Nước mắm là gia vị nắm giữ linh hồn ẩm thực Việt Nam
(PLVN) - Hành trình tạo ra nước mắm Nam Ngư từ Phú Quốc bắt đầu ở ngư trường trù phú ngoài khơi xa, nơi từng đàn cá cơm than chắc mẩy, tươi ngon được ngư dân bắt về.
Trải qua hàng trăm năm lịch sử, nước mắm vẫn luôn là gia vị nắm giữ linh hồn của ẩm thực Việt Nam. Chỉ cần một ít nước mắm ngon, món ăn thăng hoa, hương vị đậm đà thuần Việt.
Nhắc đến nước mắm ngon, không thể không kể tên nước mắm Phú Quốc với dòng nước mắm nâu đỏ sánh quyện, hậu vị đậm đà. Hiểu được điều này, Nam Ngư cũng có riêng một dòng nước mắm ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc.
Hành trình tạo ra nước mắm Nam Ngư từ Phú Quốc bắt đầu ở ngư trường trù phú ngoài khơi xa, nơi từng đàn cá cơm than chắc mẩy, tươi ngon được ngư dân bắt về. Cá vừa lên, liền được ủ ngay bằng muối tinh để giữ độ tươi ngon.
Khi về đến nhà thùng, cá được trộn đúng theo “tỉ lệ vàng” 3 cá 1 muối, ủ chượp đủ năm ròng, kết tinh ra dòng nước mắm hoàn hảo: mở nắp ra là thơm phức, nếm vào là đậm đà. Đặc biệt, quy trình đóng chai cũng được thực hiện ngay tại Phú Quốc, tạo nên chai nước mắm thơm ngon, gửi gắm tâm huyết của Nam Ngư trên con đường khẳng định vị ngon của ẩm thực Việt.
Mô hình Nhà thùng Nam Ngư Phú Quốc tại Ngày hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh
Câu chuyện giọt nước mắm từ Phú Quốc vừa được Nam Ngư kể lại cho người dân Sài Gòn qua mô hình Nhà thùng Nam Ngư trong khuôn khổ Ngày hội Du lịch TP.HCM 2019 từ ngày 11 – 14/04/2019.
Không gian được người tiêu dùng thích thú và đón nhận nồng nhiệt
Không gian tái hiện một phần nhỏ của quy mô nhà thùng Nam Ngư với 500 thùng ủ chượp tại tổ 1, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Suốt 4 ngày diễn ra ngày hội, hơn 10,000 du khách đã có cơ hội được nghe về câu chuyện nước mắm, được dùng thử những tinh hoa ẩm thực Việt Nam với giọt nước mắm thơm ngon. Các hoạt động này được người tiêu dùng thích thú và đón nhận nồng nhiệt, thể hiện tình yêu không bao giờ ngơi nghỉ của người dân Việt với món gia vị “quốc hồn quốc túy” của dân tộc ta.
(PLVN) - Từ những “ông lớn” như Thế Giới Di Động đến những hệ thống bán lẻ như Di Động Việt đều đề cập đến vấn đề thay đổi triết lý kinh doanh trong thời kỳ thị trường nhiều biến động. Tuy nhiên, thực tế từ doanh số, quy mô, mức độ tăng trưởng… cho thấy hướng đi này vẫn rất rủi ro.
(PLVN) - Những năm gần đây, trên miền đất đồi gò thuộc xã Tản Lĩnh (huyện Ba Vì, Hà Nội), cây mai trắng hay còn được gọi với cái tên “nhất chi mai” đã bén rễ, nảy mầm, tô thắm vùng đất dưới chân núi Tản. Điều thú vị ít ai biết, chính thứ được liệt trong tứ quý gồm “tùng, cúc, trúc, mai” lại thích nghi tuyệt vời và là cây xóa nghèo trên vùng đất này.
(PLVN) - Hưởng ứng ngày Đổi mới Sáng tạo Thế giới - 21/4. Ngày 19/4, Hội tin học TP HCM (HCA), Saigon Innovation Hub, Binance Academy đồng tổ chức sự kiện Vietnam Technology Day, tại TP HCM. Sự kiện có sự tham gia của ông Nguyễn Mạnh Cường - Phó chánh Văn phòng Bộ - Giám đốc văn phòng Phía Nam Bộ Khoa học và Công nghệ. Lãnh đạo các tập đoàn công nghệ Việt Nam và quốc tế cùng các Tiến sĩ đến từ Đại học hàng đầu Việt Nam.
(PLVN) - VNPT phát triển và cho ra mắt giải pháp chiếu sáng thông minh VNPT Smart Lighting, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí sử dụng và bảo trì nhằm bảo vệ môi trường.
(PLVN) - Thời “hoàng kim”, những nhà vườn tại Trà Vinh đầu tư trồng cam sành rất ăn nên làm ra. Nhưng nay loại trái cây này rớt giá, dẫn đến nhiều hộ thua lỗ, thậm chí mắc nợ ngân hàng.
(PLVN) - Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá đang được các Bộ, ngành liên quan, chủ yếu là Bộ Công Thương, Bộ Tư pháp, Bộ Y tế, và các bên khác phân tích để xem xét có đưa thuốc lá làm nóng, thuốc lá điện tử vào diện quản lý hay không?.
(PLVN) - Vụ hợp tác quốc tế - Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn - đã bác thông tin 'gạo ST25 và ST24 được hưởng ưu đãi thuế 0% khi xuất khẩu sang thị trường EU'.
(PLVN) - Theo kết quả của tổ chức hàng không quốc tế Skytrax, năm 2024, lần thứ 6 Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài lọt Top 100 sân bay tốt nhất thế giới
(PLVN) - Thông tin từ Cục Quản lý thị trường (QLTT) Thái Nguyên, Đội QLTT số 2 của đơn vị đã phát hiện 300 chiếc xe đạp không rõ nguồn gốc xuất xứ có tổng trị giá 300 triệu đồng.
(PLVN) -Trước diễn biến phức tạp của tình hình tội phạm và tệ nạn ma túy, nhất là các loại ma túy mới, được ngụy trang trong thực phẩm, đồ uống, thuốc lá điện tử …Công an tỉnh Quảng Ninh đã chủ động triển khai nhiều giải pháp ngăn chặn.
(PLVN) - Năm 2013, sản phẩm muối ăn Bạc Liêu được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý. Cuối năm 2020, nghề muối Bạc Liêu đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và du lịch công nhận Di sản văn hóa phi vật thể cấp Quốc gia. Đặc biệt, đến nay có nhiều sản phẩm từ muối được công nhận sản phẩm OCOP đạt 4 sao.
(PLVN) - Với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ và Internet, giáo dục số đã trở thành xu hướng quan trọng trong nâng cao chất lượng giáo dục tại Việt Nam. Trong bối cảnh đó, vnEdu content nổi lên như một nền tảng giáo dục số tiên phong cung cấp môi trường giáo dục số hiện đại với nhiều tiện ích cho giáo viên và học sinh trên cả nước.
(PLVN) - Thông tin từ Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP), tính từ đầu năm đến hết ngày 15/3, kim ngạch xuất khẩu cá tra từ Việt Nam sang Canada đã đạt hơn 8 triệu USD, tăng 43% so với cùng kỳ năm 2023.
(PLVN) - Giá xăng trong nước được dự báo tăng vào chiều nay, nếu cơ quan điều hành không tác động đến Quỹ bình ổn giá xăng dầu thì giá xăng có thể tăng từ 340-390 đồng/lít.
(PLVN) - Sáng 16/4, Hội Doanh nhân trẻ Việt Nam làm việc với đoàn công tác Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) về việc phối hợp triển khai các hoạt động hợp tác giữa hai bên trong lĩnh vực KH&CN, khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo (ĐMST).
(PLVN) - Chiều 15/4, tại cuộc giao ban quản lý nhà nước của Bộ Thông tin và Truyền thông, Tập đoàn VNPT đã được trao giấy phép thiết lập mạng và cung cấp dịch vụ thông tin di động mặt đất sử dụng công nghệ 5G.
(PLVN) - Dự kiến cuối tháng 8/2024, Trà Vinh lần đầu tổ chức Festival 100 năm dừa sáp được tỉnh Trà Vinh. Đây là sự kiện quy mô cấp tỉnh kết hợp với việc tổ chức Tuần lễ Vu lan Thắng hội huyện Cầu Kè.
(PLVN) - Chiều 16/4, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) có văn bản gửi các bộ, ngành chức năng đề nghị phối hợp triển khai chỉ đạo của Thủ tướng trong công tác quản lý thị trường vàng. Trong đó, NHNN đề nghị Bộ Công an chủ trì, phối hợp xử lý nghiêm minh các hành vi buôn lậu, thao túng, đầu cơ trục lợi, đẩy giá vàng miếng...
(PLVN) - Trải qua chặng đường 31 năm, MobiFone từng bước nỗ lực cho thấy khát khao nâng tầm trải nghiệm của khách hàng, không ngừng cố gắng hướng tới vị thế doanh nghiệp viễn thông đi đầu trong lĩnh vực công nghệ Việt Nam.
