân ngoài ngành Thuế nào thu thuế hộ
(PLVN) - Thông tin từ Tổng cục Thuế vừa cho biết, trong thời gian vừa qua, ngành Thuế liên tục tuyên truyền và đưa ra những cảnh báo về tình trạng giả danh cán bộ thuế, cơ quan thuế (CQT) để thực hiện hành vi lừa đảo người nộp thuế (NNT), nhưng vẫn có người dân mắc bẫy các đối tượng này, nhất là trong tháng cao điểm quyết toán thuế.