Diễn đàn Điều phối thường niên về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) "Phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn ở Việt Nam" được Bộ NN&PTNT tổ chức sáng qua (26/6) tại Hà Nội khẳng định, xây dựng và phát triển các chuỗi thực phẩm an toàn "từ trang trại đến bàn ăn" là một giải pháp có tính đột phá và bền vững để quản lý tốt chất lượng ATTP…

QTV - Là đầu mối cung cấp thực phẩm lớn thứ 2 tại TP Hạ Long, thế nhưng tình trạng ô nhiễm môi trường do rác thải và nguồn nước tại chợ Hạ Long II lại đang ở mức báo động, nguy cơ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm trong mùa nắng nóng năm nay là rất lớn.

(HPĐT)- Chiều 17-5, Bộ Nông nghiệp-PTNT giao ban trực tuyến với các tỉnh, thành phố về công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm tập trung. Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp-PTNT Cao Đức Phát chủ trì hội nghị.

Toàn tỉnh hiện có 260 trường mầm non với trên 100 nghìn cháu tới lớp. Phần lớn thời gian trong ngày trẻ được học tập, vui chơi, ăn ngủ tại trường, các cháu chưa có ý thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Do đó, vấn đề VSATTP ở trường mầm non đang là vấn đề được các bậc phụ huynh quan tâm.

Ngày 6/5/2011, dưới sự chủ trì của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Cao Đức Phát, tỉnh Lâm Đồng cùng với một số địa phương trong cả nước đã tham gia buổi họp trực tuyến về công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp - vệ sinh an toàn thực phẩm nông - lâm - thủy sản.

Năm 2010, trên địa bàn tỉnh có thêm 9 khách sạn, nhà nghỉ đi vào hoạt động nâng tổng số cơ sở kinh doanh lên 254 cơ sở. Ngoài ra còn hàng trăm nhà hàng, cơ sở dịch vụ ăn uống tập trung tại khu vực Thành phố Nam Định và 2 khu du lịch biển Quất Lâm (Giao Thuỷ) và Thịnh Long (Hải Hậu). Với các khách sạn hoạt động lâu năm như Vỵ Hoàng, Sơn Nam (TP Nam Định)..., khâu VSATTP được thực hiện nghiêm ngặt vì quyền lợi khách hàng và thương hiệu.

Kiểm tra mới đây ở gần 30 cơ sở kinh doanh ăn uống tại khu du lịch Đồ Sơn, ngoài lưu ý về nguồn gốc, xuất xứ chất phụ gia chưa rõ ràng, đáng mừng là đoàn liên ngành thành phố và quận Đồ Sơn chưa phát hiện vi phạm nghiêm trọng nào liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

Tình hình VSATTP năm qua ở nước ta và ở tỉnh ta diễn biến khá phức tạp. Năm 2010, toàn quốc xảy ra 132 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP), 4.679 người mắc, trong đó có 3.281 người nhập viện, 41 người tử vong.

Cứ mỗi buổi sáng hoặc cuối giờ chiều, hàng loạt dãy hàng ăn vỉa hè tại Thành phố Nam Định lại bắt đầu mọc lên, từ phở, bánh đa cua, bún ốc, bún đậu… đủ loại bày bán tại các điểm quen thuộc: trong nhà, ngoài ngõ lớn ngõ nhỏ hoặc ngay trên vỉa hè nơi đông người qua lại.

Vệ sinh thức ăn đường phố không bảo đảm nhưng khó trong công tác quản lý. Báo Hải Phòng có nhiều bài viết tập trung về chủ đề này như “Xây dựng ý thức chấp hành pháp luật” đối với  chủ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; “Đề cao trách nhiệm người tiêu dùng”;

Thức ăn đường phố được bày bán không thể bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng vì tiện lợi, nhiều người dân vẫn “tặc lưỡi” cho qua.

Hiện tại, việc thuê nấu cỗ ở nông thôn thường khá linh hoạt. Có gia đình sau khi lên thực đơn món ăn, được “tư vấn” của người nấu thuê, gia chủ tự  chuẩn bị về thực phẩm, nguyên liệu và sơ chế.

Vệ sinh an toàn thực phẩm: Khổ lắm... nói mãi

Ngày 14-4-2011, Chính phủ tổ chức hội nghị giao ban trực tuyến với các tỉnh, thành phố về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) do Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Thiện Nhân chủ trì. Tại tỉnh ta, dự hội nghị có đồng chí Bùi Đức Long, Ủy viên Ban TVTU, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo VSATTP của tỉnh; các đồng chí thành viên Ban Chỉ đạo VSATTP của tỉnh.

(HPĐT)- Từ 15-4 đến 15-5-2011, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố phát động Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngày 6-4-2011, Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP của tỉnh tổ chức hội nghị triển khai Tháng hành động vì chất lượng VSATTP năm 2011. Dự hội nghị có đồng chí Bùi Đức Long, Uỷ viên Ban TVTU, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP của tỉnh...

QTV - Chiều ngày 5/4, tại TP Hạ Long, Ban Chỉ đạo Liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh đã tổ chức Hội nghị triển khai Tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2011. Đồng chí Đặng Huy Hậu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh đến dự và phát biểu chỉ đạo hội nghị.

Thủ tướng Chính phủ hôm qua đồng ý thay đổi 3 thành viên Ban Chỉ đạo (BCĐ) liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Qua một số lễ hội đã diễn ra vào những ngày đầu xuân trên địa bàn tỉnh như Hội chợ Viềng Xuân Vụ Bản và Nam Trực, Lễ Khai ấn Đền Trần, lễ hội chùa Bi…, các ngả đường dẫn vào lễ hội là các cửa hàng dịch vụ ăn uống mọc lên san sát. Dịch vụ ăn uống khá đa dạng như cơm hộp, bún phở, cháo, mì, xôi, nước giải khát như chè các loại… Trên thực tế, công tác bảo đảm ATVSTP trong các dịch vụ ăn uống tại lễ hội chưa đạt được yêu cầu đặt ra.